Second de Cuisine

**Overview**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats italiens et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des repas servis et l'efficacité des opérations.

**Responsibilities**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef

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- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à leur bonne manipulation
- Organiser le travail en cuisine pour optimiser les flux et réduire les temps d'attente

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- Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène

**Requirements**:

- Experience de minimum de 3 ans et diplômé en cuisinie
- Compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Capacité à superviser une équipe et à exercer un leadership efficace
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Bonnes compétences en management en restauration, avec une approche orientée vers le service client
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre jeune brigade.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 698,96€ à 3 386,28€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024