Boulanger (H/F)

Il y a 2 mois


DignelesBains, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger.

L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.

L’autre boulanger car pour jouer la transparence, l’enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »

Pour renforcer notre laboratoire de Production, nous recrutons notre:

- **BOULANGER H/F**
- **Votre principale Mission est de réaliser la fabrication de nos produits mis en vente dans le respect des recettes et procédés existant.**_

**MISSIONS**

**Gestion de la fabrication**
- Connaître et suivre les fiches de fabrication journalières
- Contrôle des matières premières (ou les produits semi-finis) pour correspondre aux besoins de la fabrication en quantité et qualité
- Conduite de la fabrication, en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents ingrédients (ou produits semi-finis)
- Les modes opératoires incluant les réglages
- Le cahier des charges regroupant les fiches recettes

**Contrôle de la Production**
- Maintien d’un travail qualitatif au cours de chaque étape, pétrissage, façonnage, tapage, et cuisson
- Identification d’éventuels dysfonctionnements
- Information auprès de sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons

**Respect des protocoles d’Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Elimination des produits défectueux
- Maintien de la zone de production en parfait état de propreté et d’hygiène:

- Respect des procédures liées à la qualité dans l’ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Le nettoyage de l’ensemble de ces zones et/ou postes s’effectue en tout temps dans le respect des procédures de nettoyage et d’aseptisation avec une utilisation appropriée des produits et matériels.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients

**PROFIL**
- CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Organisation, et méthodologie
- Aisance relationnelle et coopération
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité
- Sens de l’hygiène et de la Propreté
- **Vous êtes l’ingrédient qu’il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l’accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_

Type d'emploi : CDD

Salaire : 1 960,00€ à 2 300,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


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  • Boulanger (F/H)

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    Digne-les-Bains, France Carrefour Temps plein

    Le saviez-vous ?: Nous rejoindre, c’est rejoindre l’un des leaders mondiaux de la distribution qui met l'accent au quotidien sur la diversité, la RSE et le digital, pour satisfaire nos clients et nos collaborateurs. En tant que partenaire premium des jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, nous partageons les valeurs du sport en permettant à...

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    il y a 4 semaines


    Digne-les-Bains, France INTERMARCHE - DIGNE LES BAINS Temps plein

    Nous recherchons un adjoint au Responsable Boulangerie/Snacking de notre Intermarché de Digne les Bains, ayant le profil pour évoluer rapidement vers un poste de responsable. Le responsable adjoint est amené à coordonner sous l’autorité du responsable le travail de l’équipe. Il peut, selon le cas, le seconder. Est à même de suppléer son/sa...

  • Employé Boulangerie

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    Digne-les-Bains, France INTERMARCHE - DIGNE LES BAINS Temps plein

    INTERMARCHE DIGNE LES BAINS renforce ses équipes BOULANGERIE et recrute un collaborateur pour assurer la production et mise en rayon des produits de boulangerie/viennoiserie/pâtisserie. Au quotidien, vous réalisez les cuissons des pains/viennoiseries et veillez à ce que le rayon soit marchand par la mise en rayon des produits et leur...

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    il y a 4 semaines


    Digne-les-Bains, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...

  • Boulanger (H/F)

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    Digne-les-Bains, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un emploi stable et d'avenir ? Le Centre d'Aide à la Décision de la Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans souhaitant recruter: Boulangerie artisanale, reconnue dans tout le département pour sa qualité et son engagement, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(é)...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Digne-les-Bains, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 mois


    Digne-les-Bains, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    _**Description entreprise**:_ Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain...


  • Digne-les-Bains, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un emploi stable et d'avenir ? Le Centre d'Aide à la Décision de la Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans souhaitant recruter: Boulangerie artisanale, reconnue dans tout le département pour sa qualité et son engagement, recherche un(e) chef(fe) de production...

  • Ouvrier Boulanger

    il y a 5 jours


    Vals-les-Bains, France Boulangerie CHAZOT Temps plein

    Description de poste : Boulanger (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créer de nouvelles recettes et améliorer les recettes existantes - Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes lorsque nécessaire -...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 1 mois


    Digne-les-Bains, France CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT Temps plein

    Boulangerie artisanale, reconnue dans tout le département pour sa qualité et son engagement, recherche un (e) apprenti(e) afin de lui transmettre un savoir-faire qui fait la différence! Produits 100% faits maison, pains au levain uniquement, farines bio et sans additifs ! Pour cette entreprise, il s'agit avant tout d'une aventure humaine basée sur des...

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    Thonon-les-Bains, France Le Fournil du Chablais Temps plein

    Le Fournil du Chablais est une entreprise jeune et familiale, qui compte aujourd’hui 11 magasins (6 à Thonon, 2 à Amphion-Publier, 1 à Evian, 1 à St Paul et 1 à Perrignier). Elle dispose d’ateliers de fabrication centralisée pour réaliser chaque jour les viennoiseries, pâtisseries, snacking et le pain cru, selon des méthodes artisanales. Ce...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines


    Andernos-les-Bains, France SAS SLS Temps plein

    Nous recherchons actuellement un boulanger (H/F) Vous aurez pour missions la cuissons des pains, la fabrications des produits en respectant les fiches de productions mises à votre disposition ainsi que l'entretien du laboratoire au quotidien. Poste à pourvoir en temps plein, 35h/semaine. heures supplémentaires rémunérées 2 jours de repos...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 23 heures


    Vieux-Boucau-les-Bains, France INTERACTION DAX Temps plein

    Description du posteINTERACTION DAX recherche pour le compte de son client, Entreprise spécialisée dans la préparation de produits à destination de plusieurs boulangeries des Landes et du Pays Basque, un Boulanger H/F en Intérim saisonnier. Vous êtes passionné-e par l'art de la boulangerie et vous souhaitez mettre vos compétences au service...

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    il y a 1 mois


    Saint-Georges-les-Bains, France SARL MAX MELLOR Temps plein

    **Avantages**: - Jours de repos : Dimanche et Lundi** **Descriptif**: La boulangerie PONTET réputée pour ses spécialités Pogne, Saint Genix, pâtisserie et pains des produits de qualité et pour son savoir-faire. Vous intégrez une boulangerie/ pâtisserie artisanale, au sein d’une équipe à taille humaine et conviviale. Nous sommes à la...

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    Andernos-les-Bains, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur le Nord Bassin un BOULANGER F/H pour un contrat en CDI. Vos missions: - Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin - Conseiller et fidéliser la clientèle - Participer à la gestion des marchandises du rayon - Garantir la qualité et la sécurité...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Andernos-les-Bains, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** L'Intermarché d'Andernos est reconnu sur son secteur, performant et en constante évolution depuis 2011. Nous sommes un magasin à taille humaine avec une ambiance chaleureuse, situé sur le bassin d'Arcachon. L'Intermarché d'Andernos est un magasin de 2700m2 récemment **agrandi et rénové**. Nous nous différencions de...

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    il y a 1 mois


    Mers-les-Bains, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...


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