Assistant Technique en Restauration Collective

il y a 1 mois

Caen, France SODEXO Temps plein

Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel.

Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la restauration et ta vie perso : Alors rejoins-nous

Ici, nous ne servons que des plats préparés dans nos cuisines à base de produits frais pour des convives avides de sensations à table.

Vous êtes un cuisinant expérimenté qui souhaite évoluer. N’hésitez plus et postulez à cette offre

En tant qu'Assistant Technique (H/F), statut Agent de Maîtrise situé en **BASSE NORMANDIE (idéalement au départ de CAEN)**, vous accompagnerez le Directeur de Clientèle.

Vos missions seront de:

- Garantir la qualité de nos prestations : Suivi, contrôle, audit, modification, prise en charge ou accompagnement des prestations exceptionnelles
- Organiser le travail des équipes : Gestion des plannings, CP et RTT, gestion et intégration des tournants.
- Vérifier la mise en place des règles d’hygiène sur vos sites : Réalisation et suivi des audits, formation HACCP.
- Participer à la sécurité de vos sites : Transmettre l’importance de la sécurité pour soi et les autres, s’assurer du port des EPI, mise à jour des EVRP, participation et réalisation aux dialogues sécurité (après formation)
- Gérer la relation client : Lien entre les collaborateurs SOGERES et les équipes sur site, réalisation commission restaurant, du CR et du suivi des actions, réunion d’équipes si besoin
- Superviser la gestion : Contrôle de l’inventaire, contrôle et envoi JDV, E facturation, pilotage des plans d’actions économiques sur les sites en écart, participation aux fins de mois avec directeur de clientèle, mise en place des affichages obligatoires
- Réaliser l’intégration, la formation et l’accompagnement des collaborateurs : En lien avec le Service Ressources Humaines, entretien, gestion des documents pour la création des contrats, validation de la fin de la période d’essai, accueil et présentation du groupe, présentation du contrat ou de la synthèse des engagements, accompagnement des nouveaux chefs, présentation du PMS et PMSST, formation Sol, JDV et INCO, suivi des problèmes d’accès des outils informatiques internes.
- A l’ouverture d’une résidence vous prendrez les tâches administratives sur les 6er mois (factures, devis, anomalies, dérogation produit, validation des menus, gestion des BEV )
- Être un chef relais : Faire l’animation trimestrielle sur site, proposer des animations et des événements, contrôler et valider des cartes du chef, proposer la carte du chef mensuel, créer et tester de recettes, créer de trames de menus
- Assurer à titre exceptionnel, le remplacement des collaborateurs : Prendre la direction d’une cuisine et assurer les créations culinaires chaudes et froides en gardant un esprit « cuisine maison » pour nos résidents.

Pour cela, nous t’offrons:

- Un salaire brut de 2600 à 2700€ sur 13 mois
- Une prime d’objectif de 8%, soit un 14e mois de salaire
- Des horaires simples (7h/15h ou 12h/20h) et sans coupures
- Week-end de façon exceptionnelle
- 15 jours de RTT par an
- Une voiture de service mise à disposition
- Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon tes besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les repas fournis
- Un CSE efficace (voyages, chèques-cadeaux )
- Une brigade motivée qui n’attend que toi
Et ce n’est pas fini
Nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d’évoluer partout en France

Pour nous rejoindre c’est simple : il vous faut une forte expérience en tant que Chef de cuisine. ou Chef Gérant de la polyvalence et de la persévérance. Du dynamisme et de la motivation. De la bienveillance et un bon relationnel. Des capacités d’organisation, de rigueur et d’anticipation.

Maîtrise des outils informatiques Sogeres INDISPENSABLE.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Date de début prévue : 10/07/2023

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 12 heures

    Caen, Normandie, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de collaborateurs intérimaires.Staffmatch recrute pour l'un de...

  • Cuisinier Restauration Collective

    il y a 2 heures

    Caen, Normandie, France CRIT Temps plein

    **à propos de l'entreprise**:Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque...

  • Responsable en Restauration Collective de La

    il y a 2 semaines

    Caen, France Gendarmerie nationale Temps plein

    **Responsable en restauration collective de la gendarmerie H/F** Sous-officier du corps de soutien technique et administratif responsable de la vie quotidienne des établissements de restauration et des hôtels de la gendarmerie, vous dirigerez une équipe et serez l'interlocuteur privilégié des prestataires externes. Vos responsabilités pourront vous...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Caen, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 6 jours

    Caen, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Caen, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Caen, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous êtes à la recherche d’un poste en restauration ? Bonne nouvelle, Newrest recrute !!** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un de nos sites clients, un établissement situé à Caen (14).** **SERVEUR H/F** Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la...

  • Employé de Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Caen, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre Hub solution Adecco à Caen recherche pour un de ses clients un(e) Employé de restauration collective H/F: Vos missions: - Préparer et dresser des mets froids. - Mise en barquette des produits - Participer au rangement et au nettoyage des locaux en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. **Votre...

  • Employé de Restauration

    Il y a 2 mois

    Caen, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de restauration H/F Référence: EDR/BNOR/15125 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous recherchons...

  • Employé de Restauration Collective

    Il y a 2 mois

    Caen, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • Employe de Restauration Collective H

    Il y a 2 mois

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    **Votre Mission**: L agence sovitrat Caen recrute UN EMPLOYE DE RESTAURATION H / F pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective. Mission à pourvoir en 7h 14h30 avec intervention sur 2 sites. site sur Caen (lycée) en 7h 10h30 : en production puis sur hérouville : service self jusqu'à 14h30 Merci de nous transmettre vos CV en retour...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 1 semaine

    Caen, France Domino RH Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier en restauration collective (H/F)Domino RH recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en restauration collective H/F à Cagny. Vous êtes passionné par la cuisine et vous souhaitez vous investir dans une mission d'intérim en vue d'une embauche ? Alors, cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Confection des plats, des...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Caen, France Domino RH Caen Temps plein

    Le poste de Cuisinier en restauration collective (H/F)Domino RH recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en restauration collective H/F à Cagny. Vous êtes passionné par la cuisine et vous souhaitez vous investir dans une mission d'intérim en vue d'une embauche ? Alors, cette offre est faite pour vous ! Vos missions : - Confection des plats, des...

  • Caen - Employe de Restauration Collective H / F

    Il y a 2 mois

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    L agence sovitrat Caen recrute UN EMPLOYE DE RESTAURATION H / F pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective. Les amplitudes horaires peuvent varier selon le site sur lequel vous intervenez: - cela peut être en 7h 15h en cuisine centrale. - cela peut être 12h 20h en restaurant entreprise Merci de nous transmettre vos CV en retour de...

  • Caen - Employe de Restauration Collective H / F

    il y a 2 semaines

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    L agence sovitrat Caen recrute UN EMPLOYE DE RESTAURATION H / F pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective. Les amplitudes horaires peuvent varier selon le site sur lequel vous intervenez: - cela peut être en 7h 15h en cuisine centrale. - cela peut être 12h 20h en restaurant entreprise Merci de nous transmettre vos CV en retour de...

  • Caen - Employe de Restauration Collective H / F

    Il y a 2 mois

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    **Votre Mission**: L agence sovitrat Caen recrute UN EMPLOYE DE RESTAURATION H / F pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective. Les amplitudes horaires peuvent varier selon le site sur lequel vous intervenez: - cela peut être en 7h 15h en cuisine centrale. - cela peut être 12h 20h en restaurant entreprise Merci de nous transmettre...

  • Commis de Cuisine en Restauration Collective-caen

    Il y a 2 mois

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    L agence Sovitrat Caen recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective un-e COMMIS DE CUISINE. Plusieurs poste à pourvoir: - Herouville S Clair - Mondeville horaire 7h/15h Vous intégrerez une équipe dynamique et vos missions consisterons: - Assurer la production culinaire - Participer au réassort - Participer au...

  • Commis de Cuisine en Restauration Collective-caen

    il y a 2 semaines

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    L agence Sovitrat Caen recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective un-e COMMIS DE CUISINE. Plusieurs poste à pourvoir: - Herouville S Clair - Mondeville horaire 7h/15h Vous intégrerez une équipe dynamique et vos missions consisterons: - Assurer la production culinaire - Participer au réassort - Participer au...

  • Employe de Restauration Collective H

    Il y a 2 mois

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    L agence sovitrat Caen recrute UN EMPLOYE DE RESTAURATION H / F pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective. Mission à pourvoir en 7h 14h30 avec intervention sur 2 sites. **site sur Caen (lycée) en 7h 10h30**: en production puis sur hérouville : service self jusqu'à 14h30 Merci de nous transmettre vos CV en retour de cette...

  • Commis de Cuisine en Restauration Collective-caen

    Il y a 2 mois

    Caen, France SOVITRAT CAEN Temps plein

    **Votre Mission**: L agence Sovitrat Caen recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective un-e COMMIS DE CUISINE. Plusieurs poste à pourvoir: - Herouville S Clair - Mondeville horaire 7h/15h Vous intégrerez une équipe dynamique et vos missions consisterons: - Assurer la production culinaire - Participer au réassort -...