Chef de Cuisine

il y a 2 jours


Liévin, France LES JARDINS DE LIEVIN Temps plein

Vous êtes en quête de nouveaux challenges ?

Cette offre est forcément faite pour vous

**Nous recrutons un Chef Cuisinier H/F**

Située à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie professionnelle et privée mais propose également une ambiance de travail encadrée par de fortes valeurs autour du bien-être et de la confiance.

**Vos** **missions**:
Gestion de l'équipe de cuisine:

- Encadrement et motivation de l'équipe.

Planification des menus:

- Élaboration de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
- Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques.
- Respect des saisons et des produits locaux.

Approvisionnement et gestion des stocks:

- Gestion des commandes.
- Contrôle des livraisons et des stocks de denrées alimentaires.
- Gestion des coûts et optimisation des ressources.

Préparation et production des repas:

- Garantir la qualité gustative et esthétique des plats.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Hygiène et sécurité:

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Communication et coordination:

- Collaborer avec les autres services de l'EHPAD
- Participer aux réunions d’équipe et aux commissions de menus.

**Profil**: Diplôme de cuisine - Expérience d’encadrement d’équipe souhaitée

**Compétences**: Force de proposition, Autonome, Rigueur et organisation, Qualités relationnelles, Aptitude au management
- **Et si votre profil faisait la différence ?**_

Candidature à transmettre à Madame Rébecca GUILBERT - Directrice

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 220,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2025


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Liévin, France Résidence Les Jardins de Liévin Temps plein

    Vous êtes en quête de nouveaux challenges ? Cette offre est forcément faite pour vous ! **Nous recrutons un** **Chef Cuisinier H/F** Située à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie professionnelle et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Liévin, France Résidence Les Jardins de Liévin Temps plein

    Vous êtes en quête de nouveaux challenges ?Cette offre est forcément faite pour vous !  Nous recrutons un Chef Cuisinier H/FSituée à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie professionnelle et privée...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    62800 Liévin, France Mairie de Liévin Temps plein

    Au sein de la cuisine centrale et sous l'autorité du responsable du service, vous êtes chargé(e) de veiller au bon déroulement de la conception et la distribution de repas et plus particulièrement des missions suivantes: Mission 1 - Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver,...


  • Liévin, Hauts-de-France Cerfrance Nord - Pas de Calais Temps plein

    Nous recherchons un chef de projet intégration junior pour rejoindre notre équipe en tant que Pilote de projet intégration au sein de Cerfrance Nord - Pas de Calais.Développement des activitésAu sein du développement de nos activités, vous aurez l'opportunité de contribuer à l'intégration de nouvelles solutions au sein de notre écosystème...


  • Liévin, France SC2S Hauts-de-France Temps plein

    _**Vous apportez de la bonne humeur et de la joie aux résidents et égayez leurs journées. Vous pourrez découvrir le secteur de l'accompagnement des personnes âgées et développer votre projet d'avenir.**_ **Viens t'engager >>>>>>>>>>>** **Où ?** Au sein de AHNAC Ehpad LES GLYCINES polyclinique Riaumont **Quand ?** À partir du 13/01/2025 (8 mois,...


  • 62800 Liévin, France Mairie de Liévin Temps plein

    Au sein de la Cuisine Centrale et sous l'autorité du responsable du site, vous garantissez l’entretien du matériel et des locaux dans le respect constant des règles d’hygiène, vous êtes en charge de la plonge, vous participez aux préparations de base des repas. **PROFIL DU POSTE**: **MISSIONS**: **Mission 1 : Entretenir le matériel et les...


  • Liévin, France Apei De Lens et environs Temps plein

    L’Apei de Lens et environs accompagne plus de 900 personnes en situation de handicap intellectuel dans le respect des valeurs du mouvement parental. Elle gère 13 établissements et services regroupés en 6 pôles avec un effectif global de 400 professionnels. Le pôle médicalisé accompagne 52 habitants en accueil permanent orienté EAM et 2 places en...


  • Liévin, France Apei De Lens et environs Temps plein

    L’Apei de Lens et environs accompagne plus de 900 personnes en situation de handicap intellectuel dans le respect des valeurs du mouvement parental. Elle gère 13 établissements et services regroupés en 6 pôles avec un effectif global de 400 professionnels.Le pôle médicalisé accompagne 52 habitants en accueil permanent orienté EAM et 2 places en...


  • Liévin, France Cerfrance Nord - Pas de Calais Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) stagiaire pour rejoindre notre équipe en tant que Pilote de projet intégration . Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'intégration de nouvelles solutions au sein de notre écosystème technique et d'accompagner les différentes équipes dans l'optimisation des processus...


  • Liévin, France Cerfrance Nord - Pas de Calais Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) stagiaire pour rejoindre notre équipe en tant que Pilote de projet intégration. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'intégration de nouvelles solutions au sein de notre écosystème technique et d'accompagner les différentes équipes dans l'optimisation des processus...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    62800 Liévin, France HÔPITAL DE RIAUMONT (Groupe AHNAC) Temps plein

    Dans le cadre du développement de nos activités au sein du périmètre Restauration de l’Hôpital de Riaumont, nous recrutons un cuisinier (H/F). Vos missions au sein de notre établissement seront les suivantes: - Contrôle et réception des marchandises livrées par la cuisine centrale - Réalisation de la réchauffe des plats chauds au niveau du...


  • 62800 Liévin, France APEI DE LENS - EAMMAS LA MARELLE Temps plein

    Mission : sous la responsabilité du chef de service et en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, il ou elle aura pour mission d'accompagner le résidant dans tous les actes de la vie quotidienne et de participer à son projet thérapeutique. Il assure notamment les actes de soins, d’hygiène et de nursing auprès de l'habitant. Il ou...