Responsable Boulangerie
Il y a 2 mois
Fonction gestion:
Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...).
- Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons.
- Maîtriser l’informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d’achats, de marge et de rentabilité.
- Fixer ses prix de vente.
- Connaître et maîtriser les règles commerciales liées à la réglementation en vigueur.
- Piloter et animer les outils de service.
- Gérer le compte d'exploitation de ses rayons, les frais de personnel, les marges, etc
- Préparer et participer aux inventaires périodiques.
Fonction commerciale:
- Analyser les parts de marché, déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique.
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d’implantation).
- Déterminer le plan d’implantation de ses produits et de ses opérations commerciales.
- Contrôleur ses rayons quant à la qualité et à la qualité des produits.
- Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe.
- Informer, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Améliorer la relation client (accueil, gestion de la réclamation, etc ).
Fonction de management:
- Intégrer les nouveaux collaborateurs.
- Animer et motiver l’équipe en fonction des objectifs fixés par la direction.
- Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs.
Fonction qualité:
- Effectuer les retraits/rappels qualité.
- Effectuer des contrôles sur le respect des normes internes de retrait.
- Effectuer les recherches nécessaires de traçabilité.
- Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d’hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques).
- Intégrer la cellule de crise si besoin.
- Participer aux exercices de crise.
- Informer les équipes des retraits/rappels/crise.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 700,46€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 3 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail de nuit (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Vendeur en Boulangerie-pâtisserie
il y a 1 semaine
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Responsable Production
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Gonesse, France Boulangerie Ange Gonesse et Garges-lès-Gonesse Temps plein**Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 240 points de vente en France, majoritairement en...
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Responsable Production
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Gonesse, France Boulangerie Ange Gonesse et Garges-lès-Gonesse Temps plein**Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 240 points de vente en France, majoritairement en...
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il y a 3 semaines
Gonesse, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Hypermarché 6000 m, au sein d'un centre commercial de proximité et proche du golf de Gonesse (95500), 200 personnes, enseigne nationale E.LECLERC **Descriptif de l'offre** Fonction gestion: Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...). - Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons...
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Responsable Boulangerie
il y a 4 jours
Gonesse, Île-de-France Ec Temps pleinFonction gestion:Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...).- Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons.- Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité.- Fixer ses prix de vente.- Connaître et maîtriser les...
