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Second de Patisserie
il y a 2 semaines
Lobster Hospitality & Food Service recherche pour l'un de ses clients, **Traiteur évènementiel de renom**, incontournable du marché - **un Second** **en pâtisserie H/F en CDI.**
Vous travaillerez **au sein du laboratoire de production**, sous la responsabilité du chef pâtissier.
**Vos responsabilités**:
- Vous faites respecter le planning de production établi par le responsable de la production et/ou Chef pâtissier
- Vous maîtriser, appliquez et faites appliquer les process de productions internes
- Vous respectez et faites appliquer les fiches recettes validées
- Vous organisez le travail de l’équipe sous la supervision du responsable de production, chef pâtissier
- Vous utilisez de façon optimale le matériel et les équipements à disposition et formez les nouveaux collaborateurs
- Vous maitrisez les différentes techniques de préparation, cuisson et de conservation ainsi que les montages, dressages et finitions
- Vous vérifiez les productions et les réalisations de l’équipes (pâtes, garnitures, cuissons, montages, finitions )
- Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous contrôlez la qualité des matières premières utilisées et leurs DLC
- Vous participez aux opérations de nettoyage quotidienne
- Vous organisez et participez aux inventaires
- Vous gérez les stocks et leurs rotations
- Vous maîtrisez et faites respecter les règles de rotation des stocks FIFO
- Vous accueillez, accompagnez et formez les nouveaux collaborateurs dans leur prise de fonction
- Vous êtes doté.e d’un esprit créatif et artistique
- Vous possédez de sérieuses connaissances des produits et des techniques des métiers de la pâtisserie
- Vous êtes reconnu.e pour votre souci du détail, attention à la qualité et pour votre minutie et grande précision dans les gestes notamment pour confectionner les décors et les ornements
- Vous êtes pourvu d’un bon relationnel et d’un leadership avéré pour pouvoir travailler en équipe et manager
- Vos compétences organisationnelles ne sont plus à démontrer (bonne gestion de la production, anticipation des commandes)
- Vous êtes doté.e d’une bonne endurance et résistance au stress
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Pâtissier / Second de patisserie laboratoire
il y a 2 semaines
Colombes, Île-de-France LeCADET Réceptions Temps pleinDescription du poste Fort de 40 années d'expérience du métier de charcutier-traiteur, en 2013 l'entreprise prend un virage et se spécialise dans l'événementiel. De la petite boutique au grand laboratoire, l'entreprise familiale est devenue experte en prestation événementielle pour entreprises et particuliers. Notre force réside dans la...
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Pâtissier / Second de patisserie laboratoire
il y a 4 semaines
Colombes, France LeCADET Réceptions Temps pleinDescription du posteFort de 40 années d’expérience du métier de charcutier-traiteur, en 2013 l’entreprise prend un virage et se spécialise dans l’événementiel.De la petite boutique au grand laboratoire, l’entreprise familiale est devenue experte en prestation événementielle pour entreprises et particuliers.Notre force réside dans la...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille La...
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Chef Boulanger
il y a 2 semaines
Colombes, Île-de-France Fournée Boulangerie Temps pleinNous recrutons **un(e) chef(fe) boulanger** pour rejoindre l'équipe de Fournée à Colombes.Statut cadreCDI5 jours par semaine, repos dimanche et autre jour à déterminer ou variable.**Où ?**Nous disposons d'un laboratoire à 6 minutes à pied de la gare de Colombes de 200 m2 dont 120m2 de plain-pied. Nous pétrissons, façonnons, cuisinons tous nos...
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Pâtissier (H/F)
il y a 2 semaines
Colombes, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Vendeur Boulangerie
il y a 4 semaines
Colombes, France Les saveurs de colombes Temps pleinVous savez tenir un magasin, écouter, conseiller, vendre pains et pâtisseries?Nous vous attendons de suite. En totale autonomie, vos missions sont: - Accueillir, conseiller les clients - Vendre, encaisser, calculer le rendu de monnaie - Mettre en place et valoriser les produits - Assurer l'approvisionnement, la rotation des produits Vous êtes: -...
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Chef Boulanger
il y a 4 semaines
La Garenne-Colombes, France Fournée Boulangerie Temps pleinNous recrutons **un(e) chef(fe) boulanger** pour rejoindre l'équipe de Fournée à Colombes. Statut cadre CDI 5 jours par semaine, repos dimanche et autre jour à déterminer. **Où ?** Dans notre seconde boutique qui a ouvert courant Avril à La Garenne Colombes. Nous pétrissons, façonnons, cuisinons tous nos pains, viennoiseries, gâteaux, tartes...
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Chef Boulanger
il y a 4 semaines
La Garenne-Colombes, France Fournée Boulangerie Temps pleinNous recrutons **un(e) chef(fe) boulanger** pour rejoindre l'équipe de Fournée à Colombes. Statut cadre CDI 5 jours par semaine, repos dimanche et autre jour à déterminer ou variable. **Où ?** Dans notre seconde boutique qui a ouvert courant Avril à La Garenne Colombes. Nous pétrissons, façonnons, cuisinons tous nos pains, viennoiseries,...
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Vendeur Boulangerie
il y a 2 semaines
Colombes, Île-de-France Les saveurs de colombes Temps pleinVous savez tenir un magasin, écouter, conseiller, vendre pains et pâtisseries?Nous vous attendons de suite.En totale autonomie, vos missions sont:- Accueillir, conseiller les clients- Vendre, encaisser, calculer le rendu de monnaie- Mettre en place et valoriser les produits- Assurer l'approvisionnement, la rotation des produitsVous êtes:- Souriant(e)- A...
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Animateur Polyvalent
il y a 3 jours
Colombes, France Mairie de Colombes Temps plein**À propos de nous**: Septième commune d'Ile-de-France et quatrième ville des Hauts-de-Seine, Colombes, forte de ses 85 950 habitants s'inscrit au sein de l'Établissement Public Territorial Boucle Nord de Seine (441 042 habitants - INSEE 2014). À l'interface avec le Département du Val d'Oise et à proximité de deux pôles économiques franciliens...
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Adjoint Au Responsable Réussite Educative
il y a 3 semaines
Colombes, France Mairie de Colombes Temps plein**Société**: Septième commune d'Ile-de-France et quatrième ville des Hauts-de-Seine, Colombes, forte de ses 85 950 habitants s'inscrit au sein de l'Établissement Public Territorial Boucle Nord de Seine (441 042 habitants - INSEE 2014). À l'interface avec le Département du Val d'Oise et à proximité de deux pôles économiques franciliens majeurs avec...
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Animateur polyvalent
il y a 4 semaines
Colombes, France Mairie de Colombes Temps pleinÀ propos de nousSeptième commune d'Ile-de-France et quatrième ville des Hauts-de-Seine, Colombes, forte de ses 85 950 habitants s'inscrit au sein de l'Établissement Public Territorial Boucle Nord de Seine (441 042 habitants – INSEE 2014). À l'interface avec le Département du Val d'Oise et à proximité de deux pôles économiques...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 1 semaine
Bois-Colombes, France Aux Délices de la Gare Temps pleinNous recherchons un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la vente et le service client, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Conseiller les clients sur les produits de boulangerie et pâtisserie - Assurer la...
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Responsable Ressources
il y a 2 semaines
Colombes, France Mairie de Colombes Temps pleinDescriptif du poste Au sein de la Direction de la Culture et de la Vie associative (7 services - 120 agents - 400 000euro de budget et 3 millions de subventions, 1 DSP cinéma) en cohérence avec le projet de la Ville relatif à ces politiques publiques, seconder le directeur dans la stratégie administrative et financière, le pilotage RH et le suivi...
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Agent de Service Hospitalier
il y a 3 jours
Colombes, France MAISON DE RETRAITE EHPAD Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille La...
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Ash
il y a 3 jours
Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille La...
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Viens aider des lycéens à réussir leur année scolaire à Bois Colombes
il y a 4 semaines
Bois-Colombes, Île-de-France Association ZUPdeCO - Antenne Île-de-France Temps pleinViens lutter contre le décrochage scolaire avec ZUPdeCO auprès d'élèves de la Seconde à la Terminale Aide-nous à organiser et à assurer le bon déroulement du tutorat Ta mission au lycée (lundi, mardi, mercredi, jeudi de 11h à 18h) :Préparer et animer des séances collectives sous forme d'ateliers méthodologiques auprès de lycéens ; Faire...
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Assistant Contrôle de Gestion
il y a 3 jours
La Garenne-Colombes, France Pomme de Pain Temps pleinPionnier de la « restauration rapide à la française », Pomme de Pain est la MAISON DU SANDWICH, par excellence ! Croustillants, à base de produits frais, ils sont préparés et proposés à toute heure de la journée (sur place, en Click&Collect et en livraison), comme le reste de notre offre (salades, pâtisseries, viennoiseries ) au sein de nos 108...
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Responsable D'une Micro-crèche
il y a 2 semaines
Bois-Colombes, France Réseau de crèche Temps pleinDirecteur(rice) de micro crèche / Référent(e) technique - ouverture de crèche debut mai - a pourvoir des que possible pour formation **Présentation**: Les P’tits Boss est un réseau de micro-crèches à pédagogie active, créé en 2019. Alors que nous comptons seulement 450.000 places en crèches en France pour 2,5M d’enfants de 0 à 3 ans,...
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Informateur Jeunesse
il y a 2 semaines
Bois-Colombes, France Ville de BOIS COLOMBES Temps plein**Descriptif et missions**: Venez rejoindre le service jeunesse composé d’agents experts, investis, solidaires et sympathiques, travaillant de concert avec la chef de service, expérimentée et pédagogue. Vous rejoindrez une équipe de collaborateurs ayant des valeurs fortement ancrées autour du service public et serez placé directement sous la...