Responsable Bar

il y a 1 mois


Bordeaux, France GARGALOU Temps plein

**RESPONSABLE DE BAR CONFIRME- BORDEAUX**

Gargalou

Un bar à bière et bar à manger le soir

Un esprit Sud-Ouest, bon vivant au coeur de Bordeaux
Un lieu festif où sont réunis le bar, le garde-manger et la cave à bière artisanale (Plus de 250 ref) en plein cœur de bordeaux.

Etablissement à gros débit le soir.

**L'établissement est ouvert midi et soir du lundi au samedi**

Grande terrasse en mode guinguette l'été

Bar d'ambiance l'hiver

Belle carte de cocktails, bières craft, vins, spiritueux.
Côté food, la cuisine est ouverte. Produits frais de qualité, fait maison

Midi : street food de qualité

Soir : mode "apéro" à partager; Dj, soirée

**EMPLOI DU TEMPS DU RESPONSABLE DE BAR**

**=> 2 jours de congés en continu,**

**=> 1 soirée supplémentaire (en fonction de l'activité)**

**=> vous travaillez UNIQUEMENT le soir**

**=> AUCUNE COUPURE**

**Salaire : selon expérience - 39h**

DESCRIPTION DU POSTE
- Tu as déjà l'experience d'une équipe de 15 personnes à gérer
- Coordonner, animer et former ton équipe de bar
- Briefer tes équipes chaque jour
- Gérer les stocks, préparer les commandes (boisson et fruits)
- Garant du respect des procédures d'hygiène et de sécurité
- Garant de l'ambiance de l'établissement et de la bonne humeur de ton équipe
- Garant des marges bar et du ratio de la masse salariale bar
- En charge des embauches, organisation CP et RCC, absence des membres de ton équipe
- Garant des procédures d'ouverture et fermeture du bar
- En charge de la partie event sur l'opérationnel (gestion prestataire et lien avec ton équipe)
- Elaboration des plannings de ton équipe sur 1 mois
- Garant du renouvellement de la carte boisson en adéquation avec les demandes de la direction (travail sur fiche technique)
- En charge de l'inventaire mensuel
- Garant de la cohésion de ton équipe et de la cohésion salle/cuisine
- Garant de l'expérience client

**PROFIL RECHERCHE RESPONSABLEDE BAR**

Tu es meneur d'Hommes

Tu es toujours de bonne humeur, positif

Tu aimes l'opérationnel

Tu aimes la relation client

Tu es rigoureux, organisé et tu as le sens du détail

Tu sais gérer les priorités d'un service et les urgences de dernière minute

Tu es un ambianceur/se

Tu es force de proposition et tu SAIS mettre en place une fois validée par la direction

Tu sais gérer les DJ

Tu travailleras quotidiennement avec les managers salle, cuisine et administratif et sous la direction du directeur de l'établissement

**NOMBREUX AVANTAGES**:

- Planning avec 2 jours consécutifs et soirée selon l'activité
- Prime sur objectifs
- Parking privé gratuit pour les membres de l'équipe
- Arrêt de tram devant l'établissement
- Repos compensateur
- Heure de nuit majorée
- Tarif "staff" sur les produits du bar
- Formation tout au long de l'année : vin, bière, cocktail, spiritueux, cuisine, hygiène...
- Prise en charge à hauteur de 50% de l'abonnement en transport en commun

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/10/2024



  • Bordeaux, France Le Carrelet Bar Temps plein

    **Offre d'Emploi : Barman (H/F) Expérimenté pour Le Carrelet Bar** **À propos de nous**: Le Carrelet Bar situé au Bassins à flot est un lieu intimiste et chaleureux, à la recherche de sa nouvelle pépite pour rejoindre notre équipe. En tant que Mixologue, vous aurez l'opportunité de contribuer à l'atmosphère unique de notre...


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  • Responsable Bar

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France A Cocktail Collective Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de A Cocktail Collective en tant que Responsable Bar ! Vous travaillerez en équipe avec un Barman, une Cuisinière et un alternant. Nous avons créé une carte cocktail en collaboration avec Andrés, qui a créé la 5e carte au monde au 50 Best Bar. Ce poste est à temps plein, CDI, CDD. Vous bénéficierez d'une prise en...

  • Responsable de Bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Le Café Maritime Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Bar (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Bar, vous serez responsable de la gestion quotidienne du bar et de la fourniture d'un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Gérer les opérations quotidiennes du bar - Assurer la conformité aux...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _Le bar Bichette recherche son futur assistant Responsable de site (H/F) au sein de son bar ambiance années 70’s._ Ce poste est à pourvoir au sein de l’un de nos établissements de la métropole bordelaise, en plein cœur du quartier Bacalan. Le bar Bichette propose à sa carte des cocktails et vins de Bordeaux ainsi que des planches et tapas du...

  • Responsable de Bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France CIRCUS BORDEAUX Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement " CIRCUS BORDEAUX " alliant les activités de Loisirs, Bar Ambiance et Restauration, nous recrutons un(e) RESPONSABLE DE BAR (H/F) Vous assurez le bon déroulement du service au bar, composée d’une équipe de Barmans. Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et...

  • Responsable Bar

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France GARGALOU Temps plein

    **RESPONSABLE DE BAR - BORDEAUX** Gargalou Un bar à bière et bar à manger le soir ! Un esprit Sud-Ouest, bon vivant au coeur de Bordeaux Un lieu festif où sont réunis le bar, le garde-manger et la cave à bière artisanale (Plus de 250 ref) en plein cœur de bordeaux. Etablissement à gros débit le soir. **L'établissement est ouvert midi et soir...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de la restauration et du bar. Mission Vous serez chargé de la gestion du service du restaurant et du bar, ainsi que de la développement de la rentabilité des points de vente restauration. Responsabilités Gérer l'équipe de service du restaurant et du bar ...

  • Responsable de Bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Code23 Temps plein

    Responsable de Bar (H/F) Responsabilités: - Assurer la gestion globale du bar, y compris la supervision du personnel et la coordination des activités quotidiennes. - Créer et développer des cocktails créatifs et innovants pour satisfaire une clientèle exigeante. - Gérer le stock de boissons et d'ingrédients en veillant à maintenir des niveaux...


  • Bordeaux, France Lecafecito Temps plein

    CAFECITO RESPONSABLE BAR Le CAFECITO est un bar historique de Bordeaux, situé en plein centre dans la quartier Saint-Pierre. Le CAFECITO est ouvert 7 jours sur 7 de 10H à 2H. Une petite cuisine/tapas est proposé aux clients En tant que adjoint du responsable Adjoint vous travaillerez le soir en continu avec 2 jours de repos consécutifs fixes. Vous...

  • Hôte Bar

    il y a 1 mois


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein

    {"title": "Détails du Poste", "content": "Détails du PosteVous être chargé de l'accueil des clients de manière personnalisée et de les accompagner à leur table. Vous être responsable de l'orientation et de la renseignement des clients dans l'hôtel. Vous être à la tête de l'animation et de la décoration du bar conformément aux critères du...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**ASSISTANT RESPONSABLE BAR CAVE (H/F) - L**_**E 7 RESTAURANT PANORAMIQUE** Le 7 restaurant panoramique recherche son futur ASSISTANT RESPONSABLE BAR CAVE (H/F). Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle = une cuisine gourmande, de qualité alliant produits du terroir et de saison,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du posteVous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de vente restauration. Vous êtes le relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'ensemble de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités. Vous formez, accompagnez et faites grandir...

  • Commis de Bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France FirstName Bordeaux Temps plein

    **Notre Histoire**: **Une aventure humaine**: **FirstName** porte un nom qui ne s’oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l’hôtellerie autour d’une marque authentique et sincère, qui invite un nouvel état d’esprit à l’hôtel. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion,...

  • Assistant de banquet/mini bar

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteL'assistant de banquet/mini bar est chargé de mettre en place les espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, de participer aux réunions commerciales hebdomadaires et de ranger les salles de séminaire.Il est également responsable de la vérification et du remplissage des mini-bars des chambres de l'hôtel pendant...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteL'assistant de banquet/mini-bar est chargé de mettre en place les espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, de participer aux réunions commerciales hebdomadaires, de ranger les salles de séminaire et de manutention de mobilier, de vérifier et de remplir les mini-bars des chambres de l'hôtel pendant la journée,...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les...

  • Serveur de Bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Bowlingstar Temps plein

    Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de créer une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table - Prendre les commandes des...

  • Equipier Mini-bar

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    **L'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...


  • Bordeaux, France AccorHotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...