Chef de Partie

il y a 2 semaines


AixlesBains, France L'Atelier d'Elise Temps plein

Restaurant proche lac est à la recherche d'un chef de partie Froid - Pâtisserie en CDI, pour rejoindre notre équipe de cuisine.

D'une capacité de 100 personnes en terrasse et 90 à l'intérieur, avec une restauration de type traditionnelle, notre restaurant fonctionne 6 jours sur 7, en coupure avec un service à midi et un service le soir.

Le chef de partie doit également être en mesure de s'intégrer dans une équipe existante solidaire et doté d'une très bonne ambiance de travail.

Responsabilités:

- Préparer et envoyer les plats froids selon les directives du chef de cuisine
- Elaborer, préparer et envoyer les desserts.
- Manager une petite équipe de commis de cuisine
- S'assurer que la présentation des plats est de la plus haute qualité
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister le chef de cuisine dans la création de nouveaux menus
- Effectuer les tâches de nettoyage et d'entretien de la cuisine selon les normes de l'établissement

Exigences:

- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente (Autodidacte accepté)
- Minimum de 2 ans d'expérience en tant que chef de partie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires chaudes et froides
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
- Bonne capacité de communication et d'organisation
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions de travail:

- 2 jours de repos par semaine + Congés payées
- 1 jours de fermeture par semaine / 1 mois de fermeture annuelle
- tenues professionnelles fournies

Si vous êtes passionné par votre métier et souhaitez intégrer une équipe solidaire, motivée et travailler dans un bonne ambiance avec le respect des conditions de travail et à taille humaine, postulez au plus vite un poste à l'année ou à la saison.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2023


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, France DB Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel sur le port d'Aix-les-Bains proposant une cuisine de saison et des produits frais, recherche actuellement un CHEF DE PARTIE H/F Vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité en suivant les recettes et les directives du chef de cuisine. Votre rôle inclura également de travailler à la fois au poste froid et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cet établissement du groupe Accor situé dans un parc de 14 hectares dispose d’un Hôtel 4* de 60 chambre, d’un restaurant bistronomique le soir, d’un Bar à tapas également le soir, un foodtruck, de thermes ainsi que d’un spa et d’un second Hôtel. Situé à 45 minutes de Lyon,30 minutes de Grenoble et au carrefour des stations de ski, le...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps plein

    Nos enseignes **:Brasserie Le Skiff, Crêperie du Port & Hôtel Beau Rivage** : des établissements « les pieds dans l’eau » La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse, son cadre bistrot chic et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Thonon-les-Bains, France la cocotte Temps plein

    recherche chef de partie pour le poste garde manger et dessert restaurant ouvert du mardi au samedi le midi pour une cuisine type bistrot et le vendredi et samedi soir pour une cuisine gastronomique. congées le dimanche et le lundi. horaire hebdomadaire de 39h sans dépassement le restaurant est une petite structure de 40 couverts de moyenne. travail des...

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - 6h-14h30 - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, France Groupe EPIKUR Temps plein

    L'Alchimiste, restaurant bistronomique membre du Groupe EPIKUR, recherche son/sa: **Chef de partie froid (H/F)** **CDI - 42h - Dès que possible** **Vos missions**: - Elaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef et la brigade ; - Collaborer et partager des idées de suggestions ; - Travailler les produits frais, de saison ; - Assurer...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein

    ** Saison THERMALE ** CDD 5 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...

  • Saison Été 2023

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, France Hôtel Le Cottage Bise Temps plein

    **Authentique maison de famille depuis 1931** ancrée dans la baie de Talloires, Le Cottage Bise cultive l’art de recevoir auprès des hôtes du monde entier dans un environnement privilégié. Le Cottage Bise 4*, situé au bord du Lac d’Annecy en Haute-Savoie, est construit autour de **4 activités**: **L’hôtellerie** : l’établissement compte 29...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Employer **Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)** **Chef de partie (H/F)** **(CDD SAISONNIER - Dès que possible au 30/09/2024)** Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à ta recherche ! **Pourquoi nous ?** Intégrer le groupe EPIKUR c’est: - Heures badgées ; - Réduction...


  • Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Ronce-les-Bains, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** » de Ronce-les-Bains (17) pour **la saison été 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE DE CHEF DE PARTIE H/F A POUVOIR. Bistro chic sur la plage de Ronce-les-Bains (17). Recherchons chef de partie h/f de Mi-Mars à fin Septembre. Restaurant ouvert 7/7 de Mi Juin à Mi-Septembre. Beau volume 150 à 200 couverts jour en saison. Equipe et structure à taille humaine. Jeune chef dynamique. Vision moderne. Equipe soudée. Notre carte suit...