Maître de Chai

il y a 2 semaines


Bordeaux, France SCEA Clos Des Terrasses Temps plein

Société familiale et très dynamique, recherche son « Maître de Chai H/F». Rattaché à la direction, vous assurez la responsabilité totale des activités liées à la production du vin du domaine viticole de 10 ha.

**A ce titre, vos missions seront les suivantes**:

- Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements en collaboration avec le gestionnaire des stocks,
- Assurer le suivi des vinifications ainsi que leur bonne conformité gustative,
- Superviser l'élaboration des eaux de vie et spiritueux (assemblages, filtrations, analyses )
- Participer à l’évolution des gammes de produits en relation avec le directeur
- Tenir la traçabilité et les différents registres avec précision et rigueur,
- Superviser et veiller au bon déroulement de la distillation
- Prévoir la mise à disposition du vin en fonction des besoins de la mise en bouteilles.
- Manager une équipe de 3 personnes
- Etablir la déclaration de récolte
- Organiser la réception de la vendange et diriger les opérations avant fermentation
- Être responsable des normes d'hygiène, de l'entretien du matériel, de la cuverie te des chais
- Veiller à la bonne sécurité des équipements et de l'environnement.
- Participer ponctuellement à des missions de représentation de la société.
- **PROFIL**:

- Formation technique supérieur (BTS Viticulture-Oenologie)
- Expérience similaire réussie de 5 ans minimum
- **COMPETENCES REQUISES**:

- Excellentes connaissances en œnologie
- Compétences techniques, managériales
- Très bon gestionnaire
- Votre implication, votre rigueur, votre organisation, votre sens de la précision font de vous un professionnel reconnu.
- Bon sens du relationnel
- **POSTE**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Maître de Chai

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Nous recherchons pour notre client basé à Gaillan en Médoc un maitre de chai polyvalent: Responsable de la cave, le maître de chai assure l'élevage du vin, de l'entrée du raisin dans la cave, jusqu'à sa mise en bouteille. **En étroite collaboration avec** **l’œnologue** **, le maître de chai supervise l'élaboration du...

  • Maitre de Chai

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 1 jour


    Bordeaux, France GROUPE BERNARD BORDEAUX Temps plein

    **Description entreprise**: **Le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves (Pessac-Léognan), est un jardin secret au cœur de l’immense forêt qui l’entoure.** Acquis par le Groupe Bernard en 1983 il est géré depuis lors par Olivier Bernard. Le Domaine de Chevalier blanc, est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde. Le...

  • Maître de Chai

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Le chef de culture est responsable de la vigne, de son bon développement mais aussi des travaux à effectuer au vignoble. **Il encadre les agents viticoles et le personnel saisonnier, éventuellement secondé par un chef d'équipe**: - Il gère le personnel (plannings, recrutements, consignes de sécurité et de travail). - Il forme et...

  • Ouvrier de Chai

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France GRANDS VINS DE GIRONDE Temps plein

    _Riche d'un patrimoine et d'une image mondialement reconnue, Grands Vins de Gironde - Maison DE LUZE, société membre du Groupe BCAP (Famille Castéjà - Borie Manoux), est le spécialiste des vins de Bordeaux depuis 1820. Nous recherchons notre futur(e) Ouvrier(e) de Chais en contrat CDI._ L’ouvrier(e) de chai assure la préparation des vins et du...

  • Ouvrier Viticole

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Nous recherchons pour votre client, un assistant maitre de chai (H/F) pour intégrer l'équipe de Chai. Votre rôle sera de: - réception et expédition de vins en vrac - travaux de cave : assemblage, collage, soutirage, nettoyage - approvisionnement et réajustement des cuves de tirage - Venir en renfort et soutien du maitre de...

  • (moins de 29 ans) Chef de groupe maître de chien

    Trouvé dans: Talent FR A C2 - il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Armée de Terre française Temps plein

    Sous statut militaire, votre spécialité consiste à entraîner techniquement, physiquement et moralement le personnel d'un groupe de maître de chien. Vous conseillez le commandement sur l'utilisation des chiens. Vous partez régulièrement en opérations extérieures.9 semaines de permission, -75% toute l'année avec la SNCF, Logement,...

  • Conducteur de Tracteur

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Cabinet de Recrutement recherche pour son partenaire: un château renommé, un TRACTORISTE (H/F) en CDI. Château avec 60 Hectars de terrain de vigne avec du bon matériel afin de faciliter le travail de chaque personne. 15 personnes sont actuellement en CDI (dont 1 chef de culture / 1 maître de chai / 6 tractoristes) et le...

  • Maître Nageur

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Les Plaisirs de l'Eau Temps plein

    Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 737,00€ à 1 826,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport - Titre-restaurant Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Prime annuelle Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Vendeur en Charcuterie

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France ALSACIENNE DE GASTRONOMIE Temps plein

    La boutique KLEIN D'ALSACE, au centre Commercial Soleil à Mérignac, Charcutier alsacien recrute un(e) assistant(e) manager en charcuterie pour seconder la responsable de la boutique. Klein d’alsace est reconnu pour la qualité et la régularité de ses produits et du service apporté aux clients, centre de toutes les attentions des collaborateurs. Le...

  • Vendeur en Charcuterie

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France ALSACIENNE DE GASTRONOMIE Temps plein

    La boutique KLEIN D'ALSACE, au centre Commercial Soleil à Mérignac, Charcutier alsacien recrute un(e) assistant(e) manager en charcuterie pour compléter son équipe. Klein d’alsace est reconnu pour la qualité et la régularité de ses produits et du service apporté aux clients, centre de toutes les attentions des collaborateurs. Nos collaborateurs...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Description de l'entreprise Si la découverte de **Saint-Emilion** devait se résumer à l’expérience d’un hôtel, ce serait **l’Hôtel de Pavie**. La tête au-dessus du village, un pied dans les vignes, notre Maison, **Relais & Châteaux** 5 étoiles, reflète son territoire classé par l’UNESCO. La famille Perse, propriétaire de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours


    Bordeaux, France Restaurant Les Chevaliers de La Tour Temps plein

    Nous recherchons activement pour le restaurant Les Chevaliers de La Tour à Sarlat, un maître d'hôtel, H/F pour accueillir nos clients prendre les commandes, service en cohésion avec un chef de rang. Salaire motivant. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Restaurant...


  • Bordeaux, France Eclat de Verre Temps plein

    **L’Eclat de verre recherche pour son magasin de Rennes, un encadreur en encadrement d’art F/H.** **Prise de poste dès que possible.** **Vos missions**: Vous réalisez les encadrements sur-mesure vendus par les conseillers de vente. Vous assurez un soutien technique à l’équipe de vente, tant à l’atelier que sur la surface de vente, au contact...

  • Conseiller de Vente

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Pied de Biche Temps plein

    Pied de Biche est la première marque de chaussures française 100% sans intermédiaire. Elle est née sur le web en septembre 2015 et a été cofondée par Matthieu Neirinck et Jérôme Maitre. Pied de Biche a pour vocation de proposer pour hommes et femmes des chaussures et accessoires haut de gamme à prix maîtrisés. La marque revisite saison après...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...


  • Bordeaux, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Description de l'entreprise Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et: - Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison - Côtoyez une clientèle internationale - Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps plein

    CONTRAT SAISONNIER 30h de serveur pour des chambres d'hôtes, du lundi au samedi de 17h30 à 23h30 pendant 4 mois. Château Troplong Mondot est une propriété viticole à Saint-Emilion, ayant une activité oenotouristique de luxe depuis plusieurs années. En plein cœur du vignoble, vous trouverez Les Clefs de Troplong Mondot, une maison d’hôtes...


  • Bordeaux, France Pied de Biche Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **PDBM est un Groupe indépendant à forte croissance, qui accompagne ses marques vers l’excellence.** **Pied de Biche est la première marque de chaussures française 100% sans intermédiaire. Elle fait partie des marques digitales verticalement intégrées (DNVB) et prône un modèle économique transparent avec une éthique...

  • Dessinateur Etanchéité Bardage

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines


    Bordeaux, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Rattaché au Bureau d'Études et travaillant en collaboration étroite avec l'ensemble des services, vous serez chargé de: - Concevoir les plans d'implantation et d'ensemble. - Élaborer les plans de détails pour divers chantiers. - Réaliser les études d'exécution et de recollement en partenariat avec les conducteurs...