Chef de Partie

Il y a 2 mois

Royan, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Nous sommes à la recherche d’un Chef de Partie ou d'un Second de Cuisine pour rejoindre la brigade de cet Hôtel-restaurant au bord de la mer, situé à une heure au Sud de l’île d’Oléron près de Royan.

Le poste est à pourvoir rapidement pour la saison, avec possibilité de CDI. Le logement est fourni pendant la saison.

L’établissement propose une cuisine semi-gastronomique avec une brigade de 6 personnes en cuisine, dont un pâtissier. L'équipe en salle est composée de 8 personnes, et l'entreprise sert en moyenne 40 couverts par service en basse saison, et entre 40 et 60 couverts le week-end. Le soir, elle sert entre 100 et 140 couverts.

La cuisine est principalement basée sur des produits frais et locaux, avec une grande variété de poissons sauvages. Tout est fait maison, y compris les pâtisseries, le pain et les glaces.

L'entreprise propose une carte courte avec un menu composé de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et 3 à 4 suggestions à la carte.

La cuisine semi-ouverte donne sur la salle pour le plaisir des clients. Les assiettes sont soigneusement présentées et l'entreprise attache une grande importance aux détails.
- **Cuisine semi-gastronomique**:

- **40 à 140 couverts par service en fonction de la saison**

CHEF DE PARTIE / SECOND DE CUISINE H/F

Nous sommes à la recherche d’un Second de Cuisine qui a de l'expérience en cuisine semi-gastronomique et qui est capable de travailler avec minutie.

La connaissance de la cuisine à basse température et sous vide est un plus.

Conditions:

- Salaire : 2500 € net par mois
- 2 jours de repos par semaine
- Débauche vers 22h30/23h
- Poste logé pendant la saison
- Saison avec possibilité de CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 3 246,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Royan, France face a new york Temps plein

    Vous intégrez l'équipe de Face à New-York situé à Royan en devenant Chef de Partie. Nous comptons sur vous pour: - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par votre partie - Veiller à la propreté de la cuisine et de votre...

  • CDD - Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d''une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 3 semaines

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRMESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d''une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 3 semaines

    Royan, Rochefort, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRMESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d''une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Royan, France Le Régent Temps plein

    **À propos de nous** Le Régent est une brasserie située à 17200 Royan. Notre société est professionnelle, agile et dynamique Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Convivialité Description de poste Aperçu du poste: Nous recherchons actuellement un(e) Chef de partie en cuisine (H/F) pour...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Royan, France Le Portique Temps plein

    **À propos de nous** Le Portique est un restaurant située à 17200 Royan. Notre société est professionnelle, agile et dynamique Description de poste Aperçu du poste: Nous recherchons actuellement un(e) Chef de partie en cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le/la Chef de partie en cuisine (H/F) sera responsable de fournir un...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 3 semaines

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRMESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un...

  • CDD - Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRMESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un...

  • CDD - Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Royan, France RESTAURANT LA SIESTA Temps plein

    Chef de Partie Poste Chaud Préparation et service des Plats Chauds Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: - 17200 Royan:...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 1 semaine

    Royan, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Idéalement situé dans un cadre idyllique à 15 km de Royan, ce beau restaurant de plage, propose une cuisine internationale bistronomique à base de produits frais et de saisons. - **Brigade de 7 personnes en cuisine**: - **Jusqu’à 350 couverts /jours**: - **1 concert / semaine l’été**: - **Fermé le lundi et mardi midi (juillet/Aout) et le mardi...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Royan, France Jobhr Temps plein

    Réf. 864 - Vous travaillerez au sein d'un restaurant à fort débit, situé en bord de plage. Vous serez responsable de votre poste. Missions: Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef ou le Second de Cuisine, Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie Veiller au respect des normes de...

  • Commis de Cuisine ou Chef de Partie(H/F)

    il y a 6 jours

    Royan, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dans 2 jours** - lundi 28 août 2023 **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients, un commis de cuisine ou un chef de partie. Les horaires sont en coupure, travail de 4 jours par semaine. La mission consiste à l'élaboration et la préparation de buffets (Capacité de couverts: 148) **Profil...

  • CDD - Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois

    Royan, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière RoyanA propos du poste :LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DEPARTIESous la responsabilité du Second de cuisine,vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine depersonnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage dePontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe...

  • CDD - Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Royan, France CASINO BARRIERE DE ROYAN Temps plein

    A propos de l'entreprise :Casino Barrière RoyanA propos du poste :LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DEPARTIESous la responsabilité du Second de cuisine,vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine depersonnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage dePontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 2 semaines

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Hosco Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRMESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 1 mois

    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Hosco Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRMESous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un...

  • Commis de Cuisine/ Chef de Partie/ Snack Nourri Et

    Il y a 2 mois

    Royan, France EIRL YANN Temps plein

    **About us** Recherche commis de cuisisne / chef de partie/snack. Vous serez en charge de la préparation et de l’envoi des plats du restaurant (service du midi et du soir - horaires flexibles mais surtout le soir ). Vous ferez l'entretien de votre espace de travail. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Possibilité...

  • Cuisinier/ Chef de Partie/ Snack Nourri Logée

    il y a 1 mois

    Royan, France EIRL YANN Temps plein

    **About us** Recherche cuisinier / chef de partie nourri logé. Vous serez en charge de la préparation et de l’envoi des plats du restaurant (service du midi et du soir - horaires flexibles mais surtout le soir ). Vous ferez l'entretien de votre espace de travail. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Possibilité...