Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
**Votre mission**
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du/ de la chef.fe de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:
- vous participez, avec le/la chef.fe de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.
Qualité et hygiène:
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
Management:
- vous participez, en collaboration avec le/la chef.fe de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.
**Votre profil**
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
**Votre environnement de travail**
Etablissement scolaire de 1500 couverts
Horaires : Lundi au vendredi 6H00-15H30 sauf mercredi
**Vos avantages**
13ème mois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 900,00€ par mois
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : In person
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos partenaires, un bateau péniche de renom rattaché un...
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Second/e de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France Figlio Temps pleinBonjour, Le restaurant Figlio recherche son nouveau second de cuisine Cuisine italienne faite maison, avec des produits frais et des pizzas napolitaines Le poste de second lorsque le chef est en repos: gérer une petite équipe / maitriser la gestion des stocks / passer les commandes / maitriser le poste chaud ou froid en autonomie / rigueur sur le...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Lyon 2e, France Terra d'italia Temps pleinNous recherchons un second de cuisine (H/F) en cdi 35 H pour une petite cuisine ouverte sur la salle. ( Dresser des planches et des salades, envoyé des pastas... faire les préparations et mise en place puis assurer le service) Débutant accepté si volontaire, sérieux et dynamique. Cuisine simple. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France CHEZ CARLO Temps pleinPremière Pizzeria trattoria Lyonnaise. Ouverte depuis 1958 au cœur de la presqu’île. Chez Carlo recrute son second de cuisine pour Cordeliers. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine en l'absence du chef, des commandes et du bon déroulement des services. A l'aide d'une équipe de 3 à 5 personnes vous réaliserez une cuisine de spécialité...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France CHEZ CARLO Temps pleinPremière Pizzeria trattoria Lyonnaise. Ouverte depuis 1958 au cœur de la presqu’île. Chez Carlo recrute son second de cuisine pour Cordeliers. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine en l'absence du chef, des commandes et du bon déroulement des services. A l'aide d'une équipe de 3 à 5 personnes vous réaliserez une cuisine de spécialité...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France CHEZ CARLO Temps pleinPremière Pizzeria trattoria Lyonnaise. Ouverte depuis 1958 au cœur de la presqu’île. Chez Carlo recrute son second de cuisine pour Cordeliers. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine en l'absence du chef, des commandes et du bon déroulement des services. A l'aide d'une équipe de 3 à 5 personnes vous réaliserez une cuisine de spécialité...
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Second Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps pleinLe CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Lyon 2e, France Les Infidèles Temps pleinDans un cadre Art Déco, Les Infidèles propose une cuisine gourmande, généreuse et contemporaine. **Les missions**: Pour notre restaurant **Les Infidèles**, nous recherchons un Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous êtes créatif, volontaire et curieux ? Venez l’exprimer dans nos cuisines. Nous laissons libre cours à...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son second de cuisine. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez en charge du bon déroulement des services Travail en autonomie Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et Lundi Type d'emploi :...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Lyon 2e, France Sampa Temps plein**Sampa cherche ses nouveaux talents et notamment un Second de cuisine (H/F) ! Travaillez au cœur de saveurs d’ici et d’ailleurs dans une ambiance challengeante, formatrice et unique.** * QUELLES SONT MES FUTURES MISSIONS ? Je suis chargé de préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires. Je sais...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Lyon 2e, France Sampa Temps plein**Sampa cherche ses nouveaux talents et notamment un Second de cuisine (H/F) ! Travaillez au cœur de saveurs d’ici et d’ailleurs dans une ambiance challengeante, formatrice et unique.** * QUELLES SONT MES FUTURES MISSIONS ? Je suis chargé de préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires. Je sais...
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Second Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon, France Café de la Gare Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France Café des jacobins Temps pleinSans coupure - Service du midi uniquement Le Café des Jacobins, brasserie traditionnelle du centre ville cherche son nouveau second de cuisine. Cuisine du marché, plats du jour, frais et de saison. Vous êtes force de proposition, souhaitez apporter votre touche et autonome ? Rejoignez une équipe motivée et dynamique dans un café historique à Lyon...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Lyon 2e, France CAFE COMPTOIR ABEL Temps pleinRenommé nationalement et internationalement, le Café Comptoir Abel est un établissement emblématique de la cuisine lyonnaise. Plus vieux restaurant encore en activité à Lyon (1726), Le Café Comptoir Abel est une véritable institution. Ambiance chaleureuse, décor patiné, cuisine des mères lyonnaises, tout concours à faire vivre à nos convives une...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France LE COMPTOIR D'AINAY Temps pleinSecond de cuisine pour restaurant bistronomique ( maître restaurateur / une toque gault millau) services en coupure, repos dimanche lundi. Possibilité d évolution, petite équipe familiale. contact 0686616744 Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 3 200,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France LE COMPTOIR D'AINAY Temps pleinSecond de cuisine pour restaurant bistronomique ( maître restaurateur / une toque gault millau) services en coupure, repos dimanche lundi. Possibilité d évolution, petite équipe familiale. contact 0686616744 Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 3 200,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: -...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Lyon 2e, France CHEZ LEA Temps plein"MAISON LEA" recherche: - Second de cuisine - Chef de Partie Tournant (Connaissance Pâtisserie) - Pâtissier Le restaurant qui appartient au Chef Christian TETEDOIE, MOF 1996, propose une cuisine gourmande avec des codes Bouchon Lyonnais. Sous la responsabilité de Lionel SARRE (Directeur), vous faites partie d'une équipe de 5 personnes et êtes amené...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 1er, France Restaurant BALTHAZ'ART Temps pleinBalthaz'Art recherche sa seconde ou son second de cuisine pour épauler le chef Possibilité d'évolution au poste de chef si capable Exeprience exigée pour le poste de second d'au moins 3 ans Salaire à définir suivant vos compétences et votre implication fermeture dimanche et lundi cuisine de bistrot, simple mais goûteuse et efficace Envoyer CV...