Sous Chef
Il y a 2 mois
**À propos de nous**
IL ROSSO PARIS est un Restaurant Italien proposent de variété de plat moderne qui est située à 75017 Paris 17e. Notre ouverture pour notre restaurant est prévue en Début Juillet.
Points clés de notre environnement de travail:
- Repas fourni
- Opportunités d'évolution
- Nous proposons un CDD de 3 mois pour tester ensuite ce sera un CDI qui sera proposé
Nous sommes à la recherche d'un talentueux Sous-Chef passionné par la cuisine italienne pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant italien réputé. En tant que Sous-Chef, vous travaillerez aux côtés de notre chef exécutif pour créer des expériences culinaires exceptionnelles et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Responsabilités:
- Assister le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la supervision du personnel de cuisine et l'organisation des opérations.
- Superviser la préparation des plats, en veillant à ce que les normes de qualité et de présentation soient respectées.
- Former le personnel de cuisine, en partageant votre expertise en matière de techniques de cuisson, de préparation des ingrédients et de manipulation des équipements.
- Veiller à ce que les protocoles de sécurité alimentaire et d'hygiène soient strictement respectés, garantissant ainsi la conformité aux normes de santé et de sécurité en vigueur.
- Gérer les stocks de cuisine, en surveillant les niveaux d'inventaire, en passant les commandes et en veillant à ce que les produits soient stockés correctement.
- Travailler en collaboration avec le chef exécutif pour développer de nouvelles recettes et concepts culinaires, en apportant votre créativité et votre connaissance approfondie de la cuisine italienne.
Qualifications requises:
- Expérience préalable en tant que Sous-Chef dans un restaurant italien ou un établissement culinaire similaire.
- Excellentes compétences en gestion et en leadership, capable de motiver et de diriger une équipe de cuisine.
- Connaissance approfondie de la cuisine italienne traditionnelle, des techniques de préparation des plats et des ingrédients authentiques.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression, tout en maintenant des normes de qualité élevées.
- Aptitude à résoudre les problèmes et à prendre des décisions rapides et éclairées en cas de situation imprévue.
- Souci du détail et sens aigu de l'organisation pour garantir la cohérence et l'excellence opérationnelle.
Rejoignez notre équipe et contribuez à l'héritage de la cuisine italienne dans notre restaurant renommé. Si vous êtes passionné par la gastronomie italienne, avez une solide expérience en tant que Sous-Chef et souhaitez faire partie d'une équipe dévouée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, postulez dès aujourd'hui avec votre CV et une lettre de motivation décrivant votre intérêt pour le poste.
Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : 1 980,00€ à 2 000,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- Primes
- Prime trimestrielle
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75017 Paris 17e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)
Expérience:
- Cuisine ou Gastronomie Italienne: 5 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/07/2023
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Junior Sous Chef
il y a 1 mois
Paris 17e, France Vive par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Sous Chef
Il y a 2 mois
Paris 17e, France Magnum 150cl Temps pleinLe restaurant Magnum 150 cl est à la recherche de son nouveau bras droit pour diriger sa cuisine aux côtés de Matthieu Garrel et d'Arnaud Gatard. Nous recherchons un(e) Sous Chef expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Paris 17e, France Magnum 150cl Temps pleinLe restaurant Magnum 150 cl est à la recherche de son nouveau bras droit pour diriger sa cuisine aux côtés de Matthieu Garrel et d'Arnaud Gatard. Nous recherchons un(e) Sous Chef expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 17e, France Machefert Group Temps plein_Rejoignez Machefert Group, un groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech et fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris. Aujourd’hui Machefert Group allie la puissance d’un réseau de 19 établissements, 6 restaurants, 10 bars, des espaces bien-être et fitness mais surtout l’expérience authentique d’hôtels tous...
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Sous-chef Junior
il y a 1 mois
Paris 17e, France Restaurant Vive, Maison Mer Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où...
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Sous- Chef Junior
il y a 1 mois
Paris 17e, France Vive, Maison Mer par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Sous-chef Junior
il y a 1 mois
Paris 17e, France Restaurant Vive par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Sous Chef Junior de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps pleinResponsable du poste. Marche en avant et responsable de la qualité des mets envoyés en respectant les dressages imposes et suivi des fiches techniques. en charge de son équipe et des plannings et des commandes. respecter et controler les ratios et les couts des produits livrés la bonne marche en avant et du roulement de son poste et de ses...
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Sous Chef Junior de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 17e, France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps pleinResponsable du poste. Marche en avant et responsable de la qualité des mets envoyés en respectant les dressages imposes et suivi des fiches techniques. en charge de son équipe et des plannings et des commandes. respecter et controler les ratios et les couts des produits livrés la bonne marche en avant et du roulement de son poste et de ses...
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Sous - Chef
il y a 1 mois
Paris, France Machefert Temps pleinVos missions Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes. Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants. **Vos missions principales**: - Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels - Développez et...
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Sous-chef Junior
il y a 4 semaines
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 23009281 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **TÂCHES PRINCIPALES** - Détermine, durant...
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Sous Chef
Il y a 2 mois
Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein**SOUS CHEF / CUISINE** Date du début de contrat : dès que possible Expérience souhaitée dans un établissement type cuisine hôtel 4*, 5 - ou restaurant étoilé Les valeurs : Bienveillance, empathie, Excellence, générosité **DESCRIPTIF DE L’HÔTEL** Vous aimez apprendre et évoluer au sein d'une équipe jeune, dynamique et soudée ?Au sein de...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 jour
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 mois
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 mois
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
Il y a 2 mois
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 jour
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
il y a 2 jours
Paris, France Kinlii Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 mois
Paris, France Le Meurice Temps pleinNotre Sous-Chef est un des créatifs de notre établissement ! Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.Formé dans les règles de l'art, il ne perd jamais de vue que son principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments...
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Sous-Chef H/F
il y a 1 jour
Paris, France Le Meurice - Dorchester Collection Temps pleinNotre Sous-Chef est un des créatifs de notre établissement ! Il est responsable de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.Formé dans les règles de l'art, il ne perd jamais de vue que son principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments...
