Sous-Chef H/F

Il y a 7 mois


Paris, France Kinlii Temps plein

Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.

Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Vos missions

Une journée dans la vie de notre Junior Sous-Chef nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

Dresser une liste de tout ce que nous apportent notre Junior Sous-Chef serait une tâche fastidieuse.

Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants :

∙ Notre Junior Sous-Chef doit notamment seconder le chef des cuisines et le chef adjoint, diriger et contrôler le personnel rattaché à son point de vente afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

∙ Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des commandes spécifiques, des restrictions alimentaires, ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Sous-Chef de répondre à la plupart de ces demandes.

∙ Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Sous-Chef doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

∙ La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Sous-Chef doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

∙ La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Sous-Chef sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

Vos compétences

Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Sous-Chef.

∙ Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection. ∙ Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d’intelligence de situation plutôt qu'en suivant les procédures.

∙ Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité.

∙ La langue principale de l'hôtel est le français. Nos Sous-Chef doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.


  • Sous Chef

    Il y a 7 mois


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Join Our Team as a Sous Chef Preparation on a Luxury Cruise!** Are you ready to set sail on a new culinary adventure? We are offering an exciting opportunity for a talented Sous Chef Preparation to join our prestigious luxury cruise line, known for its exquisite fine dining experience. If you have a passion for culinary excellence and are driven to create...

  • Sous Chef

    Il y a 7 mois


    Paris, France KGR Temps plein

    Nous recrutons un Sous Chef (H/F) en CDI pour un palace parisien Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Participer à la création et à la préparation des menus - Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    Il y a 5 mois


    Paris, Ile-de-France Beaumarly Temps plein

    Ouverture de l’Aventure, Paris 16 - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    Il y a 5 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Ouverture de l’Aventure, Paris 16 - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...

  • Sous Chef

    il y a 6 jours


    Paris 3e, France Bistrot Qasti Temps plein

    Qasti, bistrot levantin du chef étoilé Alan Geaam est à la recherche de sous chef H/F pour rejoindre son équipe. Cuisine d’inspiration libanaise avec une touche Française rejoignez notre équipe avec votre savoir-faire. Vous serez en charge de la bonne exécution des recettes, du respect des normes d’hygiènes et du bon déroulé des services sous...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Paris 8e, France Restaurant italien haut de gamme paris Temps plein

    **Job Overview** Le sous-chef (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le chef pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. **Responsabilités**: - Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser le personnel de cuisine et les aider à maintenir...

  • Sous Chef

    Il y a 7 mois


    Paris 3e, France Auberge Nicolas Flamel Temps plein

    Auberge Nicolas Flamel, plus vieille maison de Paris, restaurant gastronomique est à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre son équipe. Nous cherchons actuellement un Chef de partie H/F, sous-chef H/F pour renforcer notre équipe de cuisine. Vous serez en charge de: - Organisation des postes - Mise en place - Commandes - Gestion du poste...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 3 semaines


    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef en pâtisserie H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge...

  • Sous Chef

    Il y a 7 mois


    Paris 3e, France Machefert Group Temps plein

    Aujourd'hui, Machefert Group recherche **son Sous-Chef (H/F)** pour renforcer ses équipes ! **Sous la responsabilité du Chef de cuisine**, vous l’accompagnez dans les différentes missions du quotidien: - Vous êtes en **constante collaboration avec le Chef de cuisine**: - **Vous assistez le Chef dans la création et la conception du menu**: - **Vous...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 5e, France BAIETA Temps plein

    **Sous-Chef (H/F)** PARIS 5 (75005) Titre du poste : Sous-Chef Type de Contrat : CDI à temps plein (39 heures/semaine) Lieu : 5 rue de Pontoise, Paris 5. Salaire : Négociable selon profil et expériences. Jours de Travail : Du mardi au samedi. Jours de repos (deux jours fixes) : Lundi et Dimanche Au restaurant gastronomique BAIETA, situé dans le...

  • Sous Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 3e, France THAT'S LIFE Temps plein

    **Description du poste**: That’s Life, c’est une cuisine italienne authentique dans une ambiance chic et décontractée, véritable écrin signé Jean-Michel Wilmotte. Restaurant Italien d’exception situé à Paris dans le 3ème arrondissement, recherche son Sous Chef (H/F). En qualité de Sous Chef, supervisé par le Chef, vous contribuez au...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Paris 8e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Pâtissier Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et. Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication pour la mise en place - Assurer la propreté et...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris 18e, France 10 HM RESTAURANT LA KARAMBOLE Temps plein

    **LE POSTE** Nous recherchons un second / sous-chef(fe) de Cuisine avec une expérience de 2 ans réussi à ce poste et qui souhaite grandir avec notre structure en bénéficiant de la formation de notre chef. Il/Elle sera accompagné(e) dans l’élaboration des cartes / menu, rédaction des fiches techniques, calcul des ratios, techniques culinaires,...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 1 semaine


    Paris, France Job Hospitality Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez le Bouillon Racine en tant que Second de Cuisine Confirmé (h/f) Le Bouillon Racine, situé au cœur de Paris, est une institution parisienne qui incarne l'élégance de l'art nouveau. Le restaurant propose une cuisine française raffinée, mettant en valeur des plats traditionnels tout en intégrant des recettes contemporaines. La carte...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 1 semaine


    Paris, France Job Hospitality Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez le Bouillon Racine en tant que Second de Cuisine Confirmé (h/f) Le Bouillon Racine, situé au cœur de Paris, est une institution parisienne qui incarne l'élégance de l'art nouveau. Le restaurant propose une cuisine française raffinée, mettant en valeur des plats traditionnels tout en intégrant des recettes contemporaines. La carte...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 1 semaine


    Paris, France Job Hospitality Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez le Bouillon Racine en tant que Second de Cuisine Confirmé (h/f) Le Bouillon Racine, situé au cœur de Paris, est une institution parisienne qui incarne l'élégance de l'art nouveau. Le restaurant propose une cuisine française raffinée, mettant en valeur des plats traditionnels tout en intégrant des recettes contemporaines. La carte...

  • Sous-chef/Sous-cheffe

    il y a 1 semaine


    Paris, France Job Hospitality Cabinet de Recrutement Temps plein

    Rejoignez le Bouillon Racine en tant que Second de Cuisine Confirmé (h/f)Le Bouillon Racine, situé au cœur de Paris, est une institution parisienne qui incarne l'élégance de l'art nouveau. Le restaurant propose une cuisine française raffinée, mettant en valeur des plats traditionnels tout en intégrant des recettes contemporaines. La carte évolue au...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Paris 8e, France Chez Monsieur Temps plein

    Bonjour, le restaurant chez Monsieur place de la Madeleine recrute son/sa sous-chef/fe de cuisine pour travailler des produits frais, 100 % fait maison et de saison. Carte avec des classiques de la cuisine française. Restaurant ouvert midi et soir 7/7, 50 places assises. Rémunération 2600€ net. Prise de poste dès que possible. Candidatures à...