Alternant (H/F) Cuisine

Il y a 2 mois


Granville, France VILLE DE GRANVILLE Temps plein

La cuisine centrale confectionne 1200 repas par jour dont 600 pour les scolaires et 600 répartis entre le portage à domicile, le service petite enfance, le foyer logement les Herbiers, les selfs des foyers de jeunes travailleurs...

Le service est composé de 15 agents. La cuisine centrale est située dans l'enceinte du centre social I’Agora, rue Saint-Nicolas à Granville.

Venez découvrir une expérience en cuisine collective

**MISSIONS**
- Participer à la réalisation de la production froide, en lien avec un agent référent à partir des fiches techniques, plans de conditionnement, conformément à l’organisation et à la réglementation (HACCP).
- Participer à la réalisation de la production chaude (mets simples) en lien avec le chef ou second de cuisine à partir des fiches recettes, plans de conditionnement, conformément à l’organisation et à la réglementation
- Participer en polyvalence aux autres postes de la Cuisine Centrale : Pâtisserie, légumerie, répartition, conditionnement magasin/économat.
- Organiser son poste de travail.
- Participer à l’entretien des locaux et des matériels selon les règles d’hygiène.
- Participer à la gestion des stocks au travers des sorties/entrées de stocks en (FIFO) et à l’enregistrement des documents.

**PROFIL**
- Rigueur et sens de l’organisation
- Maitrise de la gestion documentaire (enregistrement des documents liés à l’HACCP et la production
- La maitrise de l’outil informatique serait un plus
- Niveau Bac pro ou BEP

**CONDITIONS**
- **Poste en alternance.**_

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 1 400,00€ à 1 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2023



  • Granville, France SARL MAGMOBILIERS Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur Concepteur Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeur Concepteur Cuisine, vous serez responsable de la conception et de la vente de cuisines personnalisées pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les clients pour comprendre leurs besoins et créer des solutions de cuisine...


  • Granville, France La Table de Louis Temps plein

    Plongeur / Commis de cuisine (H/F) Si vous voulez rejoindre une équipe jeune et dynamique, ce poste est pour vous. Résumé du poste: Le plongeur est chargé de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle ainsi que des équipements de la cuisine en veillant au respect d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pourrez être amené à aider l'équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Granville, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, secteur Granville, UN SECOND DE CUISINE H/F Votre mission: - Éplucher et découper les ingrédients - Veiller à la décongélation des viandes - Surveiller la cuisson des plats - Dresser les assiettes... - Vérifier le niveau des stocks - Réceptionner les livraisons de produits, en vérifie le contenu - Préparer les...


  • Granville, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: VENTE - CONSEIL **Intitulé du poste (F/H)**: Concepteur-vendeur Cuisine F/H **Contrat**: CDI **Nombre d'heures**: 35 **Statut**: Employé **Description et profil**: **Magasin Darty Franchise** L’aventure de la cuisine vous tente ? Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Granville, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **CE QUE NOUS VOUS OFFRONS**: - Rémunération à partir de 1 850€ brut + reprise d'ancienneté...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Granville, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) en restauration collective. En tant que commis, vous serez chargé(e) de différentes missions au sein de la cuisine, le tout dans le respect des normes d'hygiène. Sous la responsabilité du Chef...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 mois


    Granville, France RESIDENCE L EMERAUDE Temps plein

    Description du poste: Située à 5 minutes du centre ville de Granville et à 200 mètres de la mer, la Résidence ORPEA L‘Emeraude offre à ses résidents le cadre moderne et confortable d‘un établissement récent. La Résidence L‘Emeraude est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Granville, France CRIT COUTANCES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans lesmétiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000clients.+ de 5000 offres d'emploi partout en France surTous nos postes sont ouverts aux candidats en situation dehandicap.A propos du poste :Nous...

  • Alternant Qhse

    il y a 4 semaines


    Granville, France NORMANDIE SEAFOOD Temps plein

    Le groupe Normandie Seafood, fort de sa volonté de développement et de son savoir-faire de plus de 50 ans, recherche des collaborateurs dynamiques et passionnés pour compléter ses équipes et contribuer à une évolution pérenne du Groupe. Normandie Seafood c’est: - Un **acteur incontournable** dans le métier de la transformation et de la...


  • Granville, France IBIS GRANVILLE Temps plein

    plongeur en restauration avrc 2 jours de congés par semaine. horaires en coupures (midi et soir) et le week-end. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 748,00€ à 1 850,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Types de primes et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Granville, France LA BISQUINE Temps plein

    Recrute commis de cuisine 2 ans expérience ou débutant avec Cap de Cuisine. CDD de 6 mois (voire CDI) et salaire selon profil. Contact de préférence par téléphone au 06.38.89.79.63 Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Expérience: - Expérience en cuisine: 2 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Granville, France ADEVA AVRANCHES Temps plein

    Votre agence ADEVA Avranches recherche pour un de ses clients situé à Granville un commis de cuisine H/F. Il s'agit d'une mission à pourvoir de suite pour plusieurs mois. Vos missions: Vos missions quotidiennes seront: - Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail, - Mettre en oeuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois


    Granville, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: En qualité d'aide cuisinier (e), vous travaillerez sous la responsabilité du Cuisinier en poste Votre principale mission est d'effectuer: - L'Epluchage des légumes - La cuisson des viandes, légumes,.... - Aide à la préparation des plats cuisinés **Votre profil**: Vous avez une première expérience en Cuisine ou vous êtes...


  • Granville, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    Magasin Darty FranchiseL'aventure de la cuisine vous tente ?Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé deGRANVILLE (50),et contribuez au développement de l'activité cuisine dans le respect du concept commercial de DARTY : qualité de l'exposition, lisibilité et clarté de présentation dans le cadre de la politique...


  • Granville, Avranches, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    Magasin Darty FranchiseL'aventure de la cuisine vous tente ?Rejoignez-nous en tant que CONCEPTEUR VENDEUR sur le magasin franchisé deGRANVILLE (50),et contribuez au développement de l'activité cuisine dans le respect du concept commercial de DARTY : qualité de l'exposition, lisibilité et clarté de présentation dans le cadre de la politique...


  • Granville, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine,vous serez chargé(e) notamment de : - Mener une production culinaire jusqu'à son terme aussi bien en plat chaud, en hors-d'œuvre que en dessert - Maîtriser les techniques de production et de présentation - Entretenir et suivre la maintenance du matériel, des équipements et locaux utilisés -Appliquer et faire...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 7 heures


    Granville, France RESIDENCE L EMERAUDE Temps plein

    Description du poste: Située à 5 minutes du centre-ville de Granville et à 200 mètres de la mer, la Résidence ORPEA "L‘Emeraude" offre le cadre moderne et confortable d‘un établissement récent. La Résidence "L‘Emeraude" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 80 lits. Elle dispose de deux Unités de Soins Adaptés spécialisées...

  • Commis de cuisine

    Il y a 2 mois


    Granville, France ADEVA AVRANCHES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Un job vous attend ! Votre agence Adeva vous accompagne dansvotre recherche en Intérim, CDD & CDI ! Notre équipe derecruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tousles secteurs d'activités et vous propose de nombreusesopportunités.A propos du poste :Votre agence ADEVA Avranches recherche pour un de ses...

  • Commis de cuisine

    il y a 6 heures


    Granville, France ADEVA AVRANCHES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Un job vous attend ! Votre agence Adeva vous accompagne dansvotre recherche en Intérim, CDD & CDI ! Notre équipe derecruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tousles secteurs d'activités et vous propose de nombreusesopportunités.A propos du poste :Votre agence ADEVA Avranches recherche pour un de ses...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 19 heures


    Granville, France RESIDENCE L EMERAUDE Temps plein

    Description du poste: Située à 5 minutes du centre-ville de Granville et à 200 mètres de la mer, la Résidence ORPEA "L‘Emeraude" offre le cadre moderne et confortable d‘un établissement récent. La Résidence "L‘Emeraude" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 80 lits. Elle dispose de deux Unités de Soins Adaptés spécialisées...