Chef de Partie Confirmé

il y a 4 semaines


Bordeaux, France Job Hospitality Temps plein

Nous recrutons un **Chef de Partie Confirmé H/F** pour le **restaurant doublement étoilé Michelin d'un Hôtel**, situé à quelques kilomètres de Bordeaux.

Le restaurant est d'une capacité de 40 couverts. Le Chef a travaillé avec les plus grands Chefs dont Hubert Maetz, Joël Robuchon et Roger Verget. Il encourage ses équipes à participer aux concours de cuisine et à développer leurs techniques culinaires.

**Chef de partie Confirmé (H/F)**

En collaboration avec les sous-chefs de cuisine, vous aurez pour principales missions:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie.
- Participer à l'amélioration des techniques culinaires.
- Participer aux différentes expériences culinaires.
- S'assurer que les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur sont appliquées.
- Idéalement titulaire d’un CAP, BEP ou BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
- Vous êtes issu(e) d'un parcours au sein d'un ou plusieurs établissements étoilés et possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire dans un restaurant de même catégorie.
- Vous faites preuve de rigueur, d'une véritable curiosité et d'un fort esprit de créativité.
- Vous êtes en capacité d'encadrer une équipe et de transmettre votre savoir-faire.
- **_Contrat_**_ _: CDI à pourvoir rapidement_
- **_ Rémunération_**_ :_**_ en fonction du profil_
- **_ Logement_**_ : possible durant la période d'essai_
- **_ Repos_**_ _: 2 jours et 1/2 de congés par semaine ( Mardi-Mercredi et samedi midi)_
- **_ Fermetures :_**_ _**_du 24/12 au 28/12 et du 02/01 au 31/01_


  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France JobHospitality Temps plein

    **Établissement** Nous recrutons un **Chef de Partie Confirmé H/F** pour le **restaurant doublement étoilé Michelin d'un Hôtel**, situé à quelques kilomètres de Bordeaux. Le restaurant est d'une capacité de 40 couverts. Le Chef a travaillé avec les plus grands Chefs dont Hubert Maetz, Joël Robuchon et Roger Verget. Il encourage ses équipes à...

  • Chef de Partie Confirme

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Les Z Temps plein

    Notre hôtel de campagne possède plusieurs restaurant, du gastro au bistro. Nous sommes situés à une vingtaine de kilomètre de Périgueux. L'arrivée de notre nouveau chef va donner un nouvel élan à nos restaurants. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef de Partie débutant ou confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Le Palais Gallien Temps plein

    restaurant gastronomique le chapon fin. Recrute son chef de partie ou demi chef de partie confirmé au garde manger pour renforcer son équipe pour un beau projet de renouveau Vous souhaitez vous inscrire dans un restaurant ambitieux au sein d’une belle équipe dynamique et respectueuse d’autrui. vous êtes le ou la bienvenue Type d'emploi : Temps...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Arcada Temps plein

    Chef de Partie Restaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié). Poste : Entrées, desserts Profil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserie Bonne condition de travail, salaire suivant le profil. Restaurant fermé dimanche et lundi, poste en coupure. Plus...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Arcada Temps plein

    Chef de Partie Restaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié). Poste : Entrées, desserts Profil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserie Bonne condition de travail, salaire suivant le profil. Restaurant fermé dimanche et lundi, poste en coupure. Plus...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein

    C’est à Londres que tout à commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris. C’est à Bordeaux, avec des chefs...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: Votre agence OPTINERIS recherche pour l'un de ses clients un chef de partie (H/F) sur le secteur de Cognac(16). Secteur d'activité : hôtellerie - restauration Vos missions: - Contrôler et gérer les marchandises de sa partie, - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Hotel la Zoologie Temps plein

    Chef de Partie - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDD remplacement jusqu'au 31 mai - 35H dès maintenant afin de rejoindre l'effectif du chef Gilles Demaure à La Zoologie. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France Hotel la Zoologie Temps plein

    Chef de Partie - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDD saisonnier jusqu'à mi-septembre / probabilité de CDI en fin de contrat CDD - 35H dès maintenant afin de rejoindre l'effectif du chef Gilles Demaure à La Zoologie. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Ganache Temps plein

    Le restaurant Ganache est un établissement qui met en avant les produits frais et laisse libre court aux associations de saveurs et idées de sa brigade pour le plus grand bonheur de ses clients. Pour compléter l'équipe déjà en place, nous sommes à la recherche d' un(e) chef(fe) de partie confirmé(e) et expérimenté(e) pour le poste entrée et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Hotel la Zoologie Temps plein

    Chef de Partie tournant - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDI 35H dès maintenant afin de rejoindre notre effectif. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France RESTAURANT LE LIDO Temps plein

    Histoire de l’établissement. Pour notre restaurant du Cap Ferret, qui va essuyer sous peu un tout nouveau départ pour embrasser un nouveau concept et se montrer sous un nouveau jour au Cap, nous sommes à la recherche de notre nouveau **Chef de Partie** pour mener cette aventure avec nous. Vos missions: - Réaliser les plats de la carte - Vérifier...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CAFE ROHAN Temps plein

    **Description de l’entreprise** Située en plein cœur de Bordeaux, Le Café Rohan, brasserie historique de la place Pey Berland à la vue imprenable sur la cathédrale Saint André ! Recherche pour sa réouverture, début avril 2023, un/une chef de partie confirmé (e). **Description du poste** Disposant d’un cadre agréable et dans un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Loco by Jem's Temps plein

    Restaurant gastronomique, référencé au Guide Michelin et Gault et Millau. Produits de saison et locaux. Ouvert du lundi au vendredi midi et soir. Recherche chef de partie confirmé, dynamique et passionné ayant travaillé dans des restaurants référencés Guide Michelin. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : A partir de 1800 euros net par...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion. Nous avons fait le choix d'une table intimiste. Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années. Nous sommes à la recherche d'un chef de partie qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée. Nous proposons un environnement de travail stimulant et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CAFE ROHAN Temps plein

    **Description de l’entreprise** Située en plein cœur de Bordeaux, Le Café Rohan, brasserie historique de la place Pey Berland ! Dans un cadre agréable et un établissement neuf, le Café Rohan est un établissement à gros volume, servant une cuisine de brasserie française ainsi que des pizzas. **Description du poste** En tant que Chef de partie...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Bordeaux, France Casa sudette Temps plein

    Casa Sudette chercher à completer l'équipe ! Notre cheffe et son second recherche un nouveau coéquipier pour proposer une cuisine méditerrannéenne. Vos missions - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Veiller à la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène - Assister le chef de cuisine dans l'organisation...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Big bistrot girondin Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie tournant Type d'emploi : CDI Salaire : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Exigé) Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CHEZ DUPONT Temps plein

    Restaurant Chez Dupont aux Chartrons depuis 1988 offrant une cuisine bistronomique de produits frais et de saison, un cadre de travail agréable, cherche excellent cuisinier pour intégrer une brigade de 6 - Travail 4 JOURS EN CONTINU et 1 JOUR EN COUPURE du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs le dimanche et lundi **Poste proposé**: CHEF DE...