Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
L’hôtel Carlton Cannes a rouvert le 13 mars 2023.
Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 109 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire.
L’hôtel est entièrement rénové et dispose de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine, d’un spa et d’un centre de conférence de 1800m². Une nouvelle vie s’annonce pour le Carlton Cannes, forcément sublime.
- **Notre hôtel est à la recherche de ses Chefs de Partie, 1/2 Chef de partie et Commis de Pâtisserie en CDD saisonnier ou extra pour rejoindre notre équipe.**_
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inoubliable. Vos responsabilités sont de garantir la qualité constante des desserts et diverses préparations de votre partie.
Nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif(ive), prévenant(e) et que vous fassiez en sorte de créer des moments mémorables et individualisés.
Vos missions seront les suivantes, sans qu’elles soient totalement exhaustives:
- Réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie
- Gérer l’approvisionnement
- Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats.
- Relayer les informations du Chef Pâtissier auprès de votre équipe
- Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité
- Maintenir et développer continuellement ses connaissances en restauration
- Apporter son support lorsque l’équipe a besoin de renfort.
Vous avez de l'ambition, du talent et, bien entendu, certaines compétences indispensables ?
Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes:
- Formation technique professionnelle requise (minimum CAP)
- Maîtrise parfaite des règles HACCP
- Vous justifiez d'une expérience similaire d’au moins 2 années idéalement en Hôtellerie Restauration haut de luxe.
- Vous maîtrisez des techniques culinaires telles que le travail du sucre, du chocolat, ou de la boulangerie
- Votre goût pour la pâtisserie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière
- Vous "jouez collectif" et aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service
- Exemplarité constante, dynamisme, esprit d’équipe, qualités relationnelles, honnêteté, rigueur, bon sens, méthode, qualités pédagogiques sont attendues.
- Vous aimez évoluer dans un contexte exigeant et en pleine évolution.
- Vous appréciez particulièrement vous mettre au service des clients.
- Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.
En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière.
- Nature des contrats proposés : CDD saisonnier rapidement
- Salaire brut de 3.060 euros + Indemnité mensuelle brute de nourriture : 180 euros
- Indemnité de transport selon distance domicile
- Statut Agent de maîtrise - 35 heures hebdomadaires
- Horaires sans coupure et 2 jours de repos consécutifs
- Ce poste implique de travailler le week-end et pendant les vacances scolaires
- Intéressement, plan d’épargne entreprise, mutuelle d’entreprise
- Restaurant d'entreprise de grande qualité et conditions de travail attractives
- Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne
- Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG
- **Poste non logé**
Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, le lieu de travail idéal.
Si cette offre vous ressemble, postulez maintenant
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 3 060,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Question(s) de présélection:
- Avez-vous suivi une formation en pâtisserie ?
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 13/05/2024
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Philippe Tayac Pâtisserie Temps pleinNotre équipe recherche son/sa prochain(e) chef de partie cuisine confirmé(e) pour rejoindre l'aventure Philippe Tayac pâtisserie Au sein d'une jeune équipe dynamique, impliquée et attachée au rayonnement de la marque Philippe Tayac Pâtisserie vous aurez la possibilité de développer votre passion.Expérience sur un poste similaire indispensable, vous...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
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Contrat saisonnier
il y a 2 semaines
Cannes, France Hyatt Corporation Temps pleinContrat saisonnier : Chef de partie Patisserie The Unbound Collection Hotel Martinez France - CannesCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: CAN002570Worldwide Summary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu...
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Contrat Saisonnier
il y a 2 semaines
Cannes, France Hotel Martinez Temps pleinSummary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur au travers ses différents espaces de vie récréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 semaines
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps pleinL’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage « Palais Stéphanie Beach ». Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme,...
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Contrat Saisonnier
il y a 2 semaines
Cannes, France Hotel Martinez Temps pleinSummary Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur au travers ses différents espaces de vie récréant l’harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Ses 410...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Cannes, France MONDRIAN CANNES Temps pleinSur le célèbre boulevard de la Croisette, à seulement 550 mètres du Palais des Festivals, le tout nouveau Mondrian Cannes dispose de 75 chambres et suites donnant sur la mer ou la ville. L'hôtel propose une expérience culinaire unique avec son restaurant et son bar et dispose d'une plage privée, le Hyde Beach Cannes. Pour compléter ses équipes...
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Contrat saisonnier
il y a 1 mois
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Contrat saisonnier
il y a 6 jours
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France aquila RH Temps pleinAquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/FNous sommes actuellement a la recherche d'un chef de partie pour un etablissement situé sur le secteur de **Mougins **,vous devrez aussi bien maitrisé les cuissons des viandes et des poissons, des notions en pâtisserie...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Cannes, France aquila RH Temps pleinAquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F basé à Mouans Sartoux (06). Nous sommes actuellement a la recherche d'une personne sérieuse souhaitant un poste sur du long terme, Une expérience en tant que chef de partie polyvalent est exigée (chaud et froid) La...
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Demi Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Cannes Temps pleinNous sommes à la recherche d'un talentueux Demi Chef de Partie en Pâtisserie pour rejoindre l'équipe de notre tout nouveau restaurant, Zuma situé à Cannes. Chez Zuma, nous mettons l'accent sur le travail acharné, le dévouement et la fourniture d'un service client exceptionnel qui nous caractérise.Pour réussir dans ce poste, voici ce qui pourrait...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Cannes Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre nouveau restaurant Zuma à Cannes. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s''efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma sont confiants lorsqu''ils travaillent à un rythme rapide tout en maintenant les...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
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