Sommelier (H/F)

il y a 2 semaines


Grignan, France Le Clair de la Plume Temps plein

**Le Clair de la Plume**, hôtel-restaurant situé dans la région de Valence dans la Drome, recueille depuis plusieurs années de nombreuses distinctions tant pour le restaurant que pour l’hôtel. Le restaurant est étoilé au guide Michelin et la carte des vins distinguée 2 fois parmi les 100 meilleures françaises et ambitionne d'autres distinctions prestigieuses grâce à l'engagement et à la stabilité des équipes en place qui contribuent succès de l'établissement.

Les Maisons recrutent en **CDI** un(e) **SOMMELIER **(H/F) pour son **RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE CLAIR DE LA PLUME.**

Le Clair de la Plume recueille depuis plusieurs années de nombreuses distinctions tant pour le restaurant que pour l'hôtel. Les restaurant est étoilé au Guide Michelin depuis 2015 et la carte des vins distinguée 2 fois parmi les 100 meilleures françaises.

Le restaurant est ouvert sur 7 services du mercredi soir au dimanche soir, excepté juillet & août ouverture sur 8 services du mardi soir au dimanche soir.

La cave s'enorgueillit de 250 références judicieusement choisies : des vins de la région AOC Grignan-les-Adhémar, de la vallée du Rhône et bien d'autres cuvées prestigieuses

Rémunération : selon compétences

Possibilité de logement durant la période d'essai.

Vous serez notamment en charge:

- De l'élaboration de la carte des vins, de l'achat des vins et de la promotion des ventes,
- Du développement de la stratégie de vente des vins et des alcools en collaboration avec le Maître d'hôtel et le Directeur opérationnel,
- De la mise en place de la cave du jour et de l'approvisionnement de la cave et de sa gestion,
- Du conseil des clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service,
- De l'envoi des plateaux en salle durant les services,
- De l'accueil des clients et placement aux tables,
- Du service des apéritifs et de ses accompagnements,
- De la remontée de cave et rangement dans les frigos des vins, alcool, eaux, sodas, etc,
- Du recrutement et de la formation du personnel et apprentis en sommellerie,

Vous êtes issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, complétée par une mention sommellerie.
Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans à un poste similaire ou en tant que Sommelier, au sein d’un établissement de même niveau.
Doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
Vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie. Curieux et ouvert d'esprit pour accompagner l'évolution de la cuisine du **Chef Benjamin REILHES, **avec une carte co-signée par Le Chef 3 étoiles **Glenn VIEL**.

Vous pratiquez une ou plusieurs langues, l'anglais courant est nécessaire pour conseiller notre clientèle étrangère.

Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure


  • Employé Polyvalent

    il y a 1 mois


    Grignan, France L'INSTANT SEVIGNE Temps plein

    _**EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) H/F **_ Au sein d'un hôtel de charme situé en Drôme provençale. - **MISSIONS**_ - Participer aux missions quotidiennes de la réception : prise des réservations, accueil des clients, gestions des sorties,... - Fidéliser le client en assurant une prestation de qualité durant son séjour. - Faire le lien avec les autres...

  • Hote de Caisse

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients un hote de caisse h/f. Vous aurez pour principale mission la tenue de votre caisse, encaissement des clients, le nettoyage de votre espace de travail. Vous pourrez également intervenir dans le magasin pour de la mise ne rayon. Poste à pourvoir rapidement sur 30h semaine. Horaire a définir. Nous sommes joignables...

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Valréas Temps plein

    Votre agence ADWORK'S recherche pour l'un de ses clients un Serveur H/F pour la saison estivale. - Les activités principales seront la: - Mise en place de la salle - Accueil, conseil et service du client - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement **Votre profil**: Vous savez adopter une attitude accueillante avec la clientèle. Vous...

  • Agent Polyvalent Technique

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: En recherche d'un poste d'agent d'entretien polyvalent? Nous avons une mission à vous proposer. Adecco recherche pour une période de 4 mois, un(e): Agent Polyvalent Technique h/f Vous avez pour missions: - la gestion de la propreté (balayage, vidage des corbeilles) - l'entretien des sanitaires - le transport du matériel pour les...

  • Préparateur de Commandes

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Valréas Temps plein

    Votre agence ADWORK'S à Valréas recherche pour l'un de ses clients un Préparateur de Commandes H/F. - Vos principales missions seront de: - Préparer des commandes et colisage des produits - Renseigner des documents relatifs à l'expédition des produits - Renseigner des systèmes de gestion des flux d'approvisionnement, des livraisons et des niveaux de...

  • [cdd] Conseiller

    il y a 7 jours


    Grignan, France OFFICE DE TOURISME Pays de Grignan Enclave des Papes Temps plein

    **CDD (plus de 6 mois) / Drôme / **OFFICE DE TOURISME PAYS DE GRIGNAN ENCLAVE DES PAPES** **[CDD] Conseiller (H/F) en séjour en charge de la création de la commercialisation (H/F)**: Vous êtes passionné(e) par le secteur du tourisme avec un profil commercial ? L'office de tourisme du Pays de Grignan et de l'Enclave des Papes recrute son conseiller...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Adwork's Valréas Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Votre agence ADWORK'S à Valréas recherche pour l'un de ses clients un Commis de Cuisine H/F. Vous aurez pour mission: - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Grignan, France Adwork's Valréas Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Votre agence ADWORK'S recherche pour l'un de ses client, un Cuisinier H/F. Vos activités consisteront généralement à: - élaborer les menus, - lancer les commandes, - encadrer une équipe, - sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper,...

  • Serveur en Restauration

    il y a 7 jours


    Grignan, France SAS CA FE Hotel La Bastide de Grignan Temps plein

    Poste de service en restauration avec accueil en reception. Horaires continu à partir de 17heures jusqu'à fin de service du lundi au vendredi + samedi en juillet et aout. Nous recherchons une personne motivée pour intergrer notre équipe dynamique et chalereuse et nous accompagner cette saison jusqu'à fin septembre. Possibilité d'un CDI à la fin du...

  • Serveur en Restauration

    il y a 5 jours


    Grignan, France SAS CA FE Hotel La Bastide de Grignan Temps plein

    Poste de service en restauration avec accueil en reception. Horaires continu à partir de 17heures jusqu'à fin de service du lundi au vendredi + samedi en juillet et aout. Nous recherchons une personne motivée pour intergrer notre équipe dynamique et chalereuse et nous accompagner cette saison jusqu'à fin septembre. Possibilité d'un CDI à la fin du...

  • Marbrier Expérimenté

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Le Choix Funéraire Temps plein

    Entreprise de pompes funèbres et marbrerie basée à Grignan (26) Recrute un **Marbrier Expérimenté** (H/F) dans le cadre de l’accroissement de son activité. Vos missions seront les suivantes: - Monter, démonter, nettoyer, entretenir un monument - Creusements et pose de caveaux - Réalisation d'exhumations Nous sommes prêts à vous former si vous...

  • Receptionniste en Hotellerie

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Provence recrute en CDI un(e) RECEPTIONNISTE (H/F) 39 heures hebdo. Heures supplémentaires récupéres. **Rémunération**: 1500€ net Vos missions Sous la responsabilité de la Responsable d’hébergement vos missions principales seront les suivantes: **ACCUEIL PHYSIQUE**: Accueillir les clients à leur...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). **Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins. Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 avril 2024. 1ère expérience exigée sur cette fonction. 2 jours de repos consécutifs, **Salaire mensuel**: brut 2226.36€, soit environ net...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village. Contrat à pourvoir en CDI rapidement. 1ère expérience exigée sur cette fonction. 2 jours de repos consécutifs, **Salaire mensuel**: brut 2226.36€, soit environ net 1700€ Vos missions - Réaliser les...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME recrutent en CDI 1 RESPONSABLE DE SALLE H/F pour son restaurant La Ferme Chapouton Vos missions \- Organiser le planning du personnel (équipe de 5 à 10 personnes selon la saison), \- Superviser l'activité du restaurant et de l'évènementiel, \- Manager, motiver et organiser votre équipe afin d'optimiser la qualité et...

  • Régleur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower VALREAS recherche pour son client, un acteur du secteur du bois, du papier et de l'imprimerie, un Régleur (H/F) **Les missions****: Les missions Dans cette entreprise en pleine expansion, vos missions en tant que Régleur.se seront les suivantes: - Mise en service les machines - Accompagnement des opératrices/opérateurs...

  • Agent D'entretien

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Adwork's Valréas Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Votre agence ADWORK'S de Valréas recherche pour l'un de ses clients sur Grignan un Agent d'entretien H/F pour des gîtes/hôtel. En tant qu'agent de propreté, votre poste consistera à intervenir dans les locaux professionnels pour y accomplir les missions suivantes: - nettoyer et laver les...


  • Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute en CDI un(e) SERVEUR / SERVEUSE POUR LE SERVICE DU PETIT DEJEUNER H/F). **Rémunération**: 1966.85€ brut, soit environ 1530€ net + primes sur objectifs, Horaires en continu de 6h15 à 14h30, 2 jours de repos consécutifs. Vos missions Sous la responsabilité du Responsable restaurant, vous aurez pour...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe pour la réouverture de son restaurant après travaux. Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Vos missions Recrute en CDI un(e) CHEF DE RANG (H/F) pour son RESTAURANT BISTRO 140 à 200 couverts. 39 heures hebdo, 2 jours de repos...

  • Régleur Cdi Intérimaire

    il y a 4 semaines


    Grignan, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower VALREAS recherche pour son client, un acteur du secteur du bois, du papier et de l'imprimerie, un Régleur (H/F) **Les missions****: Dans cette entreprise en pleine expansion, vos missions en tant que Régleur.se seront les suivantes: - Mise en service les machines - Accompagnement des opératrices/opérateurs sur les...