Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Radisson Blu de Bordeaux, situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, dispose de **125 chambres et suites**, de **deux restaurants, le Wellman et le Lawton, d'un bar, le Wallace, **d'un Rooftop offrant une vue panoramique sur la cité du vin et le pont Chaban Delmas et le quartier branché des Bassins à flot mais également d'un SPA Sothys qui propose un espace bien-être, des soins et des massages, dans un lieu de 450 m2.
Le sous -chef H/F assiste le Chef de cuisine dans la production des plats pour l'ensemble des points de vente dans le respect des standards et des directives du service.
**Missions générales**:
- Elabore les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe
- Participe à l'élaboration de la carte, propose de nouvelles recettes
- Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
- Promeut la bonne relation entre la cuisine, la salle et le stewarding
- Anime l'ensemble du personnel de cuisine et veille à créer une bonne ambiance de travail
**Profil requis**:
**Compétences**:
- Connaître la concurrence, la clientèle, les prestations de l'établissement, les prix du marché et des produits, les fournisseurs, les nouvelles techniques culinaires
- Savoir s'adapter, écouter, innover, négocier, anticiper
- Etre à l'écoute, disponible, créatif
- Maîtriser l'environnement Windows,
- Maîtriser le français et avoir une connaissance de l'anglais
**Qualités**:
- Organisation
- Rigueur
- Diplomatie
- Créativité
- Dextérité
- Soucis du détail, de l'ordre et des règles d'hygiène
- Esprit d’équipe
- Réactivité, prise d'initiative
**Ce que nous proposons**:
- **Poste à pourvoir ASAP
- Mutuelle obligatoire (50% de prise en charge)
- 50% de prise en charge sur votre abonnement transport en commun
- Cafétéria du personnel
- 2 500€ de salaire brut par mois / Indémnité nourriture de 173.36€
- Horaires en coupure/ 39 heures par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Participation au Transport
- Réfectoire
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Moulin de l'Abbaye Temps plein**À propos de nous** Le Moulin de l'Abbaye est un hôtel 4 étoiles de 20 chambres avec un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Brantome en Dordogne. Deux bistros viennent compléter le tableau dans le village. Il bénéficie d'un emplacement central dans Brantôme, au bord de la rivière et offre un cadre de travail et de vie très...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein_Second(e) de cuisine H/F _ Dans le cadre de son développement L'AQUITAINE DE RESTAURATION recrute un(e) Second(e) de cuisine de restaurant de collectivité sur Angoulême. Société régionale indépendante nous cultivons une approche différente de notre métier basée sur la régionalisation de nos achats, les circuits courts, la qualité des produits et...
-
Second de Cuisine
il y a 4 jours
Bordeaux, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Bordeaux** en contrat **CDI**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au...
-
Second / Seconde de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un second de cuisine (H/F) pour une restauration de type brasserie traditionnelle. Établissement situé en bord de Garonne vers la cité du vin avec une activité saisonnière estivale ainsi que les week-end. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:5 ans - **Compétences recherchées**: - Règles...
-
Second de Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, France Alphéa Conseil Temps pleinLa cuisine est une passion ? Vous avez une âme d'adjoint de cuisine ? Alphéa Conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais, un Second de cuisine (F/H) à Angoulême (16) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes: - Vous...
-
Second de Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, France Alphéa Conseil Temps pleinLa cuisine est une passion ? Vous avez une âme d'adjoint de cuisine ? Alphéa Conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais, un Second de cuisine (F/H) à Bordeaux (33) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes: - Vous...
-
Seconde de Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, France Green Shack Temps pleinNous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que SECOND DE CUISINE, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences...
-
Seconde de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Green Shack Temps pleinNous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que SECOND DE CUISINE, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Hesperides saint christoly Temps pleinLa résidence service Hesperides Saint Christoly de Bordeaux recherche un Second de cuisine. Missions : Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité. Vous optimisez l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe pour répondre aux besoins du service. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Prendre soin des résidents, accompagner les familles tout en offrant à nos collaborateurs un cadre...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein**SECOND DE CUISINE** « CIAO A TUTTI », un restaurant Italien avec un décor haut en couleur, plein d’authenticité et une cuisine typique avec des produits de qualité, nous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) Si comme nous, vous souhaitez vendre un moment de plaisir, de partage et d’émotion et non un déjeuner classique ou un dîner...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps plein**Second(e) de cuisine** La Echo Family (restaurants Echo, Chiocchio, Chamade), restaurants vivants et engagés autour de la Place du Palais, recherche un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e), en CDI qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. **Missions...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Restalliance Temps plein**Référence **:2023-5097 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33) **Lieu**: Cénac **Accessibilité**: A RENSEIGNER **Description du poste**: **Poste**: Second de cuisine H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: **Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Cénac en contrat CDI ** Horaires...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France PARIS-B Temps pleinBordeaux centre, bord de fleuve. Nous recherchons h/f une équipe complète pour participer à un projet culinaire passionnant. Que vous soyez Directeur, un chef de cuisine talentueux, un second de cuisine expérimenté, ou un jeune talent ambitieux en tant que chef de partie, nous croyons en votre capacité à briller et nous sommes prêts à vous...
-
Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **MERIGNAC (33)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? - **Venez seconder notre chef...
-
Second de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, France MONTANA ANGOULEME Temps pleinA la recherche d’un poste de Second de cuisine H/F en CDI au sein d’une Résidence de services haut de gamme ? Cette annonce est faite pour toi ! **Montana** Montana conçoit et gère des résidences haut de gamme pour seniors autonomes et offre à ses clients une expérience de vie privilégiée dans des lieux d’exception. Rejoindre Montana,...
-
Seconde de Cuisine
il y a 4 jours
Bordeaux, France CAFE ROHAN Temps plein**Description de l’entreprise** Située en plein cœur de Bordeaux, Le Café Rohan, brasserie historique de la place Pey Berland à la vue imprenable sur la cathédrale Saint André ! Recherche son second de cuisine. **Description du poste** Disposant d’un cadre agréable et dans un établissement neuf et entièrement rénové, vous travaillerez dans...
-
Seconde de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, France LES ARTS NOUVEAUX Temps pleinNotre Brasserie traditionnelle située à Bordeaux recherche un Second de Cuisine (h/f) avec expérience. Autonome à votre poste vous secondez le Chef de cuisine et vous le remplacez en son absence. Vous avez pour responsabilité de passer des commandes, d'encadrer plusieurs Chefs de Partie et Commis de Cuisine ainsi que de veiller à l'entretien d'un...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Hôtel la zoologie Temps pleinSecond.e de Cuisine - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Second/e de Cuisine confirmé/e en **CDI 35H dès maintenant **afin de rejoindre notre effectif. Il ou elle aura pour rôle de seconder le chef de cuisine, de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte...
-
Second de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, France Hôtel la zoologie Temps pleinSecond.e de Cuisine - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Second/e de Cuisine confirmé/e en **CDI 35H dès maintenant **afin de rejoindre notre effectif. Il ou elle aura pour rôle de seconder le chef de cuisine, de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte...