Chef de Partie

il y a 3 semaines


SaintHerblain, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie des plateaux repas et repas à l'assiette de notre service évènementiel d'entreprise, à partir du 12 mars 2024.

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet (37.5h/semaine) **sans coupure du lundi au vendredi **

Les horaires peuvent varier entre 6h et 17h selmon les prestations.

Les missions:

- Préparation des recettes pour les plateaux repas
- Dressage dans les contenants adaptés les recettes plateaux repas
- Mise en place pour les repas à l’assiette
- Dressage sur prestation des repas à l’assiette (possibilité de travailler le soir en semaine)
- Aide à la mise en place des préparations culinaire pour l’ensemble de la cuisine
- Participation à la plonge, nettoyage et entretien de la cuisine

Salaire: 2300€ bruts/mois
- Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_
**Profil recherché** Vos atouts**
- Vous faites preuve de réactivité et de proactivité au quotidien
- Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
- Vous avez le sens de l'organisation et des priorités
- Vous avez le sens de l'esthétique et aimez vous mettre au courant des nouvelles tendances culinaires
- Vous aimez travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive
- Vous avez un bon relationnel client

**Vos compétences**
- Utilisation des techniques de cuisine adaptées (techniques de cuisson, de préparation des aliments, de réchauffe, de finitions culinaires)
- Sélection et valorisation des produits (Evaluer la qualité des produits, vérifier le goût, la texture, la mise en portion et la présentation)
- Générer des idées novatrices et créatives pour élaborer de nouvelles recettes et de nouvelles façons de présenter les produits

**Le cadre de travail**
- La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)
- Travail du lundi au vendredi, sans week-end et sans coupure
- Une **prime d'ancienneté **est versée au bout d'un an dans l'entreprise.
- Profitez de nos avantages CSE
- Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.


  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Saint-Herblain, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 25-30 K€**Secteur d'activité client**: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme **Lieu de mission**: - Saint-Herblain (44800) **Niveau d'études**: - BEP**Date de fin de mission**: - 30/06/2024**A propos de notre client**: Brasserie située dans une galerie commerciale sur Saint...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Pour notre établissement situé à St Herblain, proposant une cuisine française variée et raffinée, nous sommes à la recherche de son chef de partie F/H. Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. Vous travaillerez des produits frais, avec une carte évolutive au fil des saisons. En tant que Chef de Partie, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Saint-Herblain, France Synergie Temps plein

    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - 25-30 K€**Secteur d'activité client**: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme **Lieu de mission**: - Saint-Herblain (44800) **Niveau d'études**: - BEP**Début de mission**: - 26/02/2024**Date de fin de mission**: - 31/05/2024**A propos de notre client**: Brasserie située dans une galerie...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Chef de Partie F/H afin de renforcer son équipe en place. Vous rejoindrez une brigade jeune et dynamique et travaillerez des produits frais pour du 100% fait Maison. Vous interviendrez principalement sur le poste des entrées mais votre polyvalence au chaud sera un atout. Votre esprit...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France Bellacitta Temps plein

    « Bellacitta » restaurant italien avec un décor haut en couleur et authentique, et avec une cuisine typique où les produits sont importés directement de petits producteurs italiens, recherche un.e CHEF DE PARTIE (H/F). Si comme nous, vous souhaitez transmettre un moment de plaisir, de partage et d’émotion à vos clients, et faire partie d’une...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France Thedra Temps plein

    **Description**: Nous recherchons pour notre client, restaurant brasserie, situé à Saint-Herblain un Chef de Partie H/F. **Vos principales missions**: - Gestion de la production culinaire - Animation de l'équipe Vous possédez une expérience significative sur un poste équivalent en restauration traditionnelle, vous êtes expert(e) sur la qualité des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **1750 NET à 1950 NET + Prime mensuel sur CA mensuel** Chef de partie avec une expérience significative. Lieu de rencontre authentique, la pampa propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe. L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. La carte est entièrement changée tous les 3/4 mois avec la participation de...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 5 jours


    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son chef de partie F/H. Au sein d'une brigade dynamique, vous aurez en charge le poste des entrées. Vous travaillerez des produits frais, avec une carte évolutive au fil des saisons. En tant que Chef de Partie, vous maîtrisez parfaitement toutes les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein

    Restaurant Fuxia situé dans la galerie d'Atlantis, nous sommes à la recherche d'un chef de partie ! Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 15h et 18h45 à 21h30 avec un service en limo toute la journée, le samedi en continu ! Repos fixe le dimanche plus 1 jour dans la semaine (fixe ou non) 2 à 3 coupures par semaine et donc 2 à 3 continu par...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Description du poste** **Opportunité Unique : Chef de Partie dans un restaurant avec une cuisine d'inspiration Méditerranéenne.** Nous offrons une rémunération compétitive adaptée à votre expérience, enrichie d'une prime mensuelle basée sur le chiffre d'affaires. Profitez de deux jours de repos consécutifs pour un équilibre travail-vie...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France api restauration Temps plein

    Fonction: Chef de partie H/F Référence: CPAR/LOIATL/16740 Segment de clientèle: TOUS SECTEURS D'ACTIVITE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Saint-Herblain, France La Boucherie restaurant Temps plein

    Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Tu cherches un job qui envoie du steak,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **1650 NET à 1950 NET + Prime mensuel sur CA mensuel** Chef de partie avec une expérience significative. Lieu de rencontre authentique, la pampa propose un menu du midi avec une cocote et un panier en plus de sa carte fixe. L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. La carte est entièrement changée tous les 3/4 mois avec la participation de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France L'Hacienda Pizza Bar Tex Mex Temps plein

    Situé à Atlantis, sur la région Nantaise, L'Hacienda Pizza Bar Tex Mex propose des spécialités Tex Mex, des pizzas, des burgers, des grandes salades et des grillades. Notre bar est en service continu et sert des bières, des cocktails, des planches et des tapas. Nous travaillons avec des produits frais de qualité. Aujourd’hui nous recherchons un(e)...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, France SAINT HERBLAIN DISTRIBUTION Temps plein

    Le centre E. Leclerc d'ATLANTIS emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et accueille chaque année plus de 100 000 clients. Descriptif de l'offre Nous sommes à la recherche d'un **chef de partie **pour intégrer le rayon Charcuterie/Traiteur. : créativité, autonomie, nous cherchons un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique,...


  • Saint-Herblain, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Autonomie et responsabilités Un vrai plan de carrière Un magasin référence 'Enseigne en constante évolution, référente nationale de la grande distribution, nous nous démarquons par notre innovation et notre capacité à bouleverser les idées reçues. Aujourd'hui, nous continuons à nous développer et nous recherchons...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Barbezieux-Saint-Hilaire, France SARL EXTRAPOLE Temps plein

    SARL EXTRAPOLE, une entreprise renommée dans le secteur des restaurants, recherche un Chef de partie passionné et dévoué pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pilier de notre cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'un environnement stimulant où la qualité et l'excellence culinaire sont au cœur de notre activité. Vous...