Chef(Fe) Gerant(E)
il y a 1 mois
Informations générales
CHEF(FE) GERANT(E) / RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) H/F H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
- Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.
- Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
- Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo SCHILTIGHEIM
CDI
Temps Complet
**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
- Pour un Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons notre **CHEF(FE) GERANT(E) / RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H.**
- Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité.- Vos missions:
- Assurer la production chaude et froide en équipe,
- Garantir la qualité gustative des plats,
- Garantir le strict respect des règles HACCP,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,
- Améliorer la relation client actuelle : client exigent qui souhaite un dialogue permanent et direct _(tant avec la direction qu'avec les éducateurs et cadres de l'établissement)_,
- Fin gestionnaire, garantir le respect des coûts denrées et des charges de personnel et des autres coûts,
- Bon manage, garder un dialogue permanent avec votre équipe _(élaboration des plannings, entretiens annuels, management au quotidien)_.
- Le site:
- Foyer d'Accueil spécialisé pour Personnes en situation de Handicap
- (35 résidents et 80 personnes handicapées en accueil de jour du lundi au vendredi)_
- 2x collaborateurs SODEXO sur site à manager
- 100 à 120 couverts par service le midi / 35 à 40 couverts les soirs et weekends
- Typologie de consommateurs : Personnes handicapées adultes uniquement & Personnel client
- Service à l'assiette en self
- Equipe à taille humaine - Bonne humeur exigée- Offre restauration : En Appétit
- Régimes spécifiques et textures modifiées : oui, plusieurs régimes alimentaire _(hypocaloriques, sans viande, etc...)_
- Site accessible en Bus et Tram
- Avantages du site:
- Cuisine avec équipements récents et spacieuse permettant de travailler agréablement
- Plats entièrement faits maison avec des produits frais essentiellement
**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**
**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**
- Travail du lundi au vendredi et certains WE en roulement avec les reste de l'équipe _(env. 1 WE sur 3 travaillés et certains JF)_
- Horaires de 08h00 à 16h00 et Horaires en coupure occasionnels, uniquement les week-ends travaillés et jours fériés (3h de coupure)
- 13 RTT
**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Salaire à 2450€ brut/mois, 13ème mois, Prime de Secteur 5%/mois, Prime d'objectifs 4%/an, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales CSE**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation**
**Des opportunités de mobilité**
**VOTRE APPORT**:
- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.- Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **
**REJOIGNEZ-NOUS **
**Profil recherché**:
- **Formation d'Ecole hôtelière en cuisine, CAP/BEP cuisine ou équiv. au minimum exigé**:
- **Expérience réussie exigée, à un poste de Chef gérant ou de Responsable de site cuisinant en Restauration collective, avec management d'une petite équipe**A vos marques, prêt(e)s, postulez **
***
**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**
**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
- dans le monde
Nous avons d'autres emplois actuels liés à ce domaine que vous pouvez trouver ci-dessous
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il y a 3 semaines
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Chef(Fe) Gerant(E)
il y a 20 heures
Schiltigheim, France Sodexo Temps pleinPour un foyer d’accueil spécialisé du segment Santé médico-social situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons un **CHEF(FE) GERANT(E) F/H **expérimenté(e). Chef(fe) Gérant(e) dans un établissement d’environ 25 résidents. Exclusivité Cuisine CASHER. Encadrant une équipe de 2 personnes, vous êtes garant de la prestation. Vous connaissez ou...
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Chef(Fe) Gerant(E)
il y a 4 semaines
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Chef(Fe) Gerant(E)
il y a 2 jours
Schiltigheim, France Sodexo Temps pleinPour un foyer d’accueil spécialisé du segment Santé médico-social situé à SCHILTIGHEIM (67), nous recherchons un **CHEF(FE) GERANT(E) F/H **expérimenté(e). Chef(fe) Gérant(e) dans un établissement d’environ 25 résidents. Exclusivité Cuisine CASHER. Encadrant une équipe de 2 personnes, vous êtes garant de la prestation. Vous connaissez ou...
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il y a 6 jours
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il y a 2 semaines
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il y a 5 jours
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il y a 4 semaines
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Chef Gérant
il y a 5 jours
Schiltigheim, Grand Est, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinRattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures...
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Il y a 2 mois
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il y a 3 semaines
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Schiltigheim, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinAu sein d'un restaurant scolaire, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) Gérant(e) à Schiltigheim. Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
Schiltigheim, Grand Est, France Elior Temps pleinInformations générales**Chef gérant F/H****CDI****SCHILTIGHEIM (67)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Enseignement****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Schiltigheim, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Schiltigheim **en contrat **CDI**.** **Planning : 35h/semaine, 7h00-15h00 en journées continues + un week-end sur deux de repos + 16 RTT** **Au quotidien** Être Chef...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Schiltigheim, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **SCHILTIGHEIM (67)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
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Chef Gérant
il y a 3 semaines
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Chef Gérante
il y a 2 semaines
Schiltigheim, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour un de nos...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Schiltigheim, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF GÉRANT H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 30 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux,...
