Chef de Production en Cuisine Centrale
Il y a 4 mois
Akté restauration, fort de son développement, recherche son prochain chef de production en cuisine centrale en CDI (travail uniquement en semaine du lundi au vendredi), basé à Vendargues.
Vos missions consisteront à:
- diriger et accompagner au quotidien l’ensemble de l’équipe de cuisine (une dizaine de personnes) et assurer le lien avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison
- travailler en lien étroit avec le secteur approvisionnement et le secteur allotissement/livraison
- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de nos clients (qualité, délais, cout) et des normes alimentaires
- établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques
- assurer l’animation et la formation de l'équipe cuisine
- participer à l'élaboration et au respect du budget
- veiller au respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
Profil : Issu**e d’une formation technique, vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum en gestion de production en restauration collective. Votre savoir-faire culinaire associé à votre culture du « fait-maison » seront nécessaires, tout comme votre capacité d’anticipation.**
**De plus, votre goût pour une action de terrain, votre capacité à piloter et animer des collectifs de travail en passant par le dialogue et la coopération, votre adaptabilité relationnelle et vos talents d’animateur seront indispensables pour renforcer les liens avec vos équipes, les acteurs du secteur et construire avec eux un partenariat de confiance**
Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, réagir aux impondérables et aimant travailler en équipe.
Rémunération mensuelle brute de 2 400 à 2 700 euros bruts selon expérience et profil.
+ 13° mois après 1 an d'ancienneté
**Description de l'entreprise**
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir-être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l’évolution de carrière et l’épanouissement professionnel.
Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.
**Vous souhaitez enfin donner du sens à votre travail ?**
**Rejoignez notre projet et notre équipe **
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Pâtissier
Il y a 7 mois
Castries, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un hôtel 4* et sous l'autorité du chef de cuisine, vous interviendrez en tant que chef pâtissier h/f. Vous serez en charge de la carte des desserts, des gâteaux d'anniversaire au sein d'un restaurant d'une cuisine gastronomique. Vous êtes creatif/ve, autonome et serez le binôme du chef de cuisine. Vous travaillerez sur un joli projet...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps plein**Job Summary** Le Commis de Cuisine (H/F) sera responsable d'assister les chefs dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. **Responsabilités**: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs pendant le service en assurant une présentation soignée des plats - Nettoyer et entretenir les...
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAu sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à - l'élaboration de la carte - la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings - la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons - le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine - Des...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAu sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à - l'élaboration de la carte - la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings - la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons - le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine - Des...
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Chef Patissier
Il y a 7 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps plein_Recherche chef pâtissier, autonome et creatif _ - Description de l'offre_ - Au sein d'un hôtel 4* et sous l'autorité du chef de cuisine, vous interviendrez en tant que chef pâtissier h/f. Vous serez en charge de la carte des desserts, des gâteaux d'anniversaire au sein d'un restaurant d'une cuisine_ - gastronomique. Vous êtes creatif/ve, autonome et...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1700€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef - 3 ans d'expérience à un poste...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 7 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie tournant H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef - 2 jours de repos consécutifs -...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 7 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie tournant H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 2000€ net selon expérience évolutif - 39h - Planning à définir avec le chef - 2 jours de repos...
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Chef de Partie Confirmé
Il y a 7 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie confirmé H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef : 2 jours de repos consécutifs,...
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Chef de Partie Confirmé
Il y a 7 mois
Castries, France DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons pour le restaurant du Disini (situé à Castries à 15/20 minutes de Montpellier) un/une Chef de partie tournant H/F, avec une prise de poste rapide. Cuisine bistronomique et gastronomique. - Salaire : 1800€ net selon expérience - 39h - Planning à définir avec le chef : 2 jours de repos consécutifs,...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Castries, France DISINI Hôtel - Restaurant - Spa Temps pleinLe **DISINI Restaurant**, table reconnue par le Guide Michelin et les Tables & Auberges de France, recrute son futur **"Chef de Rang" H/F.** Vous interviendrez dans le cadre d'une cuisine de type semi-gastronomique, avec 30-35 couverts par jour en moyenne. Vous travaillerez en coupure et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Contrat : CDI,...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Castries, France DISINI Hôtel - Restaurant - Spa Temps pleinLe **DISINI Restaurant**, table reconnue par le Guide Michelin et les Tables & Auberges de France, recrute son futur **"Chef de Rang" H/F.** Vous interviendrez dans le cadre d'une cuisine de type semi-gastronomique, avec 30-35 couverts par jour en moyenne. Vous travaillerez en coupure et vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Contrat : CDI,...
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Chaudronnier (H/F)
il y a 1 semaine
Castries, France SOGEFER Temps plein_Chaudronnier métallier H/F (cuisines porfessionnelles sur mesures) _ La Société **_Sogefer_**, a été créée en **1989**. Création et fabrication d’équipements et de mobilier en inox sur-mesure Spécialité « **INOX SUR MESURE**» dans la restauration rapide. **Siège social et ateliers de fabrication** basés à Castries (34). Effectif de...
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Chaudronnier (H/F)
il y a 1 semaine
Castries, France SOGEFER Temps plein_Chaudronnier métallier H/F (cuisines porfessionnelles sur mesures) _ La Société **_Sogefer_**, a été créée en **1989**. Création et fabrication d’équipements et de mobilier en inox sur-mesure Spécialité « **INOX SUR MESURE**» dans la restauration rapide. **Siège social et ateliers de fabrication** basés à Castries (34). Effectif de...
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Chaudronnier (H/F)
il y a 7 jours
Castries, France SOGEFER Temps plein_Chaudronnier métallier H/F (cuisines porfessionnelles sur mesures) _ La Société **_Sogefer_**, a été créée en **1989**. Création et fabrication d’équipements et de mobilier en inox sur-mesure Spécialité « **INOX SUR MESURE**» dans la restauration rapide. **Siège social et ateliers de fabrication** basés à Castries (34). Effectif de...
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Chaudronnier (H/F)
il y a 3 jours
Castries, France SOGEFER Temps plein_Chaudronnier métallier H/F (cuisines porfessionnelles sur mesures) _ La Société **_Sogefer_**, a été créée en **1989**. Création et fabrication d’équipements et de mobilier en inox sur-mesure Spécialité « **INOX SUR MESURE**» dans la restauration rapide. **Siège social et ateliers de fabrication** basés à Castries (34). Effectif de...
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Agent de Production
Il y a 7 mois
Castries, France ATOLE Temps pleinATOLE, présente depuis près de 30 ans dans le secteur industriel, est reconnue aussi bien pour son activité « Gaine Technique Logement », que pour sa fabrication et pose d’ouvrages de serrurerie - métallerie. Créative et innovante, ATOLE a pour ambition aujourd’hui de continuer à se développer. Nous recherchons un poste d’agent(e) de...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 mois
Castries, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, fort de son développement, recherche un Employé de restauration pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Horaires : environ 7h-15h Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement...
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Magasinier (H/F)
Il y a 7 mois
Castries, France Akté restauration Temps plein**Description du poste** Akté restauration, fort de son développement, recherche un magasinier pour sa cuisine centrale (travail du lundi au vendredi uniquement) en CDI. Vos missions consisteront à: - Réceptionner les produits, les marchandises, et s'assurer de la conformité de la livraison - Ranger et nettoyer la zone de travail (matériel,...
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Magasinier (H/F) Temps Partiel
Il y a 7 mois
Castries, France Akté restauration Temps plein**Description du poste** Akté restauration, fort de son développement, recherche un magasinier pour sa cuisine centrale de Vendargues/Castries en CDI. Contrat de 20h par semaine, du lundi au vendredi. Vos missions consisteront à: - Réceptionner les produits, les marchandises, et s'assurer de la conformité de la livraison - Ranger et nettoyer la zone...