Chef de Partie

Il y a 7 mois


MandelieulaNapoule, France Restaurant le K Temps plein

Le Groupe La Tour a été créé il y a 23 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros.

Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la marque "LA TOUR Collection", s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l'"Îlot du Golf" à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux.

Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de séminaire, une piscine extérieure, un sauna, un jacuzzi et un magnifique ponton sur la Siagne, notre hôtel est un véritable bijou qui saura séduire les Clients en quête de charme et d’exclusivité

Pour compléter l'expérience, nous avons créé le K Restaurant, devenu très rapidement un rendez-vous gastronomique incontournable sur Mandelieu. Mettant à l'honneur une cuisine fusion aux influences italiennes, le chef vous emmènera dans un voyage des saveurs, textures et couleurs, faisant la part belle aux produits locaux et aux recettes traditionnelles revisitées.

**Vos missions principales**

Sous la responsabilité de la responsable restauration, vous faites vivre le bar de l’hôtel / restaurant, en y apportant votre dynamisme et votre créativité Votre activité au quotidien vous amènera à:

- Assurer la production et le dressage des plats en respectant les fiches techniques et procédés élaborés par le chef de cuisine
- Animer et gérer les commis sous sa responsabilité
- Contribuer à l’approvisionnement en matières et à la gestion des stocks
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité et maintenir son environnement de travail dans une état de propreté irréprochable
- Contribuer à l’élaboration la carte et les menus du restaurant, en collaboration avec le chef de cuisine
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence

**Votre profil**

Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience de réussie sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour vos compétences professionnelles et personnelles, dont:

- Rigueur et organisation
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires et des normes HACCP
- Agilité
- Dynamisme et proactivité
- Sens commercial / Satisfaction Client
- Sens du management
- Connaissances en cuisine et en vins

Nous vous proposons un cadre de travail dynamique et agréable dans un établissement haut de gamme et un groupe ambitieux.

**N’hésitez plus et rejoignez-nous **
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client, un chef de partie F/H. - Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés - Préparation des commandes, dressage des...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Brasserie La Corderie - Mandelieu la Napoule Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **pour rejoindre notre équipe de restauration, restaurant La Corderie sur le port de Mandelieu. _**Possibilité de CDI à terme.**_ En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Le Néapolis Temps plein

    **À propos de nous** Le Néapolis est une petite entreprise située à 06210 Mandelieu-la-Napoule. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Le restaurant Le Néapolis est à la recherche d'un chef de partie de cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France ilot du Golf Temps plein

    Chef de Partie (H/F) (possibilité CDI à la fin de la saison) Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe créative, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: -...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France ilot du Golf Temps plein

    Chef de Partie (H/F) (possibilité CDI à la fin de la saison) Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe créative, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: -...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Mandelieu Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...


  • Mandelieu-la-Napoule, France PEPITE Restaurant Temps plein

    Pour compléter notre équipe réputée pour son efficacité et son ambiance, nous recherchons 1 chef de partie polyvalent. Poste en CDI, salaire entre 2000 et 2200€ net par mois (selon compétences) + pourboire + heures supp Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Types de...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Sweetbeach06210@ Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Le restaurant Lou Papounet est à la recherche d'un Chef de Partie motivé pour compléter son équipe équipe. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de qualité en suivant les standards établis - Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires - Contribuer à maintenir un environnement de...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un 1er chef de partie ou second de Cuisine. Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison. Vous travaillerez dans une ambiance élégante, entre vintage chic et modernité, le restaurant se veut...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France LA CORDERIE Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les standards...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Le Néapolis Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité selon les normes établies - Coordonner les activités de la cuisine - Assurer un service en cuisine efficace...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Collection Barbossi Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Ce restaurant ne manque pas de surprendre ses convives par une cuisine savoureuse et délicate que ce soit en expérimentant une cuisine créative ou en revisitant des recettes plus traditionnelles. Les équipes font...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Lagon Mandelieu Temps plein

    Le Lagon Mandelieu recrute Chef de Partie - postulez et rejoignez notre équipe ! Bonne présentation, esprit d'équipe, dynamique et efficace. Poste à coupure Missions: - Bon déroulement du service (prise de commande et suivi) - mise en place - entretien des espaces de service et du materiel - Polyvalent - Travail en coupure Profil recherché: -...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F Il est indispensable de posséder une expertise solide en cuisson des viandes et des poissons, et des connaissances en pâtisserie seraient également très valorisées. Notre client est situé dans la région de Cannes,...

  • Chef de Partie Froid

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France La Corderie - Mandelieu la Napoule Temps plein

    La brasserie restaurant **La Corderie sur le port de la Napoule à Mandelieu **recherche son/sa chef de partie froid H/F. Venez rejoindre une équipe investie, dans une bonne ambiance de travail, sur un lieu agréable, cuisine fonctionnelle. 1,5 jour de congé par semaine en saison. Appeler M. Cerulli au 0634508346 pour le recrutement. Type d'emploi :...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Froid conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets - Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité - Participer à l’organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis CDD - 7 mois -...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Riviera Golf Mandelieu Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à l'Esterel. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé en cuisine, avec une...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD voir CDI. Cuisine créative, produit frais et de saison. Horaires uniquement du midi de octobre à mai, et horaires essentiellement en continue du soir l'été. Jour de fermeture hebdomadaire du restaurant le mercredi toute...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps plein

    Pouvoir travailler en equipe avec le chef de cuisine, poste évolutif ,preparation et élaboration des plats , Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 9 mois Salaire : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires aménageables - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: -...