Un-e Responsable D'office de La Restauration

il y a 2 semaines

Bagnolet, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
DIRECTION DE L’ÉDUCATION ET DE LA JEUNESSE

**Raison d'être du poste**:
Au sein d’une équipe pluridisciplinaire d’un EPLE et afin d’offrir un service de restauration de qualité aux collégiens, le/la cuisinier-ière (responsable d’office de réchauffage) supervise et participe à la préparation et à la distribution des repas livrés par la cuisine centrale, dans le respect des normes HACCP en vigueur. Il/elle participe à l’action éducative en tant que membre de la communauté scolaire.

**Missions principales**:
Identifier la quantité et la répartition des choix de menu pour commande à la cuisine centrale.

Réceptionner, contrôler et stocker les repas et les denrées livrées suivant le respect des normes HACCP.

Présenter les entrées, les fromages et les desserts de façon attractive.

Distribuer les repas.

Organiser le bon fonctionnement de l'office de réchauffage.

Superviser le travail de l'équipe des agents polyvalents pendant la restauration.

Contrôler et participer au nettoyage du matériel de l'office et du réfectoire.

Participer à l'action éducative.

**Profil**:
Savoir organiser et animer un travail d'équipe

Connaître et maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Maitriser les règles de stockage et de conservations des marchandises (DLC /DLUO)

Savoir remplir les documents de gestion et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Savoir assurer le service des repas

Connaitre les techniques de remise en température

Savoir planifier la production et la distribution des repas dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire

Connaitre les principes et produits de nettoyage et de désinfection

Savoir présenter les mets de manière agréable

Savoir alerter sur les risques, les dysfonctionnements, la vétusté et les mises aux normes

**Informations complémentaires**:
Horaires spécifiques

Permis de conduire obligatoire

Astreintes

Port d’une tenue de travail obligatoire

Temps de travail annualisé

Port de charges lourdes

  • Responsable de Résidence

    il y a 1 mois

    Bagnolet, France CDC Habitat Temps plein

    **Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Entité de rattachement **:Acteur majeur de la solidarité, Adoma, filiale du Groupe CDC Habitat, loge et héberge plus de 88 000 clients sur l'ensemble du territoire. L'intérêt général est au centre de nos préoccupations, ainsi que celui de nos 3000 collaborateurs. - Rejoindre Adoma, c'est...

  • Infirmier(e) coordinateur

    il y a 3 jours

    Bagnolet, France Talents Santé Temps plein

    Talents Santé recrute pour tous types d'entreprises, du personnel soignant sur les métiers liés aux : Centres de soins, Santé à domicile, Santé au travail, Petite enfance et laboratoires d'analyses.Notre partenaire, un hôpital privé basé à Bagnolet, recherche un(e) infirmier Coordinateur en gestion des lits et planification H/F en CDIEn...

  • Responsable de Location

    il y a 4 semaines

    Bagnolet, France Groupe LEADER Temps plein

    **Description du poste** Notre agence **Leader Paris Tertiaire** recherche pour son client, spécialisé dans la location de matériel et d'outillage pour le BTP, un(e) **Responsable de Location H/F** **en CDI.** Leader du marché de la location de matériel et d’outillage (1er en Europe et 5ème mondial), notre client est présent dans 22 pays à...

  • Responsable de Location

    il y a 4 semaines

    Bagnolet, France Groupe LEADER Temps plein

    Notre agence **Leader Paris Tertiaire** recherche pour son client, spécialisé dans la location de matériel et d'outillage pour le BTP, un(e) **Responsable de Location H/F** **en CDI.** Leader du marché de la location de matériel et d’outillage (1er en Europe et 5ème mondial), notre client est présent dans 22 pays à travers le monde avec un réseau...

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 semaines

    Bagnolet, France Italian kitchen Temps plein

    Ce n'est pas seulement votre prochain emploi, c'est votre opportunité de faire partie d'une équipe jeune et dynamique! Nous offrons des programmes structurés pour la croissance et l'avancement de carrière et considérons nos employés comme notre plus grand atout **Vous missions seront**: - Assurer la mise en place de la salle. - Accueillir et...

  • Approvisionneur H/F

    il y a 4 semaines

    Bagnolet, France Espace Aubade Temps plein

    Votre mission : Rattaché(e) à la responsable achat, en tant qu'approvisionneur en alternance au sein de notre direction, vous aurez pour mission principale d'assurer l'approvisionnement des marchandises et autres articles nécessaires à nos activités, dans le respect des cont

  • Stagiaire en Administration

    il y a 1 mois

    Bagnolet, France Soul Food Kitchen Abby's Temps plein

    En tant que stagiaire administratif en restauration, vous serez responsable de fournir un soutien administratif essentiel pour assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes du restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les membres du personnel pour garantir une coordination efficace des tâches...

  • Stage Chargé

    il y a 4 semaines

    Bagnolet, France Wediscover Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une start-up innovante ? Wediscover une agence innovante d’événementiel et de voyages, recrute: Nous recherchons des stagiaires de longue durée pour assurer la fonction de Chargé (e) de recrutement Descriptif des missions: Rédiger et diffuser des offres d’emploi sur les supports appropriés, Réaliser des entretiens de...

  • Commis de cuisine

    il y a 3 semaines

    Bagnolet, France Events One Temps plein

    À propos de nousEVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ?Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe en intérim.Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. MissionEVENTS-ONE...

  • Commis de cuisine

    il y a 9 heures

    Bagnolet, France Events One Temps plein

    À propos de nousEVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ?Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe en intérim.Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. MissionEVENTS-ONE...

  • Responsable Centre Technique

    il y a 1 mois

    Bagnolet, France EST ENSEMBLE HABITAT Temps plein

    Descriptif du poste Manager du Centre Technique de Bagnolet, vous coordonnez et pilotez une équipe d'une dizaine d'ouvriers en charge de la remise en état de logements et de l'entretien de parties communes. Vous organisez et optimisez les ressources du Centre Technique avec les objectifs suivants: contribuer à la réduction de la vacance financière...

  • Forfaitiste Service Enfance Jeunesse

    il y a 4 semaines

    Bagnolet, France CSEC RATP Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et vous aimez relever les défis ? Le CSEC RATP recrute!** **Depuis toujours, nous avons à cœur de faire partir un maximum d’enfants en colonie de vacances. Chaque année, des milliers de personnes nous font confiance en inscrivant leurs enfants dans les nombreux séjours jeunesse...

  • CDI - Account Executive (Logistique/SaaS) (F/H)

    il y a 5 jours

    Bagnolet, France La Relève Temps plein

    Nous recrutons pour l’un de nos clients, un Account Executive en CDI pour une startup qui propose un service de logistique aux e-commerçants. Description de l’entreprise  Depuis 2018, cette startup basée à Paris, a pour mission de permettre à toutes les marques de satisfaire leurs clients grâce une livraison plus simple et fiable. Ils proposent...

  • Assistant Social

    il y a 4 semaines

    Bagnolet, France CCAS de Bagnolet Temps plein

    **FICHE DE POSTE** Dernière mise à jour le **DIRECTION GENERALE DIRECTION GENERALE DU CCAS** **DIRECTION Direction du Développement social** **SERVICE **Service social **FONCTIONS (intitulé du poste) **Assistant (e) sociale, CESF, Éducateur spécialisé **GRADE **assistant socio-éducatif Catégorie **A** **Rattachement hiérarchique **Responsable de...

  • Garde d'enfant 4 h/semaine à BAGNOLET pour 1 enfant, 2 ans

    il y a 1 semaine

    Bagnolet, France KINOUGARDE Temps plein

    Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) garde d'enfants à domicile à BAGNOLET pour 4 heures de travail par semaine pour garder 1 enfant, 2 ans.Tâches confiées : garde d'enfants/baby-sitting, sortie d'école, préparation et prise des repas, jeux, toilette, activités… Quand on aime varier les plaisirs, c'est...

  • Garde d'enfant 6 h/semaine à BAGNOLET pour 3 enfants, 5 ans, 8 ans

    il y a 3 jours

    Bagnolet, France Kinougarde Temps plein

    Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) garde d'enfants à domicile à BAGNOLET pour 6 heures de travail par semaine pour garder 3 enfants, 5 ans, 8 ans.Tâches confiées : garde d'enfants/baby-sitting, sortie d'école, préparation et prise des repas, jeux, toilette, activités… Quand on aime varier les plaisirs,...

  • Garde d'enfant 6 h/semaine à BAGNOLET pour 3 enfants, 5 ans, 8 ans

    il y a 3 jours

    Bagnolet, Bobigny, France Kinougarde Temps plein

    Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) garde d'enfants à domicile à BAGNOLET pour 6 heures de travail par semaine pour garder 3 enfants, 5 ans, 8 ans.Tâches confiées : garde d'enfants/baby-sitting, sortie d'école, préparation et prise des repas, jeux, toilette, activités… Quand on aime varier les plaisirs,...

  • Garde d'enfant 4 h/semaine à BAGNOLET pour 1 enfant, 2 ans

    il y a 1 semaine

    Bagnolet, Bobigny, France KINOUGARDE Temps plein

    Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) garde d'enfants à domicile à BAGNOLET pour 4 heures de travail par semaine pour garder 1 enfant, 2 ans.Tâches confiées : garde d'enfants/baby-sitting, sortie d'école, préparation et prise des repas, jeux, toilette, activités… Quand on aime varier les plaisirs, c'est...

  • Technicien réparateur en électroménager à domicile F/H

    il y a 7 jours

    Bagnolet, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    DARTY recrute des Techniciens réparateurs en électroménager H/F à domicile, rattachés à la base technique de Bagnolet (93).Rejoignez le 1er réparateur de France dans un métier d'avenir et soyez acteur du contrat de confiance.Engagés pour une consommation durable, ce sont plus de 3000 collaborateurs qui sont dédiés à la réparation chez Fnac...

  • Technicien réparateur en électroménager à domicile F/H

    il y a 7 jours

    Bagnolet, Bobigny, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    DARTY recrute des Techniciens réparateurs en électroménager H/F à domicile, rattachés à la base technique de Bagnolet (93).Rejoignez le 1er réparateur de France dans un métier d'avenir et soyez acteur du contrat de confiance.Engagés pour une consommation durable, ce sont plus de 3000 collaborateurs qui sont dédiés à la réparation chez Fnac...