Chef de Partie

Il y a 4 mois


Langon, France La Table de la Maison par Jean-Charles Darroze Temps plein

**Chef de Partie (H/F) - Rejoignez "La Table de la Maison" par Jean-Charles Darroze **
- Nos valeurs_:

- Esprit de famille
- Transmission
- Promotion de la production locale et lutte contre le gaspillage

**Description de l'entreprise**:
"La Table de la Maison", c'est le bistrot signé Jean-Charles Darroze, où la tradition familiale se marie avec une cuisine généreuse et exigeante. Niché au cœur des prestigieux vignobles des Graves et du Sauternais à Langon, notre bistrot allie convivialité et raffinement dans un cadre chaleureux. Vous y trouverez une cuisine inspirée des recettes familiales, où chaque plat est travaillé avec soin et authenticité. Nous sommes à la recherche de professionnels passionnés pour rejoindre notre équipe en pleine création.

**Description du poste**:
Nous recrutons un(e) Chef de Partie autonome et motivé(e) pour participer à la montée en puissance de notre bistrot haut de gamme. Sous la supervision du chef exécutif et d'un ancien chef de la maison, vous aurez un rôle clé dans l'exécution des menus. Si vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et aimez travailler des produits locaux avec soin, ce poste est pour vous

**Vos missions**:

- Assister le chef exécutif et les chefs de cuisine dans la préparation et la mise en place des menus, en mettant en avant des produits frais et locaux.
- Gérer votre poste de manière autonome et veiller à la production quotidienne.
- Surveiller la gestion des stocks et contribuer à l'optimisation des ressources.
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Garantir la qualité et la régularité des plats servis, en respectant les normes de la maison.
- Participer à la réduction du gaspillage et à l'utilisation de produits locaux et de saison.

**Profil recherché**:

- Expérience solide en cuisine de brasserie ou bistrot haut de gamme.
- Maîtrise des techniques culinaires, avec un sens du détail et de la précision.
- Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais.
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de la communication.
- Passion pour la gastronomie, avec un goût pour la créativité.
- CAP de cuisine ou équivalent souhaité, avec 2 à 4 ans d'expérience dans un poste similaire.

**Ce que nous offrons**:

- CDI à temps plein.
- 2,5 à 3 jours de repos hebdomadaires, selon la saison.
- Salaire attractif, avec avantages en nature (hébergement possible, repas), et partage des pourboires à 50% entre la salle et la cuisine.
- Une équipe dynamique et soudée, dans un environnement convivial et familial.
- Des perspectives d'évolution rapide au sein de l'équipe.
- Conditions de travail agréables, avec une ambiance étendue et chaleureuse.

Vous cherchez un poste où rigueur et convivialité se conjuguent au quotidien ? Rejoignez "La Table de la Maison" de Jean-Charles Darroze et prenez part à une aventure culinaire exceptionnelle, où la qualité et le plaisir de bien cuisiner sont au cœur de chaque service

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024


  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Langon, France SYNAP'S BORDEAUX Temps plein

    Fondé en 2019, SYNAP’S est spécialisé dans le Recrutement, l’Intégration et la Fidélisation des Collaborateurs. Nos experts accompagnent les entreprises en leur proposant des solutions globales et sur-mesure dans l’objectif de garantir un service de qualité et de proximité. **Le Cabinet SYNAP’S recherche pour l’un de ses clients, un Chef de...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 2 semaines


    Langon, France SAS SAMOUTY Mamma Tutti Temps plein

    LE RESTAURANT ITALIEN MAMMA TUTTI RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE FROID. Exigence, ténacité, priorité à la qualité de service client, réactivité, respect de l'esprit d'équipe, implication, assiduité, ponctualité sont des points essentiels pour notre établissement. Vous avez une expérience similaire ou un diplôme/certification dans le...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Langon, France Maison Claude Darroze, Hôtel***, Restaurant*, Traiteur Temps plein

    **Nos valeurs**: - **Esprit de collaboration**: Nous favorisons une culture de soutien et d'équipe, valorisant chaque membre. - **Quête d'excellence**: Qualité et excellence guident toutes nos actions. - **Respect de l'individu**: Nous valorisons l'équilibre travail-vie personnelle et l'épanouissement de chaque membre de notre équipe. - **Soutien de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Langon, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Langon, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vos principales missions**: Vous secondez et supervisez l'encadrement en cuisine, - Vous êtes capable de tenir le poste grillade, - Vous assurez une mise en place par rapport au produit (finition des plats et contrôle de la qualité), - Vous maîtrisez les techniques culinaires, - Vous connaissez, respectez et sachez faire...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Langon, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    _**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.**_ Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Langon, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Langon, France DEPARTEMENT DE LA GIRONDE Temps plein

    Descriptif du poste Le Département de la Gironde recrute un.e Adjoint.e au chef du centre routier départemental SUD GIRONDE (Catégories A et A+ - Filière Technique - Cadres d'emplois des Ingénieurs territoriaux et Ingénieurs en chef territoriaux), par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude). La Gironde est le plus...

  • Chef Magasinier

    Il y a 7 mois


    Langon, France Ademeure SAS Temps plein

    Dans le cadre de notre développement nous sommes à la recherche d’un Chef Magasinier. Rattaché au Responsable de Production, vous serez responsable du magasin, de l’approvisionnement en bord de ligne des matériaux nécessaires à la production. A ce titre vos principales missions sont: **Gestion des stocks et préparation de commande**: - ** Ø...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Langon, France La Table Bistronomique de la Maison Darroze Temps plein

    **Sous-Chef (H/F) - Rejoignez "La Table de la Maison" par Jean-Charles Darroze !** - **Nos valeurs**_**: - Esprit de famille - Transmission - Promotion de la production locale et lutte contre le gaspillage **Description de l'entreprise**: "La Table de la Maison", c'est un bistrot raffiné signé Jean-Charles Darroze, où la tradition familiale rencontre...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Langon, France SYNAP'S BORDEAUX Temps plein

    Fondé en 2019, SYNAP’S est spécialisé dans le Recrutement, l’Intégration et la Fidélisation des Collaborateurs. Nos experts accompagnent les entreprises en leur proposant des solutions globales et sur-mesure dans l’objectif de garantir un service de qualité et de proximité. **Le Cabinet SYNAP’S recherche pour l’un de ses clients, un Second...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Langon, France La Table de la Maison par Jean-Charles Darroze Temps plein

    **Commis de Cuisine (H/F) - Rejoignez "La Table de la Maison" par Jean-Charles Darroze !** - Nos valeurs_: - Esprit de famille - Transmission - Promotion de la production locale et lutte contre le gaspillage **Description de l'entreprise**: "La Table de la Maison", c'est le bistrot de Jean-Charles Darroze, où l'on conjugue l'excellence culinaire à la...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Langon, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales missions: - Veiller au confort et à la satisfaction de nos clients est l’une de vos priorités, - Vous supervisez et encadrez l'équipe de serveurs (ses), et organisez un ensemble de tables, - Vous assurez le service et la propreté du restaurant, - Vous maîtrisez l'outil informatique pour la prise de commande...


  • Langon, France CHALLENGE RECRUTEMENT Temps plein

    **La société**: Notre client est une PME réalisant 180 M€ de CA et spécialisée dans la distribution de consommables qui offrent une large gamme de produits et services d'emballages assurant le conditionnement, la protection et le transport des produits de nos clients dans les meilleures conditions. Nous recherchons un(e) Attaché(e)-Commercial(e)...


  • Langon, France CHALLENGE RECRUTEMENT Temps plein

    Notre client est une PME réalisant 180 M€ de CA et spécialisée dans la distribution de consommables qui offrent une large gamme de produits et services d'emballages assurant le conditionnement, la protection et le transport des produits de nos clients dans les meilleures conditions. Nous recherchons un(e) Attaché(e)-Commercial(e) capable de reprendre...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Langon, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...

  • Assistante D'agence

    Il y a 7 mois


    Langon, France HAPPY JOB TONNEINS Temps plein

    **L'entreprise** Notre client est un groupe régional spécialisé dans les solutions du traitement des eaux domestiques, à la recherche de son collaborateur administratif pour un remplacement. Happy Job Intérim et Recrutement c'est toute une équipe de bonne humeur pour vous proposer les missions et les postes les plus adaptées à vos compétences et à...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Langon, France Maison Claude Darroze, Hôtel-Restaurant Temps plein

    La Maison Claude Darroze, un joyau culinaire niché au cœur de Langon en Gironde, cherche à enrichir son équipe avec un second de cuisine talentueux et passionné. Fier de notre étoile Michelin et de notre engagement envers l'excellence, nous offrons une expérience gastronomique inégalée, ancrée dans les classiques de la cuisine française et...


  • Langon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de LANGON emploie 550 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1971 et accueille chaque année plus de 3 millions de clients. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Langon, France Maison Claude Darroze, Hôtel***, Restaurant*, Traiteur Temps plein

    **Nos valeurs**: - Esprit de famille : Nous favorisons un environnement collaboratif où chacun est valorisé et soutenu, comme un membre de la famille. - Quête d'excellence : Notre objectif est la qualité et l'excellence dans chaque aspect de notre travail. - Équilibre individuel : Nous reconnaissons l'importance de l'équilibre entre le travail et la...