Responsable Restauration Courtepaille Pontivy
il y a 3 semaines
**À propos de nous**
SARL PONTIVY HOTELS-RESTAURANT est située à 56300 Pontivy. Notre société est agréable, encourageante et axée sur le relationnel, et notre objectif est le vivre ensemble.
Pontivy Hôtels-Restaurant est constitué d’un Ibis Hôtel, Ibis Budget et d’un Courtepaille situé au centre de la Bretagne. Pontivy avec ses incontournables qui sont le château des Rohan, le quartier médiéval, La Basique Notre -Dame de Joie et l’église Saint-Joseph, la vieille ville, le quartier napoléonien
L’établissement dispose de 120 places pour le Courtepaille et 97 chambres pour les hôtels Franchisés Accor. Vous bénéficiez de la carte collaborateur Accor.
Descriptif du poste
En collaboration avec le Directeur du site, le Responsable Restauration garantit la satisfaction des clients de l’hôtel et la clientèle extérieure. Vous accompagnerez les équipes dans la formation, assurerez l’organisation de votre restaurant avec l’aide de l’adjoint de Restauration.
Objectifs du poste
- Contribuer à créer une équipe très performante capable de travailler selon un modèle hautement collaboratif
- Travailler de concert avec l’équipe afin que le restaurant fournisse des services d’excellence, et que l’environnement de travail soit agréable
- Déterminer les objectifs et le planning des collaborateurs
- Assurer le suivi des performances et réaliser des rapports
- Respecter les politiques et les procédures du service
Responsabilités quotidiennes et mensuelles
- Travailler en collaboration avec la direction du site pour garantir la qualité du service client et superviser des équipes aux talents et aux responsabilités divers
- Prendre part à des réunions régulières avec la direction pour développer des plans stratégiques relatifs aux objectifs de l’équipe et rendre compte de l’évolution de ces derniers
- Assurer la gestion des frais et des fournitures tout en respectant les budgets approuvés afin d’atteindre les objectifs de rentabilité
- Assurer l’intérim des membres en leur absence, gérer les budgets, et coordonner les plannings, l’inventaire et les fournitures
- Surveiller la satisfaction client et le processus d’assurance qualité, remonter à la direction les problèmes, les accidents, les conditions dangereuses et les problèmes liés à l’équipement
- Contrôler les performances et conduire les entretiens annuels
- Commercialiser le restaurant sur sa zone primaire, mettre en place des animations...
Profil recherché
Compétences et qualifications
- Bac Pro Cuisine/Restauration accompagné au minimum d’une expérience réussie d’au minimum 5 ans
- BTS Hôtellerie/Restauration avec au minimum une expérience significative de 3 ans
- Idéalement titulaire du Permis de Former HCR et d’une Formation complémentaire en HACCP
- Expérience avérée à un poste de direction ou adjoint dans le domaine de la restauration
- Esprit d’équipe, et qualités de leadership et de communication
- Maîtrise de logiciel restauration
- Expérience en conduite d’entretiens annuels
- HACCP
Télétravail
- Non
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : 30 000,00€ à 36 000,00€ par an
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- Restauration: 6 ans (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Grillardin.e
il y a 4 semaines
Pontivy, France Courtepaille Temps pleinChez Courtepaille on vous sert de vraies opportunités ! Depuis le temps qu’on se connait, on peut se tutoyer. On t’a vu grandir et tu n’es pas le seul à avoir évolué. Depuis 2021 Courtepaille a rejoint le groupe napaqaro, leader du marché de la restauration avec plus de 600 restaurants au service de nos clients et de ta carrière. Notre enseigne,...
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Grillardin.e
il y a 4 semaines
Pontivy, France Courtepaille Temps pleinCDI - Temps partiel - Aucune expérience exigée - Aucun niveau d'étude exigé - Grillardin **Mission**: Chez Courtepaille on vous sert de vraies opportunités ! Depuis le temps qu’on se connait, on peut se tutoyer. On t’a vu grandir et tu n’es pas le seul à avoir évolué. Depuis 2021 Courtepaille a rejoint le groupe napaqaro, leader du marché de...
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Manoeuvre (H/F)
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinAdeva Pontivy recherche pour son client un MANOEUVRE avec notions de maçonnerie pour un chantier de construction de piscine. Chantier sur le secteur de PONTIVY. Départ de BAUD. Vos missions principales consisteront à: - Faire de la manutention de banches - Mise en place de banches - Ferraillage - Aide au coulage béton Vous travaillerez en équipe du...
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Agent de Fabrication
il y a 5 jours
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVotre agence ADEVA PONTIVY, recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Pontivy, un AGENT DE PRODUCTION agroalimentaire. Vos missions: - Préparation de pâtes salées / sucrées (cheesecake / cake) - Conditionnement sur ligne - Gestion des cuissons Poste à pourvoir sur du long terme Horaires en 2*7 : 05h-13h00 et 13h-21h (1h de...
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Plaquiste (H/F)
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinADEVA PONTIVY recherche pour l'un de ses clients un PLAQUISTE N3 sur le secteur de PONTIVY. Vous devrez avoir les connaissances et techniques adéquates pour assurer ce poste. Aussi, il est indispensable que vous soyez un plaquiste N3. Vos missions principales consisteront à: - Pose de plaque de plâtre, - Effectuer les bandes de placo - Pose de...
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Maçon / Maçonne (H/F)
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinADEVA PONTIVY recherche pour l'un de ses clients un MACON / MACONNE pour divers chantiers sur le secteur de PONTIVY. L'entreprise étant spécialisée dans la construction et la rénovation, ils recherchent une personne qui sache rénover la pierre. Vos missions principales seront: - Couler des dalles - Préparer et appliquer les enduits - Maçonner les...
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Maçon Traditionnel
il y a 4 semaines
Pontivy, France GERINTER PONTIVY Temps pleinNotre agence GERINTER PONTIVY recherche pour des chantiers situés dans tout le Morbihan (départ possible de Pontivy) : des MACONS TRADITIONNELS H/F. MISSIONS : Travaux de maçonnerie traditionnelle (rénovation) et restauration de bâti ancien (enduit chaux, chaux/chanvre, pierres calcaires et/ou granitiques). PROFIL: - Profils de qualification N2 à...
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Couvreur (H/F)
il y a 6 jours
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinLe domaine de la charpente et la couverture n'a plus de secret pour vous ADEVA PONTIVY recherche pour son entreprise de construction et rénovation un COUVREUR (H/F) sur le secteur de PONTIVY / BAUD et ses alentours. Vos missions principales en tant que couvreur se retrouveront dans: - La poste, la rénovation et l'entretien de la couverture du toit -...
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Conducteur de Ligne
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVotre agence ADEVA PONTIVY recherche pour son client basé à quelques kilomètres de Pontivy, un/e conducteur/trice de ligne. L'entreprise est spécialisée dans la culture de la pomme-de-terre et vous travaillerez pour une enseigne très reconnue et appréciée des consommateurs. TES MISSIONS PRINCIPALES: - Superviser la conduite de ligne de fabrication...
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Agent de Fabrication
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinVos missions: - Préparation de pâtes salées / sucrées (cheesecake / cake) - Conditionnement sur ligne - Gestion des cuissons Poste à pourvoir sur du long terme Horaires en 2*7 : 05h-13h00 et 13h-21h (1h de pause) Vous avez une première expérience dans le domaine agro, vous êtes rigoureux, dynamique, motivé. Un job vous attend ! Notre agence...
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Responsable de Secteur Proprete
il y a 4 semaines
Pontivy, France SIPROPRE Temps pleinNous recherchons un(e) Responsable / Animateur de secteur H/F pour gérer un portefeuille de services de propreté au sein de notre agence de PONTIVY et périmètre. Le titulaire gère un portefeuille de clients et de chantiers. Il assure et supervise l’organisation et le suivi des sites sur les plans commercial, administratif et technique, selon secteur...
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Comptable Pontivy
il y a 4 semaines
Noyal-Pontivy, Bretagne, France ATLANTEM Industries Temps pleinQuelles sont les missions ?Dans le cadre d'un remplacement au service comptabilité, Atlantem recherche un(e) Comptable basé au siège à Noyal-Pontivy, pour une durée de 6 mois minimum.Vos missions :Sous la responsabilité du responsable comptable, vous aurez en charge la comptabilité fournisseurs :- L'imputation et saisie des factures fournisseurs,- Le...
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Second.e de cuisine – Pontivy
il y a 4 semaines
Pontivy, France Groupe Convivio Temps pleinPoste Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur.e Second.e de cuisine à Pontivy (56) dans le département du Morbihan . Au sein d’un restaurant scolaire , vous êtes rattaché.e au chef gérant et intégré.e une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vousparticipez...
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Assistant Technique Ponte
il y a 4 semaines
Pontivy, France GERINTER PONTIVY Temps pleinNotre agence GERINTER PONTIVY recherche pour l’un de ses clients situés sur le secteur de PONTIVY : 1 ASSISTANT TECHNIQUE PONTE H/F sur la zone Bretagne. Rattaché(e) au responsable technique et au sein de l’équipe volaille ponte organisée autour du service aux éleveurs, vos principales missions seront de réaliser, en délégation du...
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Chauffeur Spl
il y a 4 semaines
Pontivy, France ADEVA PONTIVY Temps pleinL'agence ADEVA de Pontivy recherche un chauffeur SPL H/F en national. Livraison auprès de professionnels. La relation client est une partie importante de votre emploi. Vous êtes responsable de l'entretien du camion qui vous est affecté. Vous respectez les consignes de sécurité et les gestes et postures pour la manutention. Vous avez de l'expérience...
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Second.e de Cuisine
il y a 4 semaines
Pontivy, France Convivio Temps pleinEmployer Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel **? **Convivio, groupe familial de restauration collective** présent sur toute la France met la **passion de ses 3900 collaborateurs** **au service de ses convives** (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident...
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Adjoint Responsable Laboratoire
il y a 4 semaines
Pontivy, France Lactalis Temps pleinLe Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et...
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Auxiliaire de Vacances
il y a 6 jours
Pontivy, France BNP Paribas Temps plein**Auxiliaire de vacances** **Agence de Pontivy - Morbihan (56)** **Période de congés d'été août 2023** Etre auxiliaire de vacances au sein BNP Paribas : plus qu’un emploi étudiant, c’est une expérience motivante encadrée d’équipes passionnées ;-) ! Les missions que nous vous confions ? Selon votre niveau de compétences, votre formation...
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Responsable Sse
il y a 1 semaine
Noyal-Pontivy, France GERINTER PONTIVY Temps pleinNotre agence GERINTER PONTIVY recherche pour l’un de ses clients situés sur le secteur de NOYAL-PONTIVY : 1 RESPONSABLE SSE H/F. Rattaché.e à notre responsable QSE dont vous êtes l’adjoint(e), vous prenez en charge, avec une assistante, l’ensemble des missions permettant d’assurer la maîtrise des règles de santé, sécurité et...
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Assistant Administration Du Personnel
il y a 7 jours
Pontivy, France GERINTER PONTIVY Temps pleinNotre agence GERINTER PONTIVY recherche pour l’un de ses clients situés sur le secteur de PONTIVY : 1 ASSISTANT ADMINISTRATION DU PERSONNEL / PAIE H/F. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Responsable RH, vous participez à l’administration et la gestion des Ressources Humaines et à ce titre vos missions principales seront les suivantes: - Assister...