Chef Formateur Cuisine
Il y a 2 mois
**Chef formateur Cuisine H/F**
**Contrat à Durée Indéterminée** / Paris - Meudon (92), France
Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approche similaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage des techniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.
Paris Campus occupe un espace de 5 000 m² construit sur mesure à Meudon (92). Centre d'enseignement culinaire de pointe, ce nouveau campus phare comprend : six cuisines professionnelles pour travailler individuellement ou en brigade, des laboratoires dernier cri de pâtisserie, de boulangerie et d'innovation, un restaurant gastronomique ouvert au public et enfin un potager et un jardin d'herbes aromatiques pour favoriser son approvisionnement local.
En tant que Chef Formateur Cuisine, vos missions principales seront de:
- S'assurer que la qualité de la nourriture atteint la norme de l'école. Etre en charge de la préparation des aliments, être responsable de l'apprentissage des élèves et des apprentis.
- S'assurer que les étudiants aient la meilleure expérience académique tout en s'assurant que les productions soient adaptées aux différents points de vente (café, aire de restauration, restaurant gastronomique, boutiques, etc.).
- Innover, proposer de nouveaux articles et organiser la production en conséquence.
- Etre en charge de sa brigade et être responsable de l'économie et de la démarche pédagogique.
- Être considéré comme un modèle pour les étudiants sur le plan académique et professionnel.
- Participer aux activités d'admission des étudiants.
- Effectuer des tâches de gestion au besoin.
Vous savez travailler en équipe, vous êtes dynamique, rigoureux, efficace et polyvalent. Vous avez le sens de la propreté et des initiatives. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité relatives à ce secteur d'activité. Vous avez une des formations suivantes : CAP cuisine, BEP hôtellerie-restauration, Bac professionnel restauration ou un Bac technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration option B, art culinaire, art de la table et du service ou une formation jugée équivalente. Vous avez un minimum de 3 années d'expérience professionnelle dans un poste similaire. Vous parlez couramment français, la maîtrise de l'anglais est un atout.
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Chef de Cuisine en Formation
il y a 3 semaines
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinApprentissage de la CuisineRejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et découvrez les secrets de la cuisine haute gamme.Compétences requisesConnaissance de la cuisine française et internationaleCompétences en gestion de stock et de commandeCapacité à travailler en équipe et à prendre des décisions rapidesMaîtrise de la...
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Chef de Cuisine
Il y a 18 minutes
Meudon, Île-de-France Elior Group Temps pleinBienvenue dans notre équipe de cuisine !Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre restaurant d'entreprise situé à Meudon.Vos responsabilités seront de :Concevoir et préparer des menus variés et délicieux pour nos clients.Équiper et diriger les cuisines pour assurer la qualité de la nourriture.Travailler en équipe avec les autres...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.MissionVous serez chargé de collaborer avec le chef de cuisine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Votre objectif sera...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France Elior Group Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Second de Cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Meudon. Vous serez chargé de la supervision de la cuisine, de la gestion des stocks et de la coordination des équipes.MissionVous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesPoste de Second de CuisineCDI Temps CompletMeudon-la-Forêt, 92360 Meudon, FranceEntreprisesBACVotre Mission :Découvrez le Job qui vous RessembleVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de Chef de Cuisine ?Venez seconder notre ChefNous Recrutons notre...
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Chef de cuisine de haute cuisine
il y a 5 jours
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinElior, entreprise leader en restauration collective en France, recherche un Chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe.Objectif : Le Chef de cuisine sera responsable de la production culinaire de haute qualité, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de l'équipe.Compétences requises :Excelente connaissance de la cuisine française...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Qui sommes-nous ?Nous sommes une entreprise qui met l'accent sur la qualité et la convivialité. Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et qui est passionné de cuisine.Vos...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Meudon, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Meudon. Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des...
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Chef de Cuisine en Formation
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise Elior recherche un Apprenti Cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration collective. Le candidat sélectionné sera formé dans un environnement professionnel dynamique et créatif.Compétences requisesCapacité à travailler en équipeEsprit d'initiativeConnaissance des techniques de...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 semaine
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineElior, leader en restauration collective en France, recrute un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à travailler en équipeResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Meudon.Vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des produits.Compétences...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 semaine
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise Elior, leader en restauration collective en France, recrute un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine en respect des directives du chef de cuisine et des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesChef de Cuisine - CDI Meudon, FranceTemps Complet Plus de 2 ans Restauration EntreprisesVotre Mission :Découvrez le Job qui vous VoulezLa Restauration vous Parle et vous Souhaitez Rejoindre une Entreprise qui a pour Mission de Faire de Chaque Repas un Moment de Plaisir et de Convivialité ?Nous Recrutons notre Nouveau Chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Meudon, Île-de-France API Restauration Temps plein{"h1": "Second de Cuisine \u2013 API Restauration\u201D", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant secteur Enseignement situé à Meudon (92).", "ul": [{"li": "Vous participez à la production culinaire sur mesure des enfants dans le respect des règles d'hygiène et de...
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Chef de cuisine qualifié
il y a 4 semaines
Meudon, Île-de-France Groupe Convivio Temps pleinPoste d'Employé de restauration qualifié en CDIDans le cadre de notre développement, nous recrutons un employé de restauration qualifié en CDI pour rejoindre notre équipe de cuisine à Meudon. Vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 3 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.MissionsParticipez...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 4 semaines
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineElior, leader de la restauration collective en France, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionVous serez chargé de soutenir le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine, en assurant la bonne réalisation des prestations et la qualité des plats. Vous participerez à l'organisation de...
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Chef de cuisine qualifié
il y a 4 semaines
Meudon, Île-de-France Groupe Convivio Temps pleinPoste d'Employé de restauration qualifié en CDIDans le cadre de notre développement, nous recrutons un employé de restauration qualifié en CDI pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Meudon (92) dans les Hauts-de-Seine en Île-de-France.MissionVous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 3 collaborateurs...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Meudon, Île-de-France Elior Group Temps pleinProfessionnalisme et CréativitéNous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Meudon. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Vos responsabilitésPréparer et présenter les...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Meudon, Île-de-France ELIOR Temps pleinPrésentation du posteDans le cadre de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de Cuisine - Responsable de la Production Culinaires. Compétences requisesMaîtrise de la cuisine et de la gestion de la productionAptitude à diriger une équipe de cuisineCapacité à garantir la qualité et la sécurité des alimentsMission et responsabilitésVous...
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Chef ou Cheffe Cuisine
Il y a 5 mois
Meudon, France Ile de France Temps pleinRéf. 24-4949 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LES COTES DE VILLEBON - 3 rue Henri Etlin - 92360 - MEUDON LA FORET un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...