Assistant Responsable de Salle

Il y a 2 mois


Avignon, France LES GRANDS BATEAUX DE PROVENCE Temps plein

Les Grands Bateaux de Provence, ce sont des Croisières d'exception sur le Rhône toute l'année depuis les allées de l'Oulle ; En déjeuner ou en dîner à bord des bateaux le Mireio et la Saône ; des promenades d'une heure en bateau pour découvrir Avignon et ses alentours.

Vous êtes dynamique et souhaitez rejoindre une société atypique,

Embarquez avec nous

Dans le cadre de la réorganisation de notre service salle, la société les Grands Bateaux de Provence recrute en contrat à durée indéterminée un ou une:
Assistant responsable de salle en restauration (H/F)

**Missions principales**:
**Mission 1 : Manager et encadre l’équipe de salle**
- Assumer les responsabilités du responsable de salle lors de ces absences,
- Superviser et encadrer le temps de travail de l'équipe de salle, établi par son supérieur hiérarchique,
- Définir, contrôler et émarger tous les besoins d’extra,
- Veiller à la bonne intégration, à la sécurité de l'équipe de salle,
- Assurer le respect des réglementations en vigueur,
- Respecter les obligations administratives en lien avec les licences de distribution d’alcool (licence 4),
- Coordonner avec le service d’accueil et le responsable de salle les réservations et attentes clients,
- Être force de proposition sur de la vente additionnelle,

**Mission 2 : Gérer et organiser le service en salle**
- Assurer le dressage de la salle et veiller à la qualité de l’accueil,
- Attribuer les activités et les instructions aux équipes défini par le responsable de salle,
- Accueillir le client à son arrivée dans le bateau avec la carte d’embarquement, et l’accompagner jusqu’à sa table,
- S’assurer de la conformité de la réservation et du choix des menus,
- Organiser les mises en place pour les séminaires et les journées d’études,
- Être responsable de son fond de caisse et des encaissements lors des différentes croisières,
- Être le garant de la qualité du service et de la satisfaction client
- Être responsable de l’entretien et nettoyage de la salle de restaurant et des parties communes,

**Mission 3 : Responsable achat liquides, caisse et gestion du linge**
- Sous la supervision du responsable de salle et lors de ses absences :_
- Gérer les achats et le stock de liquides et consommables
- Gérer la partie caisse à bord des bateaux
- Gérer les commandes de linge et leurs stocks

**Profil du poste**:

- Expérience réussie d’au moins 2 ans sur un poste similaire,
- Compétences en service, gestion de salle de restaurant et gestion d'équipe,
- Goût pour le challenge, capacités d’adaptation et d’anticipation, rigueur et esprit d’équipe,

**Conditions du poste**:

- Type de contrat : CDI,
- Durée de travail : 35 heures par semaine, soit 151,67 heures par mois,
- Date de démarrage : Dès que possible,
- Lieu de travail : Avignon (84000)
- Rémunération:

- Salaire fixe de base : 2050€ brut mensuel,
- Prise en charge à 50% de l’abonnement mensuel des titres transports en commun,
- Mutuelle d’entreprise.
- Téléphone portable professionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 050,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles

Expérience:

- Assistant responsable de salle H/F: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime



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    **Pour accompagner ouverture d'un nouveau restaurant sur Avignon (centre ville)** Restaurant bistronomique et bar musical - cuisine 100% maison à partir de produits frais en circuit-court **un(e) responsable de salle / Assistant Manager (H/F)** Expérience à poste similaire souhaitée. Poste en CDI, à pourvoir de suite ou a convenir, salaire en...


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    Avignon, France Courir Temps plein

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  • Responsable de Salle

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  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Avignon, France BRIT HOTEL AVIGNON SUD Temps plein

    Hotel 3 - restaurant ouvert uniquement du lundi au jeudi soir recherche son / sa serveuse, de 17h00 à 23h00, service à la carte, vente de vin, apéritif, autonomie dans la salle, 20 à 40 couverts soir. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 172,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au Transport Programmation: - Du Lundi au...


  • Avignon, France BRASSERIE DU THEATRE Temps plein

    **Brasserie bistronomique, AVIGNON intra MUROS (84), recherche**: **Assistant(e) Maître d'hôtel** **Etablissement Premium en plein centre-ville**: belle clientèle, bar à vins, fruits de mer et vivier à homards... Carte combinant les classiques de la Brasserie et plats signature bistronomiques **Mission**: vous travaillerez en étroite collaboration...


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  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois


    Avignon, France La Mirande Temps plein

    Le chef étoilé Florent Pietravalle recherche pour le restaurant gastronomique un commis de salle. Tâches quotidiennes: - Prendre en charge l’approvisionnement du restaurant en linge et produits nécessaires - Liaison entre la cuisine et la salle - Assurer l’entretien des couverts, accessoires et le rangement de la vaisselle - Participer aux tâches...

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  • Avignon, France Audition Conseil - LMCA Temps plein

    **Entreprise** Créé en 1992, Audition Conseil - LMC Audio, 1er groupe national d’audioprothésistes indépendants à forts objectifs de croissance, recherche un(e) responsable Assistant(e) audioprothésiste H/F pour renforcer ses équipes. **Poste** Rattaché au directeur de région audioprothésiste d'Avignon, la responsable des assistante est en...

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