Responsable de Salle

il y a 2 jours

Marseille, France Guillaume Tell Temps plein

**FONCTION**

Assurer un excellent service

Encadrer le travail des chefs de rang et Runner

**TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR**

Responsable de salle ayant au minimum 2 ans d’expérience professionnelle au sein d’un établissement haut de gamme, Plage Privée ou hôtellerie de luxe.

Le responsable de salle doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l’établissement et contribuer ainsi à sa renommée.

Le titulaire du poste assistera le directeur de restaurant dans toutes ses missions dans un souci de qualité des prestations.

Il applique et contrôle les standards de l’établissement.

**LIEN HIÉRARCHIQUE**

Directeur - Directeur de restaurant - **RESPONSABLE DE SALLE** - Chefs de rang - Runner

**QUALITÉS REQUISES**
- Distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients
- Connaissance des règles et des techniques de service
- Une présentation et une hygiène soignée

**TRAVAIL DEMANDE**

Travail en équipe : directeur de restaurant, responsable de salle, plusieurs chefs de rang et plusieurs runners

Tous les jours, vous coordonnez et vous vous assurez de la mise en place ainsi que du bon déroulement du service

Vous répondez aux plaintes clients d’une manière courtoise et résolvez efficacement leur requête ;
Vous vous assurez que chaque client est satisfait, assurez le suivi et prenez des initiatives si nécessaire ;
Vous encouragez la vente additionnelle ;
Vous participez à la mise en place et au respect des standards de qualité de l’établissement

Vous êtes responsable de la tenue de caisse et manipulez l’argent comptant avec intégrité.

Vous véhiculez l’image de l’entreprise

Vous managez et garantissez la cohésion de votre équipe (recrutement, intégration, transmission de savoir-faire, formation, gestion des plannings) en collaboration avec le directeur de restaurant afin de garantir la qualité des prestations de l’établissement

Vous contribuez par tous les moyens à développer le chiffre d’affaires de l’établissement tout en respectant les objectifs de rentabilité imposés par la direction.

Vous écoutez et appliquez les directives du directeur de restaurant et effectuez des comptes rendus réguliers

**LES QUALIFICATIOSN REQUISES**:

- Présentation soignée et professionnelle à tout moment ;
- Très bonne connaissance des produits et des vins
- Aimable, courtois(e) et discret(e) ;
- Attitude positive et volontaire ;
- Sens aigu du service et de la qualité dans le haut de gamme ;
- Grande énergie et détermination dans le travail ;
- Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins ;
- Intègre, impliqué(e) et motivé(e) ;
- Capacité d’adaptation, flexibilité ;
- Communication orale en anglais requise
- Excellent leader et formateur avec une solide motivation et un bon esprit d’équipe;
- Issu(e) d’une Ecole hôtelière et de management, ou équivalent ;
- Expérience de 2 ans minimum dans l’industrie hôtelière de luxe ou dans un établissement haut de gamme;
- Nourri sauf les jours de repos, vêtements de travail blanchis si marqués à votre nom
- Tenue fournie : chemise blanche, pantalon beige, tablier vert
- Tenue non-fournie : baskets blanches type Stan Smith
- Repos hebdomadaire : le dimanche + une journée en semaine
- Contrat 42h avec heures supplémentaires majorées comprises dans la rémunération mensuelle
- Mutuelle d’entreprise HCR obligatoire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Marseille, France Sas lger maison vauban restaur Temps plein

    Bonjour, Suite au départ de notre responsable de salle. Nous sommes à la recherche de notre nouveau responsable. Poste à responsabilité. Vous serez amené à géré les stock, accueil clientèle, service en salle et au bar. Personne qualifié et ayant une expérience dans la restauration. Poste à prendre rapidement Type d'emploi : Temps plein,...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Marseille, France Les Bords de Mer Temps plein

    Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Bords de Mer (13), est à la recherche de son Responsable de salle H/F. Nos valeurs : - Authenticité - Transparence - Terroir - Patrimoine - Culture - Traçabilité -...

  • Responsable de Salle Adjoint

    Il y a 7 mois

    Marseille, France BELAMBRA les criques Temps plein

    Notre club fonctionne en système de buffet nous avons une capacité de 1200personnes sur notre site voici vos taches: voici les taches du responsable de salle adjoint - Managements des équipes de salles (30 serveurs) - Gestion de plusieurs salle du restaurant et du volume de 1200 pax - Nettoyage et hygiène des locaux et des salles du restaurants - Suivis...

  • Responsable Salle

    Il y a 7 mois

    Marseille, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **Le **Pasino** de Hyères**, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Marseille, France Tiara Yaktsa Temps plein

    Description de l'entreprise Le Tiara Yaktsa constitue l’hôtel de luxe idéal pour tous les voyageurs en quête d’un séjour gastronomique à Théoule sur mer. Description du poste Assure le fonctionnement du restaurant en respectant des procédures et normes du Service, - il coordonne l'activité de son équipe, en l'absence du Responsable de...

  • Professeur(E) de Yoga

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Salle de Sport Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons un professeur de Yoga pour notre salle de sport LIFE CLUB à Marseille 13013. Le cours se déroule le mercredi à 17h30 (17h30-18h30) et dure 60 minutes. La tarification est de 30€ Net / le cours avec facture. **Profil recherché** Nous recherchons un professeur à l'écoute qui aime son art et sa...

  • Assistant Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Tiara Yaktsa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Maître d'hôtel (H/F) - + 1 jobPlaces: - Théoule-sur-Mer (06), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le Tiara Yaktsa constitue l'hôtel de luxe idéal pour tous les voyageurs en quête d'un séjour gastronomique à Théoule sur mer. **Job description**: Assure...

  • Responsable de Salle Adjoint.e

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Le Belvédère Temps plein

    Vous serez amené à diriger, avec la directrice et le chef de cuisine, la salle d’un nouveau restaurant saisonnier de 300 m2, situé en pleine nature, dans le Vaucluse, au pied du Mont Ventoux. Le restaurant se compose d’une salle de 80 couverts, d’une terrasse de 100 couverts au RDC et d’une terrasse de 30 couverts à l’étage, d’un bar et...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois

    Marseille, France Groupe Partnaire Temps plein

    Votre agence Partnaire Chateau-Arnoux, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un Responsable de salle (H/F) basé à Chateau-Arnoux-St-Auban (04160). Notre client spécialisé dans la gastronomie est à la recherche d'un Responsable de salle (H/F) dès que...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois

    Marseille, France Groupe Partnaire Temps plein

    Votre agence Partnaire Chateau-Arnoux, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un Responsable de salle (H/F) basé à Chateau-Arnoux-St-Auban (04160). Notre client spécialisé dans la gastronomie est à la recherche d'un Responsable de salle (H/F) dès que...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois

    Marseille, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience mémorable pour nos clients. Votre rôle sera essentiel pour maintenir un haut niveau de service...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines

    Marseille, France MIMA WORLD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration, prêt(e) à rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour...

  • Responsable de Salle en Restauration

    Il y a 7 mois

    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Au cœur du massif de l'Esterel à Saint Raphael ,Hôtel 4* de 62 chambres ouvert à l'année, SPA NUXE, Club House de Golf, restaurant bistronomique, banqueting, petit déjeuner, bar, 30 000 cts/an. Etablissement faisant parti d'un groupe familiale nationale ( 9 hôtels et 3 golfs) Offre de poste de **responsable de salle**: Sous les directives du...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Marseille, France MALIN'TERIM Temps plein

    Malin'térim recherche pour l'un de ses clients un(e) responsable salle H/F sur Uzès et Saint Quentin la Poterie. Vos missions: - Mise en place de la salle - Accueil de la clientèle - Service Salaire selon profil. - Si cette offre vous intéresse, postulez directement ou venez nous rencontrer au_ _1026 route de Nîmes 30700 Uzès. Pour toute information...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Marseille, France greet hotel Marseille Parc Chanot Vélodrome Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) dans le secteur de la restauration. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, pour la partie **petit déjeuner, déjeuner** et la partie **Snacking et Bar du soir**, garantissant ainsi une expérience client...

  • Responsable de Service En Salle

    il y a 1 semaine

    Marseille 10, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Expérience Exceptionnelle Dans La RestaurationA propos de l'entreprise :beBee Professionals est une équipe dynamique et passionnée par la restauration. Nous recherchons un responsable de service en salle pour rejoindre notre équipe à Marseille 10, France.Salaire Competitif : Entre 35 000 et 45 000 euros annuels, selon l'expérience.Description...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Le Saint Rémy Temps plein

    Le/la Responsable de salle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Il/elle est en contact permanent avec le client et contribue à la création d’une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il/elle orchestre minutieusement le travail de l'équipe...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois

    Marseille, France 3 Brasseurs Marseille Plan de Campagne Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonnade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Marseille, France 3 Brasseurs Marseille Plan de Campagne Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonnade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois

    Marseille, France 3 Brasseurs Marseille Plan de Campagne Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonnade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...