Second(E) Sushi

Rejoignez La Réserve Ramatuelle (Hôtel Villas & Spa Palace 5*) en qualité de **Second(e) de Cuisine Sushi** et contribuez au bien-être de nos clients, dans un environnement privé de rêve avec la Méditerranée pour seule toile de fond.

Vos **missions principales** seront les suivantes:

- Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation, tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation
- Coordonner les différentes parties et s’assurer de leur bon fonctionnement de façon propre à garantir le bon déroulement du service
- Contrôler et maîtriser les coûts de façon à garantir la rentabilité des cuisines
- Gérer les stocks et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité
- Etre responsable de l’hygiène

**PROFIL RECHERCHÉ**

Diplômé(e) d’un BEP/CAP Cuisine ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience sur le poste dans un établissement haut de gamme, d'une expérience en gestion d’équipe et maîtrisez les règles d’hygiène.

Vous avez un sens inné du service et un goût certain pour la perfection

**AVANTAGES**

CDD saisonnier
Possibilité de logement
Restaurant d'entreprise (Foodles)
Possibilité d'évolution professionnelle au sein des établissements appartenant au Groupe Michel Reybier Hospitality

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2024