Responsable Poissonnerie

Il y a 2 mois


Montpellier, France Maison Tarbouriech Temps plein

Ostréiculteurs depuis trois générations, nous avons inventé la marée solaire, qui ouvre les tables des chefs étoilés aux huîtres de la lagune de Thau. Depuis les embruns salés jusqu'à la lumière douce du soir qui tombe, tout ici est saveur.

Nous avons voulu partager l'expérience Tarbouriech à travers quatre lieux de restauration aux particularités uniques:

- Le restaurant la Folie qui profite de notre jardin potager biodynamique qui lui nous offre quotidiennement toutes les saveurs de la terre et du soleil avec une cuisine généreuse, authentique et raffinée,
- Les deux comptoirs de dégustation : le Saint Barth et le Saint Pierre offrant une parenthèse enchantée au bord de l'étang de Thau pour offrir aux clients le meilleur des produits Tarbouriech : huîtres roses, brasucade,
- Le comptoir Tarbouriech Montpellier offrant au cœur de ville une parenthèse iodée

La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d’innovation.

Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech au sein du site des Halles Coeur de Montpellier.

Votre mission principale est d'assurer la gestion opérationnelle de la **POISSONNERIE et du COMPTOIR **comprenant:

- le banc de poisson, coquillages et crustacés
- le traiteur
- le restaurant

Pour réaliser votre mission, vous devez être capable de:

- Assurer le management des collaborateurs : recrutement, suivi régulier, réunions mensuelles avec les équipes, gérer les conflits,
- Assurer le suivi budgétaire : prévoir et suivre le budget, assurer la maîtrise des achats et des marges, maîtriser la masse salariale, réaliser les fiches techniques des recettes,
- Assurer la satisfaction client : veiller à un accueil et un service irréprochable, conseiller les clients, communiquer sur l'ADN et les valeurs de la maison Tarbouriech, traiter les réclamations et conflits clients.
- Expérience en poissonnerie
- Bon relationnel
- Fédérateur(trice)
- Homme / femme de terrain
- Réactif(ve)
- Organisé(e)

Horaire : 08 h 00 - 16 h 00 du mardi au dimanche.

4+ years


  • Responsable Poissonnerie

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Maison Tarbouriech Temps plein

    Dernière arrivée au sein de la maison Tarbouriech, la poissonnerie dans les Halles Jacques Cœur à Montpellier est reconnue pour l’excellence de ses produits. Nous recherchons, à ce titre, un responsable Poissonnerie (H/F) - Remboursement des transport à 50% - Chèques cadeaux - Plan d'épargne entreprise Missions et responsabilités: En véritable...


  • Montpellier, France DISTRI RH Temps plein

    **DISTRI-RH, cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution**, vous propose des postes ciblés correspondant à vos critères de recherche et vous mets en relation de manière rapide et efficace avec nos clients, enseignes leaders de la grande distribution alimentaire et spécialisée. Nous vous proposons aujourd'hui un poste de...


  • Montpellier, France Maison Tarbouriech Temps plein

    Dernier né de la famille Tarbouriech, notre comptoir de dégustation des Halles Jacques Cœur est pensé comme un espace convivial et intime s’ouvrant sur une** terrasse ombragée**, cadre idéal pour déguster **nos huîtres et fruits de mer** accompagnés d’un verre de vin de notre sélection ou pour **déjeuner sur le pouce**. En fin de journée, le...


  • Montpellier, France Maison Tarbouriech Temps plein

    Dernier né de la famille Tarbouriech, notre comptoir de dégustation des Halles Jacques Cœur est pensé comme un espace convivial et intime s’ouvrant sur une** terrasse ombragée**, cadre idéal pour déguster **nos huîtres et fruits de mer** accompagnés d’un verre de vin de notre sélection ou pour **déjeuner sur le pouce**. En fin de journée, le...


  • Montpellier, France Job Direct Temps plein

    Nous recherchons un(e) Manager Poissonnerie pour notre supermarché. Ce poste est à pourvoir immédiatement. En tant que Manager Poissonnerie, vous serez responsable de: - La gestion du rayon poissonnerie (approvisionnement, mise en rayon, présentation) - Le management de l'équipe poissonnerie (planning, formation, encadrement) - La mise en place et le...


  • Montpellier, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous dirigez le rayon Poissonnerie. Vous formez, motivez et dirigez votre équipe. Responsable du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, frais de personnel) En charge des achats, des gammes produits, des tarifs, mise en place des opérations commerciales, Mise en place de partenariats locaux, traçabilité informatique,...


  • Montpellier, France Job Direct Temps plein

    Nous recherchons un(e) Manager Poissonnerie pour notre supermarché. Ce poste est à pourvoir immédiatement. En tant que Manager Poissonnerie, vous serez responsable de: - La gestion du rayon poissonnerie (approvisionnement, mise en rayon, présentation) - Le management de l'équipe poissonnerie (planning, formation, encadrement) - La mise en place et le...


  • Montpellier, France Samsic Emploi - Rodez Temps plein

    Description du poste: En tant que vendeur en poissonnerie, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel tout en maintenant la qualité et la fraîcheur des produits de la poissonnerie. Vos principales responsabilités comprendront, sans s'y limiter: - Accueillir les clients avec courtoisie et répondre à leurs questions sur les produits...


  • Montpellier, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...


  • Montpellier, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Béziers emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2020. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors...


  • Montpellier, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de LE BOSC, à 30 Minutes de Montpellier, emploie 130 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2017. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre...


  • Montpellier, France DISTRI RH Temps plein

    **DISTRI-RH**, cabinet spécialiste du recrutement pour la **Grande Distribution**, vous propose des postes ciblés correspondant à vos critères de recherche et vous mets en relation de manière rapide et efficace avec nos clients, enseignes leaders de la grande distribution alimentaire et spécialisée. Nous vous proposons aujourd'hui un poste de...


  • Montpellier, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez la responsabilité du Rayon poisson traditionnel et Libre Service. Vous organisez les commandes et négociez quotidiennement vos achats. Liberté pour les achats. Vous êtes responsable de votre CA, marge et niveau de casse. Vous managez une équipe de 4 personnes. Vos qualités managériales permettront à vos vendeurs de monter en compétence...


  • Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez la responsabilité du Rayon poissonnerie traditionnelle et Libre Service. Vous organisez les commandes et négociez quotidiennement vos achats. Liberté pour les achats. Vous êtes responsable de votre CA, marge et niveau de casse. Vous managez une équipe de 4 personnes. Vos qualités managériales permettront à vos vendeurs de monter en...

  • Vendeur(Se) Poissonnerie

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc d'Alès en Cévennes emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en...

  • Vendeur(Se) Poissonnerie

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc d'Alès en Cévennes emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d’affaires de 48,2 milliards d'euros en...

  • Vendeur(Se) Poissonnerie

    il y a 2 jours


    Montpellier, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc d'Alès en Cévennes emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en...


  • Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Vos fonctions seront les suivantes : - Veiller au respect total des législations économique et commerciale, plus particulièrement en ce qui concerne la législation des prix, celle relative à la qualité des produits, mais aussi aux informations et indications données à la clientèle ; - Utiliser tous les moyens informatiques spécifiques mis à...


  • Montpellier, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de BEZIERS DEVEZE emploie une centaine de salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en...