Chef de Partie

il y a 1 semaine


Paris e, France Jardin d'Acclimatation Temps plein

** POSTE EN CDI **
** TRAVAIL LES WEEK-ENDS **
** TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE **

Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant résolument tourné vers l’avenir.

Intégrer le Jardin d’Acclimatation, c’est l’opportunité de rejoindre une entreprise dotée d’un environnement unique au sein duquel les équipes ont à cœur d’assurer un accueil d’excellence à nos visiteurs.

Le Jardin d'Acclimatation ouvre son nouveau restaurant type Bistrot à la Française d'une capacité d’accueil de 180 couverts. C'est pour celui-ci que nous recherchons un nouveau collaborateur(ice) Chef de PArtie

Sous la supervision du Chef de cuisine/second de cuisine, vous prenez en charge les missions suivantes:
Production culinaire:

- Préparer le plan de travail
- Superviser ou réaliser la préparation et la fabrication des produits culinaires
- Réaliser des plats en fonction de la carte et des commandes particulières
- Dresser les plats pour le service
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Approvisionnement / stockage:

- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
- Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
- Participer aux inventaires

Animation des collaborateurs:

- Support à la coordination et animation des collaborateurs commis

Liste de missions non exhaustive.

Qualités requises
- Polyvalence - Esprit d’équipe - Rigueur et organisation - Ponctualité

Compétences requises
- Connaissance en organisation et production culinaire - Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaires - Capacité à faire preuve de créativité - Utilisation de techniques d'animation d'équipe Capacité à travailler en équipe

Conditions de travail:

- Lieu : Jardin d’Acclimatation - Bois de Boulogne - 75116 Paris
- Horaires variables, travail le week-end et jours fériés - une quarantaine de soirées en traiteur par an environ
- Port d’une tenue de travail

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 1 950,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Flextime


  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paris 16e, France Beaumarly Temps plein

    Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. **Actuellement, nos Maisons Beaumarly (Le Georges, le Café Ruc, le Thoumieux, les Jardins du Presbourg ) sont à la...

  • Pâtissier - Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 16e, France Gourmet Recruitment Temps plein

    Pâtissier - chef de partie pour hôtel de luxe 5* en Irlande Idéal chef pâtissier aura travaillé dans un hôtel 5*/restaurant étoilé Michelin et comprendra les exigences de maintien d'articles de pâtisserie de haute qualité. Doit être à l'aise pour former et superviser une petite équipe de pâtisserie. Logement subventionné disponible pour 100...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris 16e, France Masha Temps plein

    Le restaurant Masha, situé à Trocadéro, recherche un(e) chef de partie talentueux(se) pour rejoindre notre nouvelle équipe. En tant que chef de partie, vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'approvisionnement et de l'organisation de la brigade. Vous devrez également veiller au respect des...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 16e, France Café Ranelagh Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(e) de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste est un contrat à durée indéterminée (CDI) de 39 heures par semaine. La personne recrutée sera chargée de: - Contribuer à la mise en place et à l’envoie de plats de la carte (la carte est concise) - Contribuer à la...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 16e, France Ducasse sur Seine Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**:Vous souhaitez évoluer auprès d’une clientèle internationale et dans un cadre atypique ? Ducasse sur Seine...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 4 mois


    Paris 16e, France LE DUPLEX Temps plein

    OFFRE D’EMPLOI Chef de partie Le Restaurant « le Duplex » (restaurant évènementiel) situé Paris 16ème, est à la recherche d’un chef de partie, expérimenté, motivé et ambitieux. Il s’agit d’un poste à temps plein avec un contrat de travail en CDD, horaires continus, principalement le soir, et pour un salaire de 2400€ Brut Les...


  • Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L’hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) **chef de partie pâtisserie H/F.** Sous la responsabilité du Responsable pâtisserie, vous assurerez la mise en place et le service de notre restaurant, du banquet, du room-service et du petit-déjeuner. **Missions principales** - Réaliser les pâtisseries en sachant...

  • Chef de Partie- Cdd

    Il y a 7 mois


    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L’hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) **chef de partie cuisine dans le cadre de l'ouverture de sa célèbre terrasse panoramique.** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurerez la mise en place et le service de notre restaurant, du banquet, du room-service et du petit-déjeuner. Vous encadrez les...


  • Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L’hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) **chef de partie pâtisserie H/F en CDD.** Sous la responsabilité du Responsable pâtisserie, vous assurerez la mise en place et le service de notre restaurant, du banquet, du room-service et du petit-déjeuner. **Missions principales** - Réaliser les pâtisseries en...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris 16e, France No More Penguins Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: Le groupe Recevoir recherche des **chefs de partie expérimentés,** techniques, ponctuels, sérieux et rigoureux, **pour la fin de la saison d’été.** **LES MISSIONS**: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis par le chef de cuisine. - Superviser les commis de cuisine et les apprentis dans sa section. -...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 16e, France Sodexo Live! Temps plein

    Sodexo Live ! est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements. Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Qui regroupe plus de 1600...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris 16e, France Potel et Chabot Temps plein

    Afin d’assurer l’excellence de son service durant cette période, notre Maison a besoin de renfort pour son laboratoire, basé à Paris, dans le 16 ème arrondissement. C’est pour cela que nous recrutons des **Chefs de partie H/F, en CDI**. **A ce poste, vos missions seront les suivantes**: - Fabriquer, dresser, envoyez les plats - Organiser et...


  • Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être...


  • Paris 16e, France sarl Gauter Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) passionné par la pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la partie: Finition entremet et petits gâteaux Préparation biscuits divers pour montage. Décors chocolat, fabrication des différents glaçages... Fournée quotidienne... Contribuer à la gestion des...


  • Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...


  • Paris 16e, France sarl Gauter Temps plein

    **Responsabilités**: - Vous serez en charge de la partie Tarte/Tartelettes /Petits fours/Petit traiteur. Tout cela sous la supervision du Chef de Partie - Assurer la qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de pâtisserie pour garantir un travail efficace - Gérer les approvisionnements et...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris 16e, France MaWi Temps plein

    Situé dans le hall du Palais de Tokyo, le Café du Palais propose une cuisine saine, simple et gourmande, basée sur des modèles de consommation durables et respectueux de l’environnement. Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation, de la cuisson et du service des aliments dans un environnement de...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 jour


    Paris 16e, France Hotel The Peninsula Paris Temps plein

    **_Présentation du poste : _** Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...