Second de Cuisine

L’Albizia est une entreprise adaptée qui a pour mission la **création d’emplois durables pour les personnes en situation de handicap** dans les domaines de la restauration collective. Elle leur permet d’exercer leur profession dans des conditions adaptées à leurs besoins. Ce pôle est réparti sur 2 domaines : une cuisine centrale et un restaurant l’Albizia situé à Orvault.

La proximité du restaurant et de la cuisine centrale apporte une grande flexibilité dans la gestion des repas et permet à l’Albizia de créer un lieu inclusif pouvant accueillir tous les publics.

En s’appuyant sur sa connaissance et son savoir-faire dans la livraison de repas à des
établissements médico-sociaux, et depuis un an engagé dans une constante amélioration continue, l’Albizia apporte une réponse qualitative aux besoins de ses clients.

En travaillant en direct auprès des **fournisseurs locaux**, nous nous sommes engagés dans une **démarche RSE** afin de contribuer à la protection de l’environnement, minimiser la consommation des ressources et limiter au maximum les pollutions et les nuisances.
- **Vous souhaitez donner du sens à votre emploi et vous investir dans une entreprise inclusive, coopérative et bienveillante? Rejoignez-nous **_

Dans le cadre d’un remplacement, l’Albizia recrute un(e):
**Second de cuisine H/F - CDI**
Poste à pourvoir dès que possible

Temps plein (horaires 06h30/14h) du lundi au vendredi
Orvault (44700)

**MISSIONS**

Au sein de la cuisine centrale de l’Albizia, rattaché au Chef Gérant et en lien avec les différentes équipes, vous êtes chargé de réaliser des plats et de suppléer le chef de partie.

A ce titre, vos missions principales sont:

- Organiser la production des repas
- Réaliser des plats, en assurer le conditionnement et le dressage
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Seconder le chef de partie dans l’animation de l’équipe

**PROFIL**

Vous justifiez d’une formation de type CAP/BAC Pro cuisine et vous possédez une première expérience en restauration.

Créatif et innovant, vous souhaitez mettre à profit ces qualités au service d’une cuisine engagée (locale, bio ) et inclusive.

Vous êtes rigoureux, autonome et organisé et vous appréciez le travail en équipe.

**Ce que nous proposons**
- **Horaires de journée, sans coupure**:

- **Week-ends libres**:

- Indemnités de transport
- Avantages en nature repas
- Mutuelle/prévoyance
- Avantages CSE
- Parcours d’intégration personnalisé

**Travailler en restauration et avoir un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, c’est possible N’hésitez plus à postuler **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail