Chef de Brigade

Il y a 3 mois


SaintMartindeRé, France SAS DE TOIRAS Temps plein

M I S S I O N S (*)

ACCUEIL
- Veille à l’accueil de la clientèle selon les procédures et standards établis.
- S’assure que les salons de réception de l’hôtel et le hall soient toujours propres et correctement ordonnés.
- Assure une qualité de service optimale tout au long du séjour et anticipe les demandes client.
- Présente les prestations de l’hôtel et assure leur promotion auprès des différents clients.
- Participe à l’accueil des clients selon les besoins du service.
- Effectue les opérations de caisse, les check-in et les check-out des clients selon les standards établis.
- Effectue les réveils téléphoniques selon les standards établis.
- Gère le standard téléphonique en l’absence du personnel désigné.
- Accompagne le client en chambre, se charge du rooming et lui remet les clés.
- Rend service lorsqu’il s’agit de la conciergerie en l’absence du service concerné.
- Gère, en relation avec les voituriers bagagistes, les flux de bagages et de voitures en toute discrétion.
- Peut au besoin renforcer l’équipe des voituriers bagagistes en cas de forte activité.

PRÉPRARATION & FACTURATION
- Collecte les garanties bancaires selon la procédure en vigueur.
- Se charge de la facturation des paidouts client.
- Gère les fonds de caisse et vise les passages de caisse avant la fin de son shift.
- Réalise de façon quotidienne la préparation des arrivées clients.
- Contrôle la facturation des séjours et vérifie systématiquement les notes des clients en départ.
- Vérifie les attributions de chambre, la préparation des arrivées, les départs et les effectue au besoin.
- Vérifie la comptabilité journalière.
- Effectue le suivi des open-folios, des comptes autorisés (PM) et des account receivable (AR).

RELATION CLIENT
- Réalise un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client en tenant compte de ses habitudes et de ses accompagnants.
- Suit les plaintes et retours clients en coordination avec l’encadrement.
- S’assure du bon suivi des cardex et enrichie les profils des préférences et informations client.
- Représente l’entreprise auprès des fournisseurs et prestataires identifiés.

COMMUNICATION
- Participe aux briefings d’équipe et assure une passation de consigne exhaustive en fin de shift.
- S’assure que les informations client à destination des différents services sont transmises dans les meilleurs délais.
- Partage l’information au moyen des VIP Updates aussi souvent que cela nécessaire.
- Assure un lien permanent avec les services ; notamment avec les voituriers/bagagistes et le service des étages.
- Contrôle la bonne réception des informations transmises et s’assure de leur bonne compréhension.
- Communique efficacement avec le service des Majordomes ; y compris dans les échanges qui interviennent en amont du séjour.
- Informe les services concernés des arrivées client et de toute information relative aux ETA/ETD.
- Communique les informations concernant les allées et venues des clients aux des services concernés.
- Enrichie les profils clients de toute information jugée pertinente (préférences, habitudes, contacts, historique des séjours, etc.).
- Informe son chef de service ; selon la gravité la Direction ; de tout incident ou problématique.
- Veille à entretenir de bonnes relations avec l’ensemble des services de l’établissement et à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


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    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...


  • Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Missions du posteL'objectif principal du Chef de brigade de soirée est de coordonner et d'animer les actions de la brigade de soirée sous l'autorité du responsable de la Police Municipale. Il est chargé de décliner les directives reçues en consignes opérationnelles et d'assurer la transmission et l'appropriation des missions définies par la...

  • Chef de Brigade Cuisine

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    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Portrait du posteNous recherchons un professionnel dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Brigade Cuisine au Domaine du Mas de Pierre.Rôle et responsabilitésAssurer la gestion quotidienne de l'équipe de cuisine, veiller à une collaboration efficace entre les collègues.Mettre en place des procédures de travail affûtées...

  • Second de cuisine

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    Saint-Lary-Soulan, Occitanie, France Accor Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Second de cuisine, chef de brigade. Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Vos missions : • Vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur. • Vous veillez à ce que chaque assiette sortant des cuisines...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de brigade pour rejoindre notre équipe dynamique à l'hôtel DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo. En tant que Chef de brigade, vous serez le héros qui coordonne notre équipe avec style et efficacité.Votre mission sera la gestion des opérations quotidiennes, le maintien des standards élevés de service à la...


  • Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes Les Z, un restaurant de cuisine traditionnel situé dans une magnifique région.Nous servons environ 50 convives par service uniquement le soir.Nos saisonniers reviennent souvent chez nous.PosteNous recherchons un chef de cuisine qui puisse encadrer une petite brigade de 4 personnes.Vous travaillerez uniquement le soir.Logé en studio...


  • Saint-Priest, France DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo Temps plein

    L’hôtel DoubleTree by Hilton Lyon vous offre une très belle opportunité! Il dispose de 139 chambres, dont des Junior Suites et des Suites avec rooftop ! L’hôtel procède également une salle plénière de 300 m² (modulable en 4 salles de réunion) pouvant accueillir jusqu’à 280 personnes et une salle de 150 m² pour vos réunions où la...


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  • Chef de Brigade Culinaire

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    Saint-Barthélemy, France Rosewood Le Guanahani St. Barth Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésLe Chef de Brigade Culinaire est chargé de diriger l'équipe de cuisine de l'hôtel Rosewood Le Guanahani St. Barth. Il est responsable de l'organisation, de la préparation et de la production de plats de haute qualité pour nos clients. Le candidat idéal doit avoir une excellente connaissance de la cuisine française et des...


  • Saint-Priest, France DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo Temps plein

    Descriptif du poste Welcome à notre Futur(e) Chef(fe)de Brigade ! Si vous êtes passionné(e) par l'hospitalité, que vous avez un flair pour l'organisation et que vous avez l'énergie d'un marathonien, alors nous voulons vous rencontrer ! Nous sommes le DoubleTree by Hilton Lyon Eurexpo, un lieu où le service et la convivialité se rencontrent, et nous...

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    il y a 4 semaines


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