Assistant Directeur

Il y a 7 mois


Marseille, France Blum Brasserie Temps plein

Nous recherchons un assistant(e) directeur pour épauler notre directeur des opérations sur la gestion de la salle du BLUM.

Blum c'est une brasserie, un bar, et un lieu culturel située en haut de la Canebière, à Marseille. Cuisine fraîche et sincère, les produits servis sont de saison et issus de circuits courts. Une offre simple, généreuse, abordable, toujours cuisinée sur place. Et cerise sur le gâteau, la pizza napolitaine est cuite au feu de bois.

Le Responsable de salle a la responsabilité de la gestion quotidienne et de l'exploitation du BLUM.

**Missions**:

- Supervise les équipes de service du restaurant, du bar et accompagne le Chef Exécutif et de l'Event manager/commercial
- Gère le personnel de salle - planning, recrutement, formation (performance de vente des serveurs, connaissance en vin, aliments, techniques de service ) et en soutien du Chef Exécutif
- Gère les stocks : coordonne l'inventaire F&B et analyse des écarts
- Est en charge de la coordination avec l'event manager afin d'assurer le bon déroulement des manifestations - rdv hebdomadaire avec les équipes opérationnelles, management et le directeur cinéma afin de s'assurer un bon suivi des évènements communs
- Gère avec l'event manager les besoins du personnel opérationnel nécessaires pour l'organisation de l'évènement et assurer le service nécessaire (service salle, bar, accueil, agent de sécurité, cuisinier )
- Mise en place de standards de service, de vente, d'upselling
- Conseil le client en matière de vin
- Mise à jour de la carte et menus
- Élaboration et mise à jour de la carte des vins
- Suivis de caisse
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Relations fournisseurs
- Suivis des commandes

**Qualités requises**:

- Savoir travailler en Équipe.
- Expérience confirmée sur différents postes de Chef Rang.
- Expérience de management apprécié.
- Sens de l'accueil et du service.
- Innovant.
- Disponibilité, adaptabilité, autonomie.
- Pédagogue et rigoureux.
- Disponible et organisé.
- Rigueur et capacité d'écoute.
- Bonne présentation.
- Maîtrise du système informatique.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._



  • Marseille 7e, France Spa Cinq Mondes Marseille Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) à la directrice du Spa Cinq Mondes de Marseille. C'est un poste en CDI 36h. Vous travaillerez sur 4 journées de 9h. En tant qu'Assistant(e), vous serez responsable de la réception du Spa, d'une réceptionniste et apporterez un soutien administratif et organisationnel à la directrice. Responsabilités: - Gérer...


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  • Marseille, France JL EXECUTIVE Temps plein

    **Dans le cadre d'une création de poste, JL EXECUTIVE (cabinet d'Executive Search du Groupe Job Link) recherche pour une filiale d'un grand groupe, un.e ASSISTANT D UN DIRECTEUR TECHNIQUE, chargé.e de projets transverses afin d'épauler le CEO au quotidien **et aussi dans ses prises de décision opérationnelles et stratégiques dans l'ensemble des...


  • Marseille, France SAS EVIDENCES Temps plein

    Notre laboratoire, basé à Marseille, intervient à la demande des Juges d’Instruction pour rechercher des preuves numériques notamment dans des téléphones, ordinateurs, GPS Les collaborateurs sont des Experts judiciaires en informatique, des juristes et des informaticiens. Un poste d’assistant au Directeur technique est à pourvoir. Les tâches...


  • Marseille, France O2 - N°1 du service à la personne Temps plein

    O2 est la marque principale du Groupe Oui Care, leader français des services à la personne et a été élue marque préférée des français en 2022. Présent sur l’ensemble du territoire français, O2 accompagne plus de 95000 clients dans l’entretien du domicile, la garde d’enfants et l’accompagnement des personnes âgées et/ou en situation de...


  • Marseille, France O2 - N°1 du service à la personne Temps plein

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  • Marseille, France The Babel Community Marseille Vieux-Port Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **THE BABEL COMMUNITY,** c'est l'histoire d'un concept lancé il y a 7 ans, avec l'ambition de révolutionner la façon de vivre dans les villes. **THE BABEL COMMUNITY,** c'est le leader français du coliving. **THE BABEL COMMUNITY,** c'est des résidences conçues pour leurs clients dans lesquelles on retrouve de beaux logements, de...


  • Marseille, France Aix-Marseille Université Temps plein

    **Employeur**: Au premier rang des universités françaises et francophones, Aix-Marseille Université (AMU) regroupe 78 000 étudiants, 8 000 personnels, 122 structures de recherche en lien avec les plus grands organismes dans ce domaine et un budget de 720 M€. 5 grands campus accueillent les étudiants et tous les champs universitaires qu’il est...


  • Marseille, France JCDecaux Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur Technique Régional et au DRH Régional DEX&I, vos missions sont: **\- assurer la gestion du personnel et RH**: cp, absences, notes de frais, primes, déclarations des accidents du travail, visites médicales et déclarations administratives... \- suivre et mettre en œuvre les formations du personnel \- gérer et suivre le parc...


  • marseille, France O2 - N°1 du service à la personne Temps plein

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  • Marseille, France QR Marseille Tertiaire Temps plein

    Qualis recherche un ASSISTANT DE COPROPRIÉTÉ (H/F) à MARSEILLE, pour son client issu du secteur de l'IMMOBILIER. En tant qu'ASSISTANT DE COPROPRIÉTÉ, vous aurez au cours de cette mission, les tâches suivantes: - Accueil physique et téléphonique des clients - Gestion en binôme avec un gestionnaire d'un portefeuille d'environ 1200 à 1500 lots -...


  • Marseille, France JCDecaux Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur Technique Régional et au DRH Régional DEX&I, vos missions sont: **\- assurer la gestion du personnel et RH**: cp, absences, notes de frais, primes, déclarations des accidents du travail, visites médicales et déclarations administratives... \- suivre et mettre en œuvre les formations du personnel \- gérer et suivre le parc...


  • Marseille, France Jcdecaux Temps plein

    Rejoignez nos équipes, nous vous attendons ! **Mission**: Rattaché(e) au Directeur Technique Régional et au DRH Régional DEX&I, vos missions sont: - assurer la gestion du personnel et RH : cp, absences, notes de frais, primes, déclarations des accidents du travail, visites médicales et déclarations administratives... - suivre et mettre en œuvre les...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous serez employé par une crèche familiale et travaillerez à votre domicile. Vous devez impérativement avoir votre agrément d'assistant maternel. Vous viendrez compléter une équipe de 6 assistantes maternelles, des regroupements 1 fois par semaine sont prévus à la crèche collective. Vous serez soutenu par une auxiliaire de puériculture et une...


  • Marseille, France COGEPART Temps plein

    **COGEPART Recrute !** Rejoignez un groupe en fort développement et participez aux challenges de demain. Née à Marseille mais implantée partout en France et dans certains pays d’Europe, COGEPART cultive son ADN entrepreneurial autour de ses Femmes et de ses Hommes. Si vous aimez les aventures entrepreneuriales et le management opérationnel :...

  • Assistant(E) Administratif(Ve)

    il y a 2 semaines


    Marseille, France orano Temps plein

    L’Etablissement d’Orano Projets de Bagnols sur Cèze recherche un(e) assistant(e) administratif(ve) Sous la responsabilité de l’Adjoint au Directeur d’Etablissement, l’assistant(e) administratif(ve) assure: La gestion des enquêtes administratives La création des badges d’accès La gestion des dossiers d’accès sur site client Le classement...

  • Assistante Commerciale

    il y a 2 semaines


    Marseille, France ESII France Temps plein

    **ESII donne du temps à l’essentiel**, et il est important pour nous que chacun se sente investit de cette raison d’être. Toutes nos énergies convergent à offrir à nos clients et à leurs clients la meilleure expérience possible. Et les premiers maillons de cette belle histoire, sont nos équipes commerciales. Afin de remplacer ponctuellement la...