Référent Hygiène
il y a 2 semaines
Référent Hygiène F/HPublié le 05 Juil. 2023
Restauration collective France
Référent Hygiène F/H
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CDI
- TEMPS COMPLET
- LYON (69)
- RESTAURATION COLLECTIVE FRANCE
- PLUS DE 2 ANS
- BAC + 4 / 5
-Votre mission
Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène Cuisines centrales.
Rattaché au Responsable du service qualité et hygiène CC, vous aurez en charge pour votre périmètre géographique, la région Centre-est, le suivi hygiène des Cuisines centrales Elior.
Vos principales missions, pour votre périmètre, sont:
- Accompagner la réalisation et la mise à jour des dossiers d’agréments des CC
- Participer à la définition des plans de prélèvements annuels des CC et gérer les demandes spécifiques avec le laboratoire d’analyses
- Réaliser des audits hygiène expert
- Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec le responsable de la CC sur les BPH et le PMS
- Gérer les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène non satisfaisants : aide à la détermination des causes avec le directeur de la CC et à l’élaboration des plans d’actions
- Assurer le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion de crises et de tout incident de sécurité des aliments,
- Suivre les inspections DDPP réalisées
- Réaliser et suivre le reporting mensuel des Cuisines centrales et leur évaluation trimestrielle
Vous pourrez en tant que référent hygiène:
- Animer et sensibiliser les équipes des CC sur les BPH et le PMS CC
Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.
Votre profil
De formation ingénieur agroalimentaire ou vétérinaire, vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans une entreprise ayant une activité alimentaire (acteur industriel, distributeur ou restaurateur).
Vous maîtrisez les bases de l'HACCP et de la microbiologie alimentaire. La pratique de l'audit est un plus.
Environnement du poste : Ce poste est basé à Lyon avec des déplacements réguliers sur tout le Centre-est de la France et avec des déplacements ponctuels sur le siège d’Elior France (situé à la Défense en région parisienne).
Votre environnement de travail
Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France.
Intervention sur les Cuisines Centrales du Centre-est de la France.
Poste basé sur la Direction Régionale de Lyon avec des déplacements à prévoir.
Vos avantages
CSE
RTT
Mutuelle
Primes sur objectifs
Qui sommes-nous?
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétiqueNos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux
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Responsable Hygiène Et Sécurité Alimentaire
il y a 4 semaines
Lyon, France Club Med Temps plein**Raison d’être** **_ Pourquoi ce poste ?_** Interlocuteur privilégié et référent officiel opérationnel sur la zone EAF (42 villages) pour toutes problématiques Hygiène grâce à son expertise métier et l’accompagnement des équipes associé. **Responsabilités** **_ De quoi est-il responsable ?_** - ** Accompagner** et **former** les...
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Eje ou Auxiliaire Puériculture
il y a 3 jours
Lyon, France CANDY Temps pleinVous êtes Référente Technique d'une Micro-crèche de 10places. La structure est ouverte du lundi au vendredi de 6h/19H Vous êtes en charge de l’accueil des familles, de la gestion des plannings des enfants, de la qualité de l’accueil, et de la dynamique de la crèche Vous managez l'équipe constituée de 4 salariées. Vous êtes garante de la...
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Référent Technique H/F
il y a 1 mois
Lyon, France People & Baby Temps pleinThe world of Early Childhood awaits you, join us. est la 1re entreprise internationale créée en 2004, indépendante et familiale d’un réseau de plus de 700 crèches, détenue à 100 % par ses fondateurs Odile Broglin, infirmière-puéricultrice, et Christophe Durieux.Choisir d’être Référent Technique, c’est être passionné par le secteur de la...
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Référent Technique
il y a 1 mois
Lyon 3e, France People&baby Temps pleinPeople&baby est la 1re entreprise internationale créée en 2004, indépendante et familiale d’un réseau de plus de 700 crèches, détenue à 100 % par ses fondateurs Odile Broglin, infirmière-puéricultrice, et Christophe Durieux. Choisir d’être Référent Technique, c’est être passionné par le secteur de la Petite Enfance, c’est être...
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Referent Financier Logistique
il y a 4 semaines
Lyon 3e, France Département du Rhône Temps plein**Intitulé de l'emploi**: REFERENT FINANCIER LOGISTIQUE H/F **Votre future équipe**: LA MISSION DU POLE: Le pôle Routes, Logistique et Nouvelles Mobilités a pour objectif de créer les conditions visant à rendre le meilleur service aux usagers. Il intervient sur les routes départementales et facilite la mobilité des Rhodaniens. Les missions...
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Référent Technique
il y a 3 jours
Lyon 3e, France People&baby Temps pleinPeople&baby est la 1re entreprise internationale créée en 2004, indépendante et familiale d’un réseau de plus de 700 crèches, détenue à 100 % par ses fondateurs Odile Broglin, infirmière-puéricultrice, et Christophe Durieux. Choisir d’être Référent Technique, c’est être passionné par le secteur de la Petite Enfance, c’est être...
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Référent Qhse
il y a 1 mois
Lyon, France ORAPI Temps pleinDescriptif du poste Le Groupe ORAPI recherche, pour son site de production de Vénissieux (69), un Référent QHSE (H/F) en CDI. Rattaché(e) au Directeur QHSE Groupe, vos missions seront les suivantes (liste non exhaustive): - Mettre en œuvre la politique QHSE et l'animer avec les responsables concernés - Assurer le suivi des résultats par rapport aux...
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Référent Technique
il y a 1 mois
Lyon 3e, France People&baby Temps pleinPeople&baby est la 1re entreprise internationale créée en 2004, indépendante et familiale d’un réseau de plus de 700 crèches, détenue à 100 % par ses fondateurs Odile Broglin, infirmière-puéricultrice, et Christophe Durieux. Choisir d’être Référent Technique, c’est être passionné par le secteur de la Petite Enfance, c’est être...
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Référent Technique
il y a 4 semaines
Lyon 3e, France People&baby Temps pleinPeople&baby est la 1re entreprise internationale créée en 2004, indépendante et familiale d’un réseau de plus de 700 crèches, détenue à 100 % par ses fondateurs Odile Broglin, infirmière-puéricultrice, et Christophe Durieux. Choisir d’être Référent Technique, c’est être passionné par le secteur de la Petite Enfance, c’est être...
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Un Référent Financier Et Administratif
il y a 1 mois
Lyon, France Le CCAS de la Ville de Chalon Sur Saône Temps plein_**Placé sous l’autorité de la Directrice de la Maison des Séniors et en lien avec les différents services, le Référent Financier et Administratif a vocation à intervenir sur les domaines suivants **:_ - **Domaine Administratif **:_ - Préparer des documents administratifs (comptes rendus, courriers, notes, rapports.) ; - Participer à la rédaction...
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Référente Technique Micro-créche Les Bébés
il y a 1 mois
Lyon, France Reinette et Patapon Temps pleinLes Bébés Explorateurs est une jeune entreprise de crèches dynamique qui accompagne familles, entreprises et collectivités au quotidien dans l'accueil des jeunes enfants. Le bien-être est une valeur centrale et fondamentale de notre projet, pour les enfants, pour les parents et pour les professionnels. Vous êtes responsable de la gestion quotidienne...
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Référent(E) Technique Stérilisation
il y a 1 mois
Lyon, France Ramsay Santé Temps plein**Paru Le***: Lundi 4 Septembre 2023 **Contrat***: CDI **Secteur***: Médico-Technique **Établissement***: Hôpital Privé Jean Mermoz **Localisation***: Lyon **Expérience***: 1-2 Ans, 2-5 Ans, 5-10 Ans **CONTEXTE ET MISSION**: - L’Hôpital privé Jean Mermoz est un établissement du groupe Ramsay Santé situé dans le 8ème arrondissement de...
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Animateur-trice Referent-e Handicap Acm
il y a 4 semaines
Lyon, France Ebulliscience Temps plein**OFFRE D’EMPLOI ANIMATEUR-TRICE REFERENT-E HANDICAP ACM** **VACANCES D'ETE 2023** **A propos de l’association**: ÉbulliScience® est une association sans but lucratif régie par la loi de 1901, fondée en 1998 et dont l’objet est de contribuer au développement de la culture scientifique et technique pour le grand public. L'association conçoit et...
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Référent Sécurité Alimentaire Et Formation
il y a 4 semaines
Lyon, France McDonald's St Etienne de St Geoirs & Colombe Temps plein_Responsable Qualité Sécurité H/F _ Au sein du McDonald’s vous intégrez l’équipe de gestion sous la supervision de son Responsable d’Exploitation. Vous assurez la sécurité au sein de l’établissement et dans la mise en place des procédures et instructions sur le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire dans le restaurant...
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Moniteur Educateur
il y a 1 mois
Lyon, France Adapei 69 Temps pleinLe Foyer l’ETAPE, est un établissement accueillant des adultes avec déficience intellectuelle et troubles associés (handicap psychique). Son agrément est de 15 places pour le Foyer de vie et de 27 places pour le Foyer d’hébergement. Nous recrutons pour le Foyer d’Hébergement. -**: - Missions**:_ - Accompagner les résidents dans tous les actes...
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Mobilisateur Communautaire
il y a 4 semaines
Lyon, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offre Présentation de la Croix-Rouge I. L'association et son environnement La Croix-Rouge française est une association loi 1901 reconnue d'utilité publique de 60 000 bénévoles engagés depuis plus de 150 ans sur de nombreux fronts de la lutte contre les précarités, et une entreprise à but non lucratif de services dans les champs...
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Accompagnant éducatif Et Social
il y a 1 mois
Lyon, France Adapei 69 Temps pleinLe Foyer l’ETAPE, est un établissement accueillant des adultes avec déficience intellectuelle et troubles associés (handicap psychique). Son agrément est de 15 places pour le Foyer de vie et de 27 places pour le Foyer d’hébergement. Nous recrutons pour le Foyer d’Hébergement. -**: - Missions**:_ - Accompagner les résidents dans tous les actes...
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Conseiller de Vente Alimentaire
il y a 1 mois
Lyon, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein**Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...
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Conseiller de Vente Alimentaire
il y a 1 mois
Lyon, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein**Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...
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Eje - Responsable Micro-crèche Référente
il y a 1 mois
Lyon 2e, France LES PETITES FAMILLES Temps plein_Les Petites Familles sont des centres d'éveil et de garde pour les enfants de 3 mois à 10 ans dédiés au bien-être et à l'épanouissement des enfants regroupant, dans des espaces de 300 à 450m2, une micro-crèche et un accueil de loisirs._ - L'approche pédagogique Les Petites Familles est fondée sur 1 conviction centrale : le 1er pas pour qu'un...