Second de Cuisine
Il y a 2 mois
La CinéFabrique est une école nationale supérieure de cinéma et de multimédia qui offre sur 3 années une formation initiale gratuite et diplômante. Implantée à Lyon et à Marseille, elle est accessible par un examen d’entrée national. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI à Marseille.
INTITULÉ DU POSTE
Second.e de cuisine
MISSION PRINCIPALE
Sous la responsabilité du(de la) Chef.fe Cuisinier.re et sous la supervision de l'Adjoint au chef de cuisine, le.la Second.e de cuisine a pour mission principale (d’aider à mettre en place)de mettre en œuvre l’ensemble de l’activité de la cantine (et de la cuisine ) de la CinéFabrique, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Iel élabore et distribue les repas selon les consignes du(de la) Chef.fe Cuisinier.re et de l'Adjoint au Chef cuisine. Iel s’occupe de l’entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Iel participe à la gestion des stocks de denrées.
ACTIVITÉS GÉNÉRALES
Élaboration des repas sous la supervision du (de la) Chef.fe Cuisinier.e et de l'Adjoint au Chef Cuisine:
- Élaborer les repas en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le.la Chef.fe Cuisinier.e et de l'Adjoint au Chef Cuisine
- Contrôler et faire respecter les procédures HACCP propres à la restauration collective
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats
- Organiser le travail en fonction du planning et des consignes écrites ou orales (feuille de progression)
- Encadrer l’Aide cuisinier et le plongeur en cas d'absence temporaire de l'Adjoint au chef de cuisine.
Entretien des locaux:
- Participer à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Trier et évacuer les déchets courants
Activités administratives:
- Participer à la gestion des stocks
STATUT
Poste ouvert en CDI
Statut non cadre / Temps complet - 35H hebdomadaires
Salaire : selon le profil
Amplitude horaire : 7h30-15h30 / pas de service le soir ni le week-end
PROFIL
Expérience significative dans la restauration traditionnelle et/ou collective
Formation HACCP obligatoire
AVANTAGES
Mutuelle collective prise en charge à 60 %
Frais de transport : remboursement à 50% du titre de transport collectif sur présentation de justificatifs.
Prise de poste : Septembre 2024
A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Lyon 3e, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps pleinAvec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps pleinLe golf Hotel de Valescure est un établissement 4* composé de 62 chambres 2 restaurants ( club house et traditionnel), un bar ,espaces séminaires, SPA, Golf, Tennis le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans ses missions et assure la responsabilité complète d'un service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€...
-
Second(E) de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un second(e) de cuisine en CDI secteur la Roque d'Antheron Nous sommes une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être second(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout une...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille, France CHATEAU DE SERVANES Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la préparation et la...
-
Cuisinier ou Second de Cuisine Hf
Il y a 4 mois
Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...
-
Cuisinier ou Second de Cuisine Hf
Il y a 5 mois
Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps pleinAperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 3e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps pleinTitre du poste: Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille, France POMODORO Temps pleinNotre client, une institution bistronomique située au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche activement un **Second de Cuisine.** Avec une équipe composée d'un apprenti, d'un chef expérimenté et d'un commis, le restaurant offre une atmosphère de travail stimulante et une opportunité idéale pour ceux qui aspirent à évoluer dans le domaine...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 3e, France Food Affairs Temps pleinNous sommes heureux de vous présenter Valentina, notre brasserie italienne située rue du Pont-Neuf à Paris. Ce restaurant, déjà bien établi, est reconnu pour son authenticité et son élégance, offrant une expérience culinaire italienne raffinée dans un cadre chaleureux. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Second de Cuisine talentueux...
-
Second / Seconde de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant un(e) SECOND H/F confirmé(e) Offre sans management. Équipe de personne 3 personnes en cuisine. Notre concept est de réaliser des plats cuisinés que nous servons en Sandwich. Tous nos plats sont à emporter. Nous ne recherchons PAS D'EXPÉRIENCE en SNACK mais en cuisine. Vous effectuez les services du midi DU LUNDI...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 3e, France PARIS-B Temps pleinPARIS 12EME, QUARTIER BASTILLE: Notre brasserie haut de gamme, qui compte une clientèle de quartier et touristique, est réputée pour son souci du détail et de la présentation. Nous recherchons un second de cuisine pour accompagner notre chef et son équipe. Vous travaillerez en continu, avec un planning comprenant des horaires matinaux et soirées, et...
-
Second de Cuisine Centrale
Il y a 4 mois
Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** à...
-
Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 3e, France Ansamble Temps plein**Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants d'entreprises situé à PARIS (75003).** - **Contrat : CDI, Temps Complet**: - **Horaires : 7h30 - 15h00**: - **Nombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jour**: - **Nombre de collaborateurs sur site : 8 personnes** La restauration vous parle et vous souhaitez...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Marseille, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint Paul en Jarez en contrat CDI. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Lyon 3e, France La Scala Siciliana Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Second de cuisine ayant des bases solides et de l'expériences ( si possible en cuisine italienne ) Ce poste est évolutif vers le poste de chef de cuisine dans les 6 mois après la prise de poste. Tu seras sous la responsabilité de notre chef de Cuisine actuel et seras amené(e) dans un premier temps à: - Participer à...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille, France Restaurant le 43 Temps plein**Offre d'Emploi** : Second de Cuisine Lieu : Fréjus Plage (POSTE NON LOGÉ) Type de Contrat : CDD **Description du Poste**: Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) second de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de soutenir activement la...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille 9ème. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille - La Valentine. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est...
-
Second de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille 8e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Xtras - PepperD Temps pleinNous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre établissement sur Marseille 8ème, une cheffe est actuellement en poste. C'est un contrat en 45h par semaine. L'employé se doit d'avoir de vraies compétences en tant que second de cuisine. Il/Elle doit savoir gérer une cuisine, les commandes, le management d'équipe et les créations de...