Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Chambéry, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

Hôtel-restaurant 4 étoiles situé dans un environnement typique et chaleureux, nous recherchons notre **Chef de Cuisine** pour encadrer notre brigade de cuisine.

Avec une capacité d'accueil de **80 à 150 couverts**, nous proposons une restauration **bistronomique** le midi et le soir, ainsi que des **dîners en demi-pension**. Le soir, notre **restaurant savoyard** de 50 places complète l'offre pour offrir une expérience culinaire locale et raffinée.

**Vos missions : Leader de votre équipe** (composée de **10 personnes + stagiaires**), vous aurez la responsabilité de la mise en place et de la production des plats pour le déjeuner et le dîner pour nos restaurants bistronomique et savoyard. Vous participerez également à la création de **cartes** et de **menus thématiques**, en apportant votre créativité.

**Votre équipe**:

- 1 Second de cuisine
- 1 Chef pâtissier
- 3 à 4 Chefs de partie tournants
- 1 Chef de partie crêpes savoyardes
- 2 Plongeurs
- 3 Stagiaires cuisine
- 1 Stagiaire pâtisserie



**Vos responsabilités**:

- Gérer les services du midi et du soir, en assurant la coordination de votre brigade.
- Créer des plats en respectant l’identité de nos restaurants.
- Veiller au strict respect des **normes d'hygiène** et à la bonne gestion des stocks.
- Superviser les calculs de **coefficients** et le relevé des **températures**.
- Motiver et former votre équipe tout en garantissant un **climat de travail positif**.
- Vous disposez d'une expérience réussie de **5 ans en tant que Chef de cuisine** dans des établissements hôteliers de renom.
- Vous êtes reconnu par votre capacité à **motiver** et **former** vos collaborateurs, et votre gestion des services.
- Créatif, rigoureux et polyvalent, vous savez travailler sous pression.
- Vous avez la passion du travail bien fait, une **polyvalence culinaire**, et vous savez gérer à la fois la présentation et le goût.

**Conditions de travail**:

- ** Contrat saisonnier** du 1er novembre au 15 avril 2025
- ** Rémunération : 4000 € net**:

- ** Contrat de 51h** par semaine, statut Agent de Maîtrise
- ** Logement individuel **à proximité de l’hôtel (appartement avec chambre)
- ** Nourri midi et soir**, y compris pendant les jours de repos
- Mutuelle avec portabilité en fin de saison

**Les plus**:

- Équipe soudée et fidèle avec des **sorties régulières**.
- Animations tout au long de la saison : soirées du Nouvel An, carnaval, concerts...

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, rejoignez-nous
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    73000 Chambéry, France L'EFFET BOEUF Temps plein

    Brasserie situé au centre commercial Chamnord. Etablissement ouvert que le midi du lundi au samedi. Nous recherchons notre nouveau chef de cuisine le poste est en CDI avec un statut cadre. Votre profil : chef de cuisine habitué aux rythmes de service brasserie, vous avez déjà eu des expériences réussies au sein d'établissements similaires. Vous êtes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    73000 Chambéry, France LA MEZCLA BISTROT Temps plein

    A la recherche d 'un chef de cuisine UNIQUEMENT pour le service du samedi midi de 8H à 15H environ, service entre 12H et 14H Merci de me contacter pour plus d'informations **Responsibilities** - Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les recettes et les normes d'hygiène - Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    73000 Chambéry, France SARL LE DUPLEX Temps plein

    Restaurant traditionnel, cuisine maison soignée, recherche son nouveau chef de cuisine. Equipe de 3 personnes en cuisine, vous serez en charge de : l'élaboration de la carte, des plats du jour, gestion de la cuisine et du personnel de cuisine, norme HACCP, etc...... Salaire à négocier selon compétences. Habiter la région est nécessaire car l'offre est...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    73000 Chambéry, France SAS LA MARBRERIE Temps plein

    **Job Summary** Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, travaillant sous la supervision du chef exécutif pour préparer et présenter des plats de qualité dans un environnement de restauration dynamique. **Duties**: - Préparer, cuire et dresser divers plats selon les standards établis - Superviser et former le personnel de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    73000 Chambéry, France restaurant savoyard Temps plein

    Notre établissement, un restaurant savoyard situé à Chambéry, propose une cuisine authentique et traditionnelle, mettant à l'honneur les produits locaux et les saveurs de notre belle région. Nous accueillons nos clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale, tout en veillant à offrir un service de qualité. Nous recherchons un cuisinier h/f...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    73000 Chambéry, France SARL LE DUPLEX Temps plein

    Restaurant traditionnel, cuisine maison soignée, recherche son second de cuisine. Equipe de 4 personnes en cuisine, vous serez en charge du poste froid, ainsi que seconder le chef. norme HACCP, etc...... Salaire à négocier selon compétences Ouvert du mardi au samedi midi & soir Congés Dimanche + Lundi et vacances l'été ! Type d'emploi : Temps...


  • 73000 Chambéry, France SARL LE DUPLEX Temps plein

    **Job Summary** **Duties**: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef - Maintenir la propreté et la plonge de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la mise en place avant les services et au nettoyage après **Experience**: - Expérience antérieure dans le...


  • 73000 Chambéry, France SARL LE DUPLEX Temps plein

    **Job Summary** **Duties**: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats sous la supervision du chef - Maintenir la propreté et la plonge de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la mise en place avant les services et au nettoyage après **Experience**: - Expérience antérieure dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    73000 Chambéry, France La taverne d’amedée Temps plein

    Ce poste n'est pas un emploi saisonnier, mais bien un poste à l’année et non un poste de saisonnier. expérience en cuisine ou fastfood souhaitée. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Alternance, Stage Salaire : 1 750,00€ à 2000,00€ par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI, Temps partiel, CDD Rémunération : 1 757,00€ à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Chambéry, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à...

  • Equipier Production

    Il y a 2 mois


    73000 Chambéry, France Les Burgers de Papa - Chambéry (Chamnord) Temps plein

    **Les Burgers de Papa - Chambéry (zone Chamnord) recrute !** **EQUIPIER POLYVALENT : Cuisine, Production le matin !** **Contrat à temps plein et partiel** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! - **Vos mission en production, le matin (8h...

  • Equipier Production

    Il y a 2 mois


    73000 Chambéry, France Les Burgers de Papa - Chambéry (Chamnord) Temps plein

    **Les Burgers de Papa - Chambéry (zone Chamnord) recrute !** **EQUIPIER POLYVALENT : Cuisine, Production le matin !** **Contrat à temps plein et partiel** Nos valeurs sont la fraîcheur des produits, du pain boulanger, de la viande hachée sur place, des frites maisons, des employés à l'écoute des clients ! - **Vos mission en production, le matin (8h...

  • Chauffeur Livreur

    Il y a 2 mois


    73000 Chambéry, France Sodexo cuisine centrale de Chambéry Temps plein

    Sodexo - chaque jour, nos 470 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 67 pays partout dans le monde. Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Nous recherchons un Chauffeur Livreur (F/H)...


  • Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Chambéry et rejoignez-nous dans notre quête de qualité et d'efficacité. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    73000 Chambéry, France Les plaisirs gourmands Temps plein

    Nous recherchons un.e Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    73000 Chambéry, France La Côte et l'Arête Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Nous cherchons un chef de partie en CDI à 39H pour finaliser notre équipe déjà bien en place. Salaire de 1900€ à 2300€ net négociable selon vos compétences. Chez nous, c'est 3 jours de repos hebdomadaire à tous nos collaborateurs discutable selon vos besoins et une prime annuel basée sur votre rigueur et votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France Afpa Temps plein

    Le Chef de Cuisine est placé sous la responsabilité de son hiérarchique et est chargé de mettre en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification des bénéficiaires.Il anime des séances d'apprentissage, conduit des formations en autonomie et met en œuvre les prestations relevant de l'offre de services de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 2 mois


    73000 Chambéry, France PUB O'CARDINAL'S Temps plein

    Bar brasserie Pub mythique situé au centre de Chambéry recherche son nouveau Chef de cuisine F/H. Vous êtes un passionné de la restauration et vous voulez rejoindre une équipe jeune et dynamique tout en ayant des horaires vous permettant d'avoir du temps libre et bien ce poste est fait pour vous. Vous serez en charge de la création de la carte dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France Afpa Temps plein

    Le Chef de Cuisine est placé sous la responsabilité de son hiérarchique et est chargé de mettre en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification des bénéficiaires. Il anime des séances d'apprentissage, conduit des formations en autonomie et met en œuvre les prestations relevant de l'offre de services de...


  • 73000 Chambéry, France Sodexo cuisine centrale de Chambéry Temps plein

    Vous allez intégrer un restaurant au sein d'une cuisine centrale sur **Chambéry (73)** en qualité d**'Employé de restauration (H/F)**. Rattaché(e) au Responsable de Site, vous évoluerez au sein d'une équipe de 20 personnes. Vos missions consisteront notamment à: - Déconditionnement et conditionnement en barquettes et plats inox - Assurer la...