Chargé de Formation en Cuisine

Il y a 2 mois

Angers, France Ages et Vie Temps plein

**TYPE DE CONTRAT / TEMPS DE TRAVAIL**:
CDI / Temps plein

**LOCALISATION DU POSTE**:
Nombreux déplacements sur les régions:
Bretagne - Normandie - Ouest - Sud Ouest - Pays de Loire

**NIVEAU D’EXPÉRIENCE**:
Expérimenté

**DESCRIPTIF DU POSTE ET DES MISSIONS**:
Nous recherchons dans le cadre de notre développement un CHARGE DE FORMATION EN CUISINE H/F.
- **DEFINIR LES BESOINS DE FORMATION INDIVIDUELLE ET COLLECTIVE DES SALARIES DES MAISONS DANS L ELABORATION ET CONCEPTION DES REPAS**:

- **CONSTRUIRE LES ACTIONS DE FORMATION DANS LA MAITRISE DES BASES DE LA CUISINE ET LA PRISE EN COMPTE DES HABITUDES ALIMENTAIRES DES PERSONNES AGEES**:

- **ANALYSER ET EVALUER LES ACQUIS DES AUXILIAIRES DE VIE**:

- **SENSIBILISER LES EQUIPES SUR LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE, LA GESTION DES DECHETS ET L ALIMENTATION DURABLE**:

- Concevoir des travaux pratiques en cuisine
- Animer les cours de cuisine en distanciel et présentiel : préparer, cuire et dresser les plats
- Accompagner et former les auxiliaires de vie dans:

- l’élaboration des menus
- la fabrication de plats traditionnels avec les produits de saison (partenariats avec les acteurs locaux)
- la gestion des quantités
- la maitrise des modes de cuisson
- Sensibiliser les équipes sur la prévention des risques:

- les ustensiles de cuisine,
- les appareils électroménagers
- l’environnement de travail
- Présentation et dressage de la table

**PARTICIPER A L ANALYSE DES RETOURS ENQUETES QUALITE**
- En lien avec les chargés de qualité, analyser les retours sur le sujet cuisine et élaborer les actions correctives
- Être force de proposition

**RAPPELER ET ACCOMPAGNER LE RESPECT DES REGLES D HYGIENE**
- Rappeler et sensibiliser les équipes sur les règles d’hygiène:

- corporelle et vestimentaire
- du matériel et de l’environnement de travail
- des méthodes de travail
- Informer et accompagner sur la conservation des aliments
- Analyser les remontées d’information émanant du pôle régional, évaluer son activité
- Informer et conseiller la direction sur différents thèmes
- Participer aux réunions de service

**COMPETENCES ET SAVOIRS-FAIRE**:

- **compétence pratique/terrain en cuisine** (collective ou autre)**
- Expérience de formateur tuteur minimum 5 ans
- Maitrise des techniques d’animation et de gestion de groupe
- Connaissance du public personnes âgées et de ses besoins
- Etre rigoureux, méthodique et mobile
- Savoir écouter et comprendre les attentes des stagiaires en formation
- Avoir l’esprit d’équipe, savoir s’articuler avec d’autres professionnels (Responsable opérationnel, responsable recrutement, service RH)
- Possibilité de télétravail

  • Formateur Cuisine

    il y a 1 mois

    Angers, France GRETA-CFA 49 Temps plein

    **Entreprise** Le GRETA-CFA 49 est le centre de formation de l'**Education Nationale**. Acteur incontournable du département du Maine-et-Loire, notre maillage nous permet d'être au plus proche de nos 2840 apprenants. Dédié à **l'apprentissage et à la formation continue**, nous dispensons des formations dans de multiples secteurs : l'industrie, la...

  • Formateur Cuisine

    il y a 4 semaines

    Angers, France GRETA-CFA 49 Temps plein

    **Entreprise** Le GRETA-CFA 49 est le centre de formation de l'**Education Nationale**. Acteur incontournable du département du Maine-et-Loire, notre maillage nous permet d'être au plus proche de nos 2840 apprenants. Dédié à **l'apprentissage et à la formation continue**, nous dispensons des formations dans de multiples secteurs : l'industrie, la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Angers, France Mercure Lac de Maine Temps plein

    Vous travaillez en tant que Second du Chef de cuisine au sein du restaurant de l'Hôtel Mercure Angers Grand Maine. Vous étés responsables avec l appui du Chef: - l'élaboration de la carte (esprit pour la mise en place et le service - Réception des commandes, - l'établissement des inventaires. - Prendre en charge la cuisine et son équipe dans sa...

  • Enseignant Formateur en Cuisine

    Il y a 2 mois

    Angers, France CCI MAINE ET LOIRE Temps plein

    Descriptif du poste Vous souhaitez devenir formateur ? Rejoignez-nous ! Rattaché à la filière Tourisme-café-hôtellerie-restauration et dans le cadre des formations par alternance, vos missions d’enseignant formateur consisteront notamment à: - Enseigner les disciplines : pratique professionnelle, technologie, en formation initiale du CAP à la...

  • Cuisinier Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Angers, France Mercure Lac de Maine Temps plein

    **PRISE DE POSTE IMMÉDIATE** Vous travaillez Second de cuisine au sein du restaurant de l'Hotel Mercure Angers Grand Maine. Vous participez à: - l'élaboration de la carte et des plannings, - au passage/réception des commandes, - l'établissement des inventaires... - Prendre en charge la cuisine pendant les absences du Chef Travail du lundi au vendredi...

  • Assistant Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois

    Angers, France La taverne table de caractère Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un assistant au reponsable de cuisine. Il aura pour mission d'assister le chef dans l'organisation du planning, les rotations de stock, nous avons une brigade présente depuis longtemps; Le restaurant propose une cuisine italienne. Votre connaissance dans la confection peut-être un plus...

  • Formateur Fle

    il y a 1 mois

    Angers, France IDC Formation Temps plein

    IDC formation est un organisme de formation spécialisé dans la formation des adultes, des demandeurs d'emploi et des salariés et les accompagner sur le marché du travail. Notre équipe pédagogique s'engage à créer un environnement d'apprentissage à la fois stimulant et professionnel pour assurer la transmission de savoirs et des compétences. Vous...

  • Formateur Fle

    il y a 1 mois

    Angers, France IDC Formation Temps plein

    IDC formation est un organisme de formation spécialisé dans la formation des adultes, des demandeurs d'emploi et des salariés et les accompagner sur le marché du travail. Notre équipe pédagogique s'engage à créer un environnement d'apprentissage à la fois stimulant et professionnel pour assurer la transmission de savoirs et des compétences. Vous...

  • Formateur / Formatrice en Chaudronnerie

    il y a 1 mois

    Angers, France Fab'Academy du Pôle Formation - UIMM Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** La Fab’Academy est un centre de formation et de conseil spécialisé dans les métiers industriels, la performance industrielle et le management. Nous sommes fiers d’accompagner le développement des compétences des jeunes, des salariés ainsi que des demandeurs d’emplois, dans le but de répondre aux mieux aux besoins des...

  • Formateur / Formatrice en Electronique

    il y a 1 mois

    Angers, France Fab'Academy du Pôle Formation - UIMM Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** La Fab’Academy est un centre de formation et de conseil spécialisé dans les métiers industriels, la performance industrielle et le management. Nous sommes fiers d’accompagner le développement des compétences des jeunes, des salariés ainsi que des demandeurs d’emplois, dans le but de répondre aux mieux aux besoins des...

  • Formateur Français Langue Etrangères

    il y a 5 jours

    Angers, France ID Formation Temps plein

    **ID Formation** est une Société Coopérative et Participative dont le siège social se situe à Lille avec une implantation dans 8 régions de l’hexagone (plus de 196 agences). Depuis 27 ans, nous œuvrons pour la formation et l’insertion de tous les publics tout au long de leur carrière. Nous accompagnons les salariés et les demandeurs d’emploi...

  • Formateur Français Langue Etrangères

    il y a 1 jour

    Angers, France ID Formation Temps plein

    **ID Formation** est une Société Coopérative et Participative dont le siège social se situe à Lille avec une implantation dans 8 régions de l’hexagone (plus de 196 agences). Depuis 27 ans, nous œuvrons pour la formation et l’insertion de tous les publics tout au long de leur carrière. Nous accompagnons les salariés et les demandeurs d’emploi...

  • Formateur Français Langue Etrangères

    il y a 15 heures

    Angers, France ID Formation Temps plein

    Formateur Français Langue Etrangères - Fle - Angers H/F- Angers ID Formation CDD Enseignement Formateur FLEID Formation est une Société Coopérative et Participative dont le siège social se situe à Lille avec une implantation dans 8 régions de l'hexagone (plus de 196 agences). Depuis 28 ans, nous oeuvrons pour la formation et l'insertion de tous les...

  • Formateur / Formatrice en Electronique

    Il y a 2 mois

    Angers, France Fab'Academy du Pôle Formation - UIMM Temps plein

    Et si vous deveniez à votre tour formateur / formatrice en électronique ?Poste: Formateur / Formatrice en électroniqueType de contrat: Contrat CDI de 39 heures.Lieu: AngersRémunération: A partir de 32000 annuel brut sur 13 mois.Date de début: AvrilNiveau: Bac/Bac+2 minimumLe posteDans le cadre d’un remplacement, vous intégrerez une équipe de 3...

  • Formateur / Formatrice en Electronique

    il y a 5 jours

    Angers, France Fab'Academy du Pôle Formation - UIMM Temps plein

    Et si vous deveniez à votre tour formateur / formatrice en électronique ?Poste: Formateur / Formatrice en électroniqueType de contrat: Contrat CDI de 39 heures.Lieu: AngersRémunération: A partir de 34000 annuel brut sur 13 mois.Date de début: AvrilNiveau: Bac/Bac+2 minimumLe posteDans le cadre d’un remplacement, vous intégrerez une équipe de 3...

  • Formateur / Formatrice en Electronique

    il y a 17 heures

    Angers, France Fab'Academy du Pôle Formation - UIMM Temps plein

    Et si vous deveniez à votre tour formateur / formatrice en électronique ?Poste: Formateur / Formatrice en électroniqueType de contrat: Contrat CDI de 39 heures.Lieu: AngersRémunération: A partir de 34000 annuel brut sur 13 mois.Date de début: AvrilNiveau: Bac/Bac+2 minimumLe posteDans le cadre d’un remplacement, vous intégrerez une équipe de 3...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 5 jours

    Angers, France HOTEL D'ANJOU - RESTAURANT ODORICO ANGERS Temps plein

    **Le Restaurant Odorico en quelques mots** Restaurant ouvert en janvier 2023, au sein d’une sublime salle entièrement rénovée et sublimée de l'hôtel d'Anjou, recevant en moyenne 35 couverts individuelles par service plus des groupes en raison de la présence de salons de séminaires dans nos locaux, avec une cuisine du marché les midis sous forme de...

  • Formateur Français Langue Etrangères – Fle –

    il y a 1 mois

    Angers, France ID Formation Temps plein

    Poste  ID Formation recrute un formateur FLE H/F à Angers (49) en CDD 3 mois renouvelable à temps partiel. Vous intervenez en français auprès d’un groupe de 15 stagiaires allophones signataires du CIR (Contrat d’Intégration Républicaine) pour l’apprentissage de la langue française en choisissant des méthodes pédagogiques et supports...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois

    Angers, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous travaillerez comme second de cuisine au sein du restaurant d'un Hôtel quatre étoiles. Vous serez en charge de : - l'élaboration de la carte et des plannings, - au passage/réception des commandes, - l'établissement des inventaires... - le suivi des ratios, - la prise en charge de la cuisine en l'absence du chef Travail du lundi au vendredi et...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois

    Angers, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous travaillerez comme second de cuisine au sein du restaurant d'un Hôtel quatre étoiles. Vous serez en charge de : - l'élaboration de la carte et des plannings, - au passage/réception des commandes, - l'établissement des inventaires... - le suivi des ratios, - la prise en charge de la cuisine en l'absence du chef Travail du lundi au vendredi et...