RESPONSABLE DE RAYON

Il y a 1 semaine

VandœuvrelèsNancy, Grand Est, France Bassin de Pompey Temps plein

Pilotage commercial et performance

  • Assurer le relais opérationnel entre le chef de département et l'équipe, en contribuant activement à la réalisation des objectifs commerciaux (chiffre d'affaires, rentabilité, marge).
  • Participer à la définition et au suivi des stratégies de vente.
  • Négocier avec les fournisseurs et les partenaires pour optimiser les coûts et la qualité des produits.
  • Gérer les commandes, les stocks et les promotions pour garantir la disponibilité des produits et maximiser les ventes.

Organisation et gestion du rayon

  • Superviser l'implantation et la mise en place du stand traiteur/coupe, en veillant à la conformité des règles d'hygiène, de sécurité et de merchandising.
  • Coordonner la mise en oeuvre des opérations commerciales (animations, promotions, lancements de produits).
  • Assurer le respect des procédures de traçabilité, de rotation des produits et de gestion des dates limites de consommation.

Management et animation d'équipe

  • Animer, encadrer et motiver une équipe d'employés commerciaux/vendeurs, en favorisant un climat de travail positif et collaboratif.
  • Organiser et répartir les tâches en fonction des priorités et des compétences de chacun.
  • Faciliter l'intégration des nouveaux collaborateurs et assurer leur formation (techniques de vente, normes d'hygiène, utilisation des outils).
  • Évaluer les performances individuelles et collectives, et proposer des axes d'amélioration.

Relation client et qualité de service

  • Garantir un accueil et un conseil de qualité aux clients, en valorisant l'expertise traiteur et les produits proposés.
  • Veiller à la satisfaction client et à la fidélisation, en adaptant l'offre aux attentes du marché local.
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