Sommelier (H/F)

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- | | Poste recherché : Sommelier Référence : n°318303 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 Date de début du contrat : 28-10-2026

Expérience:
Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : selon expérience Date de mise en ligne : 11/09/2026 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER Les Peupliers Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule | PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\
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- Maison de village, accueil sincère et art de vivre à Courchevel Le Praz. Situé au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\
* fait parti des adresses historiques de la station. Ouvert à l’année, il incarne une hôtellerie chaleureuse, attentive, ancrée dans la vie locale. Avec ses 32 chambres et suites, son spa et son restaurant La Table de Mon Grand-Père, la maison reçoit une clientèle fidèle, attachée à la simplicité du lieu et à la qualité de l’attention portée à chacun. L’été, elle offre un cadre propice au ressourcement : air pur, rythme apaisé du village, départs de randonnées et lac du Praz à quelques pas. Un environnement idéal pour se reposer, se retrouver et profiter pleinement de la montagne. Intégré à La Maison Pinturault, l’Hôtel Les Peupliers partage une même vision de l’hospitalité : attention sincère, sens du service et goût du détail. Nous rejoindre, c’est intégrer une équipe engagée, dans une maison ouverte à l’année, où l’on travaille avec exigence, simplicité et esprit de famille. Les Peupliers recrute... Sommelier (H/F) Saison Hivernale 2026-2027 Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\
* *Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz
* Niché au coeur du village de Courchevel Le Praz, l'Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\
* compte parmi les adresses historiques de la station. Transmis depuis trois générations au sein d'une même lignée de propriétaires passionnés, il incarne un savoir-faire hôtelier façonné par l'attachement à un lieu et à une tradition d'accueil. L'établissement réunit 32 chambres et suites, un spa confidentiel, trois adresses gourmandes et un emplacement privilégié à proximité immédiate des remontées mécaniques. Cette alchimie séduit une clientèle fidèle, sensible à son atmosphère chaleureuse et à son enracinement local. La Table de Mon Grand-Père et Le Kiosque du Praz proposent une cuisine maison, généreuse et rythmée par les saisons, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas, L'Étable des Lys occupe une ancienne étable du village et met à l'honneur les spécialités savoyardes dans un décor rustique et authentique. Membre de La Maison Pinturault, collection d'adresses authentiques à Courchevel, l'Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\
* en partage les valeurs fondatrices : l'art de recevoir avec raffinement, l'exigence du service et le goût de l'excellence. Il cultive une hospitalité alpine à la fois exigeante, humaine et durable — un esprit que l'on retrouve également dans nos trois Chalets Altaï. Nichés à la lisière de la forêt, ils offrent un séjour confidentiel et intimiste au coeur du Praz. Rejoindre l'Hôtel Les Peupliers\\*\\*\\*\\*, c'est intégrer une équipe engagée, évoluer dans un environnement préservé et contribuer à une aventure hôtelière où chaque détail compte. Rôle et

Missions:
· Accueillir, reconnaître et offrir un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards du luxe
· Assurer le service du vin et le conseil en salle en respectant les règles : les températures de service, la présentation du vin, l'ouverture, le décantage et le choix de la verrerie
· Vente des digestifs avec mise en avant des produits lors des services
· Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits) afin de proposer et expliquer les accords mets et vins
· Mettre à jour en permanence la carte des vins si nécessaire lors de changements de références ou de millésimes
· Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des outils nécessaires et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones (cave)
· Gérer le stock, réceptionner les vins et contrôler les bons de livraison en lien avec le chef sommelier
· Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins clients
· Contrôle et réalisation d'inventaire en fin de mois

Profil recherché
et qualités attendues :
· Vous avez la culture de l'hôtellerie et connaissez les standards d'exigences liés à cette culture
· Vous avez une connaissance approfondie des vignobles français
· Vous avez une formation en somme