Sous-chef pâtissier
il y a 1 semaine
Overview Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. À chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes. Position Sous-chef pâtissier (h/f) au sein du Pavillon Ledoyen, restaurant Alléno Paris ***. Responsibilities Assurer la création ainsi que la production hebdomadaire des pâtisseries tout en gardant une qualité continue dans les prestations. Former, informer et piloter son équipe. Être un élément moteur pour la brigade. Veiller au maintien de l’hygiène et au bon respect des normes HACCP. Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum. Suivre l’élaboration et la mise en œuvre initiale des desserts. Qualifications Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum. Une expérience professionnelle significative d'au minimum 5 ans sur un poste similaire au sein d'une maison étoilée. Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible. Pratique des langues étrangères : français impératif, l'anglais est fortement appréciée. #J-18808-Ljbffr
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Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F
il y a 1 semaine
Chemin de la Garoupe, Antibes, France Inwood Hotels Temps pleinPassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier, véritable...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Fort-de-France Le Fournil de Balata Martinique Temps pleinLe chef pâtissier est à la fois un artisan et un véritable artiste. Doté d’un esprit créatif et d’un sens de la précision, le pâtissier confectionne toutes sortes d’entremets et de confiseries. - organisé : il doit gérer les cuissons, la décoration de ses gâteaux, d’autres préparations à réaliserLe tout sans jamais vaciller en période...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Fort-de-France Le Fournil de Balata Martinique Temps pleinà la fois un artisan et un véritable artiste. Doté d’un esprit créatif et d’un sens de la précision, le pâtissier confectionne toutes sortes d’entremets et de confiseries. - organisé : il doit gérer les cuissons, la décoration de ses gâteaux, d’autres préparations à réaliserLe tout sans jamais vaciller en période de rush et en apportant...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 semaine
Chemin de la Garoupe, Antibes, France Inwood Hotels Temps pleinPassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Pourquoi pas vous ?À Villa Miraé, le raffinement se savoure jusqu'à la...
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Pâtissier / Pâtissière H/F
il y a 1 semaine
Centre Commercial, Rue de Villevert, Senlis, France Intermarché Senlis Temps pleinPâtissier / Pâtissière H/F. Sous la responsabilité du chef de rayon, vous êtes en charge de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de pâtisseries et de viennoiseries dans le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour le rayon en point de vente. Vous devez planifier la production selon les commandes de clients,...
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Pl. de la Madeleine, Paris, France Lucas Carton Temps pleinDescription de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin.L'établissement possède deux axes de restauration :Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts,Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une...
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Pâtissière / Pâtissier à
il y a 4 jours
Rue de la Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France La Grenouillère Temps pleinDescription de l'entreprise Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et...
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Chef Patissier
il y a 4 jours
Chem. de Villemarin, Marseillan, France Maison Tarbouriech Temps pleinVous avez envie de travailler dans un cadre charmant et luxuriant ?Ostréiculteurs depuis 3 générations, la tribu Tarbouriech a à cœur d'être le leader dans l'innovation et d'en faire gustativement profiter ses clients.Entre vignes et lagune, des siècles ont donné à cette demeure familiale son harmonie protectrice. Le Restaurant du Domaine...
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Pâtissier (H/F)
il y a 4 jours
Fort-de-France Le Fournil de Balata Martinique Temps pleinBras droit du Chef patissier, le patissier Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 2 065,00€ à 2 100,00€ par mois Nombre d'heures : au moins 25 par semaine Horaires: -...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 1 semaine
France Jeumont Temps pleinLe poste :En tant que chef pâtissier(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion, la création et la préparation de délices sucrés pour nos clients. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité et votre expertise en pâtisserie en produisant une large gamme de produits de haute qualité, allant des petits gâteaux aux tartes...
