Superviseur Bar

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Inaugur en 1929, l'Htel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Annes Folles. Le style Art Dco caractrise ce lieu iconique de La Cte d'Azur travers ses diffrents espaces de vie, recrant l'harmonie parfaite entre une nature gnreuse et un art de vivre mditerranen. Ses 410 chambres et suites sont un clin d'œuil à l'univers du Yachting et ses Appartements Penthouse rendent hommage au 7me Art. L'atmosphre conviviale, d'insouciance et de joie de vivre fait de l'Htel Martinez le rendez-vous incontournable de La Croisette et l'adresse des personnalits de tous horizons.En symbiose avec les origines de l'Htel Martinez, La Plage du Martinez se rinvente avec une nouvelle carte et un nouveau dcor face la mer et l'iconique ponton de l'htel. La cuisine met l'honneur des rfrences fortes la Mditerrane et la French Riviera, en s'appuyant sur une collaboration troite avec des producteurs locaux et des produits de saison. La dcoration, signe Rmi Tessier, s'inspire de l'esprit yachting en plongeant les convives dans l'ambiance du pont d'un bateau. En exclusivit, 150 Director Chairs ont t cres, chacune orne d'une slection de 150 ralisateurs et acteurs emblmatiques, offrant un vritable clin d'œil au monde du cinma et du yachting.Le restaurant La Palme d'Or accueille les convives autour d'une exprience gastronomique unique, sublimant les saveurs de la Mditerrane. En complment, le restaurant Le Sud clbre l'hdonisme mditerranen avec une cuisine ouverte cultivant l'esprit yachting.Ainsi, l'Htel Martinez continue de briller par son lgance et son hritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir ses invits une exprience inoubliable au cœur de La Cte d'Azur.We care for people so they can be their bestNotre raison d'tre nous inspire faire preuve de care, jour aprs jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact.Alors que nous continuons nous dvelopper travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important nos yeux : le bien-tre et l'panouissement de tous, clients, partenaires, collgues, fournisseurs et membres de la communaut locale.

PROFIL RECHERCHDpartement : Bar

Vous reporterez au Directeur du Restaurant Le Sud

Vos atouts

• Matrise obligatoire de l'anglais et du franais
• Exprience obligatoire dans un bar d'htel 5* ou Palace
• Leadership - Excellent relationnel et sens du dtail
• Expert en cration de cocktail / mixologie

Votre primtre

• Supervision quotidienne des oprations du bar
• Gestion des stocks
• Encadrer et former les quipes
• Assurer le respect de la rglementation sur les dbits d'alcool

A comptences gales, nous recrutons des personnes en situation de handicap