Chef de Partie — Gastronomie, Dressage
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Le restaurant gastronomique MADEMOISELLE, situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat, recherche un(e) chef de partie pour intégrer une brigade passionnée. Vous travaillez sous la supervision du Chef et prenez en charge un poste dédié (garde-manger, chaud, etc.), en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène.
Autonome, discipliné et doté d'un sens du travail en équipe, vous savez cuisiner les viandes, poissons et légumes et vous assurez le dressage des plats et la mise en place.
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