Barman(aid) h/f

Il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Barman(aid) H/F, pour le SIR WINSTON

A Propos Du Restaurant

British pub & Brasserie depuis 1965 et son célèbre "speakeasy". L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour.

Descriptif du poste

  • Organiser son poste : Préparer les garnitures, couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases
  • Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison
  • Accueillir les clients au bar
  • Réaliser les cocktails classiques et signatures de la carte, selon la fiche technique
  • Coordonner avec l’équipe salle pour assurer la rapidité des envois et la qualité du service
  • Servir les boissons commandées par les clients avec rapidité et précision
  • Optimiser les ventes de boissons et de cocktails
  • Gérer les encaissements et assurer la clôture de caisse, si nécessaire
  • Gérer les stocks de boissons (commandes, réceptions et rangement)
  • Veiller au nettoyage et à la maintenance du matériel et des équipements du bar
  • Formation en hôtellerie/restaurant ou diplôme en mixologie
  • Expérience confirmée en tant que barman(aid) dans un restaurant/brasserie à fort volume
  • Dynamique, souriant(e) et réactif(ve), afin d'assurer un service à la hauteur du standing de la maison
  • Autonome et organisé(e) pour s’adapter aux variations de flux
  • Sens du service et bon esprit d’équipe

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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