Directeur F&B H/F

il y a 1 mois

Dijon, France Mama Shelter Temps plein
Description de l'entreprise


Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Vous souhaitez travailler dans notre Mama Shelter DIJON ?


Description du poste


Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous.

Vous êtes le responsable du pôle restauration (restaurant, bar, et activité séminaires).

En charge du développement de la rentabilité des points de ventes, vous participez aussi aux changements de cartes.

Vous recrutez, supervisez, dirigez & coordonnez l’ensemble du personnel du restaurant et endossez de nombreuses responsabilités.

Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain.

L’expérience client doit être parfaite, vous en êtes le garant

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

  • Votre leadership est naturel & efficace ; tout le monde sait que quand la Mama n’est pas là, les souris dansent, mais elle peut compter sur vous
  • Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
  • Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer
  • Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour réussir votre mission.
  • Excellent gestionnaire, vous maîtrisez le contrôle des coûts, l’analyse des chiffres & l’optimisation de la productivité.
  • Vous adoptez une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street.
  • Vous savez utiliser les bons outils pour effectuer des reportings à votre direction: vos animations powerpoint et vos tableaux Excel font des jaloux
  • Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires; vous entretenez d’excellentes relations et ils vous adorent
  • Vous souhaitez être au coeur de l’action auprès de votre équipe et pas toujours seul à votre bureau.
  • Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.

Qualifications


FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

  • Votre leadership est naturel & efficace ; tout le monde sait que quand la Mama n’est pas là, les souris dansent, mais elle peut compter sur vous
  • Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
  • Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer
  • Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour réussir votre mission.
  • Excellent gestionnaire, vous maîtrisez le contrôle des coûts, l’analyse des chiffres & l’optimisation de la productivité.
  • Vous adoptez une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street.
  • Vous savez utiliser les bons outils pour effectuer des reportings à votre direction: vos animations powerpoint et vos tableaux Excel font des jaloux
  • Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires; vous entretenez d’excellentes relations et ils vous adorent
  • Vous souhaitez être au coeur de l’action auprès de votre équipe et pas toujours seul à votre bureau.
  • Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.


VOS PETITS + SONT :

  • Avec un goût prononcé pour la cuisine, vos connaissances culinaires vont bien au delà du dernier Marmiton.
  • A la question “Where is Bryan ?” vous enchaînez sur la couleur de la cuisine et les éléments qui la composent.
  • Les troupes se rassemblent derrière vous

Informations supplémentaires


LE RECRUTEMENT ?

Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre Responsable Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme

Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama Be strong

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit positif ou négatif.

#J-18808-Ljbffr

  • Directeur F&B

    il y a 4 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

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  • Directeur adjoint F&B H/F

    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

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  • Directeur adjoint F&B H/F

    Il y a 6 mois

    Dijon, France Accor Temps plein

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    il y a 1 mois

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France RJRecrutement Temps plein

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  • Directeur F&B H/F

    il y a 1 mois

    Dijon, France Mama Shelter Temps plein

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  • Directeur F&B H/F

    il y a 4 semaines

    Dijon, France Mama Shelter Dijon Temps plein

    Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que...

  • Directeur F&B H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Mama Shelter Dijon Temps plein

    Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que...

  • Directeur F&B H/F

    il y a 4 semaines

    Dijon, France Mama Shelter Dijon Temps plein

    Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens. Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que...

  • Commercial B to B H/F

    Il y a 6 mois

    Dijon, France KOESIO Temps plein

    À propos de nousKoesio est une entreprise innovante et dynamique spécialisée dans les solutions numériques et les services d'infrastructure IT.Fondée en 1988, avec la vision de transformer et d’optimiser les environnements de travail, Koesio propose une large gamme de services, allant de la gestion documentaire à la sécurité informatique, en...

  • Emploi Directeur achats

    il y a 1 mois

    Dijon, France Les Offres Emplois Temps plein

    Directeur AchatsNe ratez plus une offre ! Recevez par email les nouveaux emplois correspondant à cette recherche.RESPONSABLE ACHATS H/FCDI | Fives Group | Localisation : BRETAGNE, Morbihan - 56100 LorientChaque jour dans 25 pays, nous (8 500 personnes) créons les solutions durables dont le monde a besoin en inventant les technologies de demain dans tout le...

  • Directeur Industriel F/H

    il y a 1 mois

    Dijon, France WID Group Temps plein

    Chloé DUGOURD (Achil.) recrute pour WID Group, un Directeur industriel F/H en CDI au Sud de Dijon. Rejoignez-nous ! Nous sommes une PME française innovante, fondée en 2014, pour répondre aux besoins croissants detraçabilité dans la filière vitivinicole , en s'appuyant sur les technologies RFID et NFC. Nous offrons des solutions complètes aux...

  • Directeur Industriel F/H

    il y a 1 mois

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  • Directeur Régional

    il y a 2 semaines

    Dijon, France UMANEIS RH Temps plein

    Poste : Rattaché(e) à la Direction et en collaboration étroite avec les services du siège, vos missions sont les suivantes :- Manager les Directeurs h/f d'établissements en les accompagnant et les soutenant dans leurs missions,- Être porteur de la culture du Groupe, garant du bon climat social et du bien-être des...

  • Directeur Régional

    il y a 3 semaines

    Dijon, France UMANEIS RH Temps plein

    Poste : Rattaché(e) à la Direction et en collaboration étroite avec les services du siège, vos missions sont les suivantes :- Manager les Directeurs h/f d'établissements en les accompagnant et les soutenant dans leurs missions,- Être porteur de la culture du Groupe, garant du bon climat social et du bien-être des...

  • Directeur Adjoint itinérant H/F

    Il y a 5 mois

    Dijon, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de Directeur Adjoint itinérant H/FEn tant que Directeur Adjoint Itinérant HF, vous assisterez les Directeurs(ices) des Régions Grand Est et Bourgogne-Franche-Comté dans les gestion de leur établissement sur les missions suivantes : La commercialisation des logements,Le management de l’équipe (environ 20 collaborateurs),La gestion RH du...

  • Directeur F&B

    Il y a 5 mois

    Dijon, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien ! Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    Il y a 3 mois

    Dijon, France BRASSERIE REPUBLIQUE Temps plein

    **DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F - BRASSERIE REPUBLIQUE** Brasserie agréable pour déjeuner, dîner ou simplement déguster un verre, la Brasserie République est situé place de la République, en plein cœur de Dijon. Venez participer à un projet passionnant, lié à l'emblématique JDA Dijon ! **Afin de poursuivre notre qualité de service, nous...

  • Directeur travaux réhabilitation H/F

    Il y a 6 mois

    Dijon, France RJRecrutement Temps plein

    RJ Recrutement, cabinet de recrutement indépendant spécialisé dans l’art de construire accompagne son client, Major de la construction, son Directeur travaux réhabilitation  H/F à Dijon.Missions :Rattaché au Directeur d’exploitation, votre rôle est de mener à bien la réalisation des chantiers qui vous sont confiés en termes de coûts,...