Chef Privé
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Exprimez votre talent culinaire au sein de résidences privées ultra-luxe au cœur des Alpes
Dans le cadre de son concept unique de résidences privées avec services hôteliers 5*, Ultima Hotel Courchevel recherche des Chefs Privés pour assurer des prestations exclusives au sein de ses 13 chalets, tout au long de la saison d’hiver 2026-2027. Vous serez en charge de concevoir et réaliser une cuisine raffinée, sur-mesure, au plus proche des attentes de chaque hôte.
Vos missions :
- Élaborer des menus personnalisés en accord avec les préférences des clients, en respectant les standards de la Collection Ultima
- Réaliser des prestations culinaires en chalet : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, tea time, événements privés
- Appliquer les directives du Chef de Cuisine pour assurer cohérence, qualité et fluidité entre les prestations centrales et celles en chalet
- Gérer l’organisation complète du service en collaboration étroite avec le majordome de la résidence : timing, dressage, envoi
- Créer une relation de confiance avec les hôtes, en adaptant votre cuisine à leurs goûts et restrictions alimentaires, dans une approche chaleureuse et discrète
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène (HACCP) et veiller à la propreté constante de la cuisine privative
- Assurer les rangement et nettoyage complet des espaces et du matériel après chaque service
- Participer activement à la gestion des stocks, la réalisation des inventaires, et la planification des besoins en lien avec l’économe et la cuisine centrale
- Expérience confirmée en tant que Chef Privé, Chef de cuisine ou Sous-Chef dans un établissement haut de gamme ou en résidence privée
- Excellentes compétences techniques, polyvalence et sens de l’organisation
- Maîtrise des régimes spécifiques et des tendances gastronomiques (healthy, végétarien, sans gluten, etc.)
- Présentation soignée, discrétion, relationnel de qualité avec les clients
- Parfaite connaissance des normes HACCP
- Maîtrise du français et de l’anglais professionnel
- Capacité à travailler en autonomie dans un environnement exigeant et structuré
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Chef Privé
Il y a 4 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ultima Collection Temps pleinÀ propos de nous Niché au cœur du quartier prisé du Belvédère à Courchevel Moriond, “la plus ensoleillée des stations de Courchevel”, Ultima Hotel Courchevel incarne une vision contemporaine de l’hôtellerie ultra haut de gamme, où l’exclusivité d’un chalet privé rencontre l’excellence d’un service hôtelier cinq étoiles
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Chef Privé en Résidences Luxe Alpes – Menus Sur Mesure
Il y a 2 jours
Courchevel Moriond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Luna Capital Temps pleinUltima Hotel Courchevel recherche des Chefs Privés pour assurer des prestations culinaires sur-mesure au sein de ses 13 chalets ultra-luxes dans les Alpes. Vous concevrez des menus personnalisés et réaliserez petit-déjeuner, déjeuner, dîner et événements privés en collaboration avec le majordome.Vous appliquerez les directives du Chef de Cuisine...
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Chef Privé Exclusif – Résidences Privées 5★ Alpes
Il y a 4 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ultima Collection Temps pleinUltima Collection recherche un Chef Privé pour ses résidences privées ultra-luxe au cœur des Alpes. Vous concevrez et réaliserez une cuisine raffinée, sur-mesure, en parfaite adéquation avec les attentes de chaque hôte au sein des 13 chalets.Vous maîtrisez les standards HACCP, le service en chalet et l’anglais professionnel, et vous savez...
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Chef de Partie Restaurant Savoyard
Il y a 1 jour
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Airelles, Courchevel Temps plein 2 € CDIÀ propos de Les Airelles, CourchevelPremière Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu...
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Chef de Rang Chalets
Il y a 1 jour
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Airelles, Courchevel Temps plein 2 € CDIÀ propos de Les Airelles, CourchevelPremière Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu...
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Sous-Chef/Cheffe
Il y a 3 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Apogée Courchevel Temps plein 36 000 € - 49 000 € ContratL'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde. L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels...
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Chef Voiturier
Il y a 5 jours
Courchevel Moriond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Luna Capital Temps plein 32 000 € - 54 000 € ContratLuna Capital recrute pour l’univers Ultima Collection, au sein de l’une de ses résidences privées de luxe, un Chef Voiturier Bagagiste (H/F).Vous coordonnez l’équipe de voituriers–bagagistes, accueillez les clients selon les standards, conduisez et garez les véhicules, gérez les bagages et le planning.Formation hôtelière supérieure et...
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Chef Voiturier Bagagiste
Il y a 5 jours
Courchevel Moriond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Luna Capital Temps plein 32 000 € - 54 000 € ContratRejoignez l'univers Ultima Collection au sein de l’une de nos propriétés d'exception. Soyez l’un de nos futurs Ultimakers... Et brillez par votre personnalité ! Nous recherchons notre futur(e) Chef Voiturier Bagagiste (H/F) pour notre ensemble de 13 Résidences privées de luxe avec services signature de la marque Ultima. Principales missions...
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Sous-Chef de Cuisine
Il y a 5 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Airelles Temps plein 50 000 € - 78 000 € ContratÀ propos de Les Airelles, Courchevel Première Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu...
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Second de Pâtisserie
Il y a 1 jour
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Airelles, Courchevel Temps plein 3 € CDIÀ propos de Les Airelles, CourchevelPremière Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu...
