Responsable d'exploitations

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Filiale d' Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et toute la région grand est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. L'Alsacienne de restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et proposes à ses convives des produits de saison et 100% issus des territoires du Grand Est : Lorraine, Champagne –Ardenne et Alsace.
La proximité clients et collaborateurs est son point fort.L'Alsacienne de Restauration est présente sur 4 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, et la restauration commerciale.

Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.

Si vous êtes passionné(e)s par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior, rejoignez-nous

Mission générale

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être.

Labellisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d’évolution personnalisé.

Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.

Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous

Nous recherchons notre futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67).

Vous accompagnez les responsables de restaurant dans le pilotage de leurs établissements et êtes garant(e) de la satisfaction des clients et des convives, de la qualité des prestations, du développement des équipes et de la performance économique de votre secteur.

Détails du poste

Nous recherchons notre futur Responsable d’exploitations (H/F) en CDI basé à Schiltigheim (67).

Vous accompagnez les responsables de restaurant dans le pilotage de leurs établissements et êtes garant(e) de la satisfaction des clients et des convives, de la qualité des prestations, du développement des équipes et de la performance économique de votre secteur.

Environnement du poste

• 6 à 10 sites dans le secteur entreprise : Bas-Rhin – Haut-Rhin.
• Environ 3 M€ de chiffre d’affaires
• Statut Cadre
• Rémunération selon profil
• Véhicule de fonction – Permis B demandé pour déplacements
• Pc portable / Téléphone portable

Être au cœur de la relation client

• Vous garantissez la satisfaction des clients et des convives, accompagnez les équipes dans la gestion des réclamations et participez aux commissions restauration.
• Vous êtes également attentif aux opportunités de développement et contribuez au renforcement des partenariats avec les clients.

Accompagner et faire grandir les équipes

• Vous accompagnez les responsables de restaurant dans leur management et contribuez à la fidélisation et au développement des collaborateurs.
• Vous participez aux recru