Serveur / Serveuse petit déjeuner (H/F)

Serveur / Serveuse petit déjeuner (H/F) 14 - Benerville-sur-Mer

Offre n° 212BNTG
Serveur / Serveuse petit déjeuner (H/F)

Nouvelle ouverture : LA MAISON DOUCE EPOQUE RECRUTE EN CDISous la responsabilité du Responsable Petit Déjeuner, vous aurez la charge de :Organiser la mise en place des offices et de la salle.Garantir l'expérience client.Conseiller la clientèle grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits.Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage.Assurer le suivi du service buffet : repasse boissons, approvisionner le buffet, maintient les tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable.Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service.Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement).Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place).Profil :Nous recherchons un profil avec une bonne connaissance de la restauration, une expérience dans l'univers hôtelier avec une maîtrise de l'anglais. La maîtrise d'une langue supplémentaire serait appréciée.Enfin si vous êtes proactif(ve), autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative, que vous êtes efficace dans la gestion des priorités et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé
• Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

• 11 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Communication avec la cuisine
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Garantir la satisfaction du client
• Gestion des stocks et des commandes
• Lecture de plan de salle
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Nettoyage des espaces de restauration
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques de service à l'assiette
• Techniques du service en salle
• Veiller à la présentation soignée des plats

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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