Second de cuisine – Restauration scolaire

Il y a 6 jours

BrienneleChâteau, Grand Est, France Université de Bourgogne Temps plein

Université de Bourgogne recrute un cuisinier pour le Collège Julien Régnier à Brienne-le-Château afin d’assurer la production des repas en respectant les normes HACCP et le plan de maîtrise sanitaire.

Le candidat prépare les menus, participe à la gestion du magasin et assure le remplacement du chef cuisinier en cas d’absence, avec une attention particulière à la sécurité et à l’hygiène.

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