Adjoint au chef de cave

il y a 1 jour

Reims, France Reper International Temps plein

NOTRE CLIENTMaison de négoce familiale reconnue dans sa volonté de proposer des vins au service de la gastronomie, elle veille à maîtriser le lien entre la viticulture et l’œnologie au service de son identité et de la qualité de ses cuvées.Sa maîtrise des approvisionnements externes, la qualité des relations avec les livreurs et la qualité de son travail dans son propre vignoble sont autant d’atouts mis au service du travail du chef de cave.Véritable homme clé de la maison, la préparation de sa succession est un enjeu majeur que la direction générale souhaite traiter avec le plus grand soin en veillant à se doter du temps nécessaire pour transmettre la mémoire de la maison dans ses dimensions œnologiques, viticoles et organisationnelles.Afin de réussir cette transition, notre client recherche son/sa :Adjoint.e au Chef de Cave & Directeur de siteMISSION & ACTIVITÉSDirectement rattaché au Chef de cave – Directeur de site, vous aurez pour mission principale de reprendre progressivement l’ensemble des responsabilités et activités de votre manager.Futur successeur du titulaire de l’emploi, vous serez conduit à vous inscrire dans un plan de transmission pour piloter et optimiser l’ensemble des activités œnologiques et de production de la réception des raisins aux expéditions des commandes.A ce titre, vous serez conduit à reprendre progressivement les responsabilités clés suivantes :Superviser les opérations d’élaboration du vin et proposer des assemblages au comité de dégustation,Définir les itinéraires de suivi des vinifications dans le respect de l’identité œnologique de la marqueDécider des tirages en fonction des vins disponibles en cuverie, des historiques de vente et des orientations du commerce ou de la DGGarantir l’efficience organisationnelle en optimisant les opérations de production et de planification de l’activitéGarantir la traçabilité des vins, la conformité des inventaires, des stocks de la cave (volume, législation, appellation, …)S’inscrire dans une démarche d’amélioration continue des produits et process dans le respect des règles de sécurité et qualité de la maisonMettre à jour et faite vivre les systèmes qualité (HACCP) et sécurité de l’entrepriseFaire évoluer le site de production en fonction des besoinsManager les équipes dans un souci constant de recherche d’efficience et de maintien de la qualité du climat socialPROFILTitulaire du DNO et/ou de formation ingénieur (agro option production), votre parcours vous a conduit à développer vos compétences œnologiques et de management d’un outil de production.Vous avez une expérience significative de plus de 7 ans dans une entreprise à taille humaine.Vous êtes reconnu.e pour votre agilité, votre polyvalence et votre sens de l’engagement.Votre leadership, vos qualités managériales et votre aisance relationnelle sont des atouts attendus pour gérer l’ensemble des relations internes / externes, pour conduire votre équipe et l’ensemble des processus opérationnels et industriels d’un site de production. #J-18808-Ljbffr

  • Adjoint au Chef de Cave

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France REPER INTERNATIONAL Temps plein

    CDIReims (51)Publiée le 13/01/2026Description du posteChai / VinificationDirectionProduction / EmbouteillageNOTRE CLIENTMaison de négoce familiale reconnue dans sa volonté de proposer des vins de gastronomie, elle veille à maitriser le lien entre la viticulture et l'œnologie au service de son identité et de la qualité de ses cuvées.Sa maitrise des...

  • Adjoint au Chef de Cave

    il y a 1 jour

    Reims, France Reper International Temps plein

    Une maison de négoce familiale reconnue dans le secteur viticole recherche un(e) Adjoint.e au Chef de Cave & Directeur de site. Le candidat retenu supervisera les opérations de vinification et devra avoir une solide expérience managériale dans une entreprise à taille humaine. Les responsabilités incluent la définition des itinéraires de vinification,...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Reims, France AU BUREAU Temps plein

    Les Pubs-Brasseries, inspirés des pubs anglo-saxons, sont des lieux de vie animés où convivialité et modernité se rencontrent. Chaque jour, nous proposons à nos clients une ambiance chaleureuse, ponctuée de retransmissions sportives, de happy hours et de soirées à thème. **Missions**: - Assister le directeur dans la gestion quotidienne du...

  • Adjoint Au Chef D'agence

    il y a 5 jours

    Reims, France LE FOYER REMOIS Temps plein

    Devenez le nouveau #talent du Foyer Rémois en rejoignant notre Direction de la Clientèle sur le poste d’Adjoint au Chef d’agence F/H ! Au coeur de nos quartiers, vous rejoignez nos équipes de proximité pour assurer les missions suivantes: ♦ Prendre le relais en cas d’absence du Chef d’agence ♦ Manager les équipes techniques et d’entretien...

  • Adjoint Chef Atelier Mécanique

    il y a 1 semaine

    Reims, France Autobacs France Temps plein

    Descriptif du poste **Vos responsabilités**: Bras droit du Chef d'atelier, vous assurez à ses côtés la direction et l’encadrement du personnel de l’atelier, sa gestion tant au niveau des moyens humains que des moyens matériels (équipements, outillages, fournitures ) nécessaires à son activité afin de mettre en œuvre tous les moyens pour...

  • Responsable Des Opérations Oenologiques

    il y a 5 jours

    Reims, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    CDI - Reims (51)- Publiée le 23/01/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Production / Embouteillage** **Approvisionnement / Achats** - Très belle Maison de Champagne familiale _recherche un/une _**RESPONSABLE DES OPERATIONS ŒNOLOGIQUES.** Sous l’autorité du directeur de production, vous aurez pour rôle de superviser l’ensemble...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 jours

    Reims, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - CHEF SOMMELIER, RESTAURANT ETOILE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef Sommelier d'un restaurant étoilé et participez à un projet ambitieux ! Cette opportunité est située à 30 minutes en voiture de...

  • Coordinateur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Reims, France HANDI'DOMI Temps plein

    **Association d’Aide aux Infirmes Moteurs Cérébraux du Nord et de l’Est** - L’association AA IMC NE gère 19 établissements et services médicosociaux et sanitaires. Elle dispose de 850 places en établissements et services et accompagne régulièrement 1 300 personnes notamment en situation de handicap. Elle emploie près de 500 salariés._ - Elle...

  • Responsable des activités oenologiques

    Il y a 20 minutes

    Reims, Grand Est, France GIRAUDIER CONSEIL Temps plein

    CDIReims (51)Publiée le 05/01/2026Description du posteChai / VinificationLa maison Taittinger possède un héritage riche transmis depuis 1734 dans le respect de la tradition, du savoir-faire et d'une exigence sans compromis. Présente dans 150 pays, la Maison dispose d'une reconnaissance internationale par la qualité constante de ses vins.Rejoindre...

  • Adjoint de Direction

    il y a 7 jours

    Reims, France Holiday Inn Emploi et carrière Temps plein

    **À propos de nous**: **À propos de l'Holiday Inn Express & Suites - Reims** Hôtel 4 étoiles, flambant neuf, a ouvert ses portes en avril 2025, composé de 147 chambres et 6 salles de réunion. Il offre un cadre idéal aussi bien pour les familles que pour les voyageurs d’affaires, avec une **vue exceptionnelle sur la cathédrale de Reims**. Les...